Julien Huot
Fondatore & selezionatore di tèCiao, sono Julien. Ho creato Thés & Traditions nel 2016 per passione verso il tè. Qui condivido le mie degustazioni, i miei viaggi e le domande che mi ponete ogni giorno. Il mio obiettivo? Farvi scoprire dei tè che avrete voglia di bere, semplicemente.
Il mio percorso
Prima del 2016
L'incontro con il tè
Tutto è iniziato con una tazza. Un incontro con un tè d'eccezione che mi ha fatto capire che un'infusione poteva raccontare un intero terroir, un saper fare, delle mani che hanno lavorato. Da allora, non mi sono più fermato.
2016
Nascita di Thés & Traditions
Nascita della maison a Digione, con una convinzione semplice: il tè avvicina le persone. Un negozio online, un catalogo costruito tè per tè, e il desiderio di creare una famiglia di clienti curiosi.
Viaggi
Asia & India, all'incontro dei produttori
Diversi viaggi in Asia e in India mi hanno permesso di stringere legami diretti con produttori e partner di fiducia. Oggi, la maggior parte del catalogo T&T si costruisce attraverso l'importazione diretta.
2024
Trasferimento a Simiane-Collongue
La maison si stabilisce a Simiane-Collongue, vicino ad Aix-en-Provence. Tutti i nostri tè vengono confezionati a mano, nel rispetto del prodotto, per arrivare freschi e tracciabili.
2027
Apertura dei laboratori al pubblico
Buone notizie: entro il 2027, i nostri laboratori apriranno le porte agli appassionati. Visite dietro le quinte, degustazioni condivise, e l'occasione di mettere un volto sulle voci che rispondono ai vostri messaggi.
La mia esperienza quotidiana
Selezione personale
Più di 300 tè e infusi, scelti uno a uno, con un'ampia gamma biologica.
Importazione diretta
Contatti stabiliti sul posto, in Asia e in India, con partner di fiducia.
Degustazione sistematica
Ogni nuovo lotto viene assaggiato prima di entrare nel catalogo.
Confezionamento in Francia
Nei nostri laboratori a Simiane-Collongue, per la freschezza e la tracciabilità.
Blog & consigli
Condivido regolarmente degustazioni, ricette e rituali sul blog T&T.
Fiducia dei clienti
Più di 1 900 recensioni verificate.
La mia filosofia
Credo che un buon tè non abbia bisogno di essere complicato per essere eccezionale. Il mio obiettivo non è sommergervi di gergo, ma farvi scoprire dei tè che avrete voglia di bere ogni giorno, con piacere e curiosità. Ogni articolo che pubblico qui è alimentato dalle mie degustazioni, dai miei viaggi e dalle domande che mi ponete quotidianamente.
— Julien
Trovarmi
- LinkedIn linkedin.com/in/julien-huot
- Negozio thes-traditions.com
- Recensioni clienti +1 900 recensioni verificate
- Laboratori ZAC des Frênes, 209 Rue du Bouleau, 13109 Simiane-Collongue (apertura al pubblico 2027)
- Email contact@thes-traditions.com