Thés & Traditions
Maison française de thé depuis 2016
Noël approche avec la tradition du Secret Santa. Trouver des cadeaux pour collègues ou amis devient facile : déco, gourmandises, accessoires thés. Inspirations variées permettent de surprendre sans dépasser son budget.
Si vous trouvez difficile de boire votre thé sans sucre, sachez que le sucre blanc n'est pas la meilleure option pour la santé. Heureusement, il existe des alternatives plus saines comme le miel, le sirop d'agave ou les épices pour adoucir vos thés. Ces ingrédients apportent une touche sucrée naturelle sans les inconvénients du sucre raffiné.
Découvrez des recettes variées et originales d'infusions au gingembre, une racine aux multiples bienfaits. Apprenez à préparer une tisane simple au gingembre, mais aussi à l'agrémenter de citron, de miel ou d'épices pour des saveurs uniques. Explorez des combinaisons avec des plantes, des fruits ou même du cacao pour des infusions réconfortantes et surprenantes.
L'univers du thé inclut des termes spécifiques, classifiant la qualité des feuilles : entières, brisées, broyées. Les grades varient, influençant le goût. Comprendre ces distinctions aide à choisir un thé adapté, selon vos préférences personnelles.
Le romarin s'utilise autant en cuisine qu'en phytothérapie. En effet, le romarin fait partie des plantes aromatiques, mais on lui attribue aussi des propriétés médicinales
L'huile, les feuilles et les graines de chanvre se démocratisent depuis quelques années. Loin de l'image de la marijuana, les feuilles de chanvre sont issues de la culture de la plante Cannabis sativa. Elles contiennent moins de 0,2 % de THC et ne produisent donc pas d'effets psychotropes.
La dégustation de thés et de tisanes permet d'apprécier les saveurs des plantes, tout en profitant de leurs bienfaits. Objectif perte de poids ou élimination des toxines ? Propriétés antioxydantes ou vertus pour le foie ?
Sous l'influence de l'empire britannique, l'Inde commence à produire du thé au XIXe siècle. Aujourd'hui, il s'agit du deuxième pays producteur de thé derrière la Chine. On retrouve de multiples plantations, notamment à Assam, au Darjeeling et au Nilgiri. Pays du thé noir et du Masala Chai, chaque région dévoile un thé indien unique. Découvrez-les.
Le tilleul est un grand arbre qui regorge de vertus. Son utilisation pour la santé remonte à plusieurs siècles. On le consomme traditionnellement sous diverses formes : infusion de fleurs et de feuilles, macérat de bourgeons, ou encore décoction d'aubier.
Au Japon, la cérémonie du thé est ancrée dans l'histoire et la culture. Elle reflète l'art de préparer et partager un matcha. Dans une maison humble, l'hôte se sert d'ustensiles en bambou pour la préparation du thé vert.
La tisanière désigne un récipient pour l’infusion de votre tisane. Concrètement, il s’agit d’une grande tasse (ou mug), intégrant un filtre amovible, ainsi qu’un couvercle.
Pour passer l'hiver au chaud, rien ne vaut une infusion de thé noir. Avec sa caféine, son goût puissant et ses bienfaits, la tasse de thé noir est votre alliée au quotidien. Les thés noirs nature sont produits à travers le monde, on retrouve notamment du thé de Chine, d'Inde (dont le Darjeeling) ou encore du Ceylan.