unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit3–5 Min.
Ziehtemperatur100°C
TageszeitMorgens & Tagsüber
Dosierung12–15 g/l

Großzügige Zutaten Sorgfältig Ausgewählt

Feige
Feige
Sommerliche Frucht, die Genussfreude weckt
Zitronenschale
Zitronenschale
Lebhafte, belebende Zitrusschale
Zimt
Zimt
Warmes Gewürz mit tiefem Charakter
Dattel
Dattel
Milde und süße Wüstenfrucht
Roter Sonnenhut
Roter Sonnenhut
Reichhaltige, schützende Wiesenblüte
Kakaobohnen, grob gehackt
Kakaobohnen, grob gehackt
Knusprige Splitter mit tiefem Aroma
Immortellenblüte
Immortellenblüte
Intensive Sonnenblüte, duftig und aromatisch
Traube
Traube
Saftige Frucht, mild und süß
Assam
Assam
Kräftiger, malziger Schwarztee aus Indien
Mischung aus Schwarztee mit Datteln, Feigen, Zitronenstücken und getrockneten Blüten
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusammensetzung

Schwarzer Tee Assam*, -Südindien*, Dattel (Dattel, Reismehl)* (24%), Weinbeere (Weinbeere, pflanzliches Öl)*, natürliches Zitronen Aroma, Zitronenschalen* (3%), Kakaokernbruch*, Zimtstangen*, Feige (Feige, Reismehl)* (3%), Katzenpfötchen*, Purpursonnenhutkraut*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Schwarztee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

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Auf einen Blick: ein Bio-Assam-Schwarztee mit Dattel, Feige, Zitronenschale, Kakao und Zimt. Ziehzeit: 100 °C, 3–5 Min., 12–15 g/l.

Unser Schwarztee mit Dattel, Feige und Zitrone ist eine genussvolle Kreation, die die Tiefe eines Bio-Assam mit der natürlichen Süße getrockneter Früchte verbindet. Eine Tasse, die zugleich rund, fruchtig und lebendig ist – ideal für den Morgen und die Pause zwischendurch.

Diese Mischung lebt vom Kontrast: Die Schwarztee-Basis gibt Körper, Dattel und Feige schenken eine honigartige Fülle, während die Zitronenschale mit einer frischen, zestigen Note den Akzent setzt. Gebrochene Kakaobohnen und Zimtstangen verlängern dieses warme Profil um eine subtil würzige Note. Entdecken Sie unsere Schwarztees aus Ceylon und Darjeeling und erkunden Sie das gesamte Sortiment der Maison.

Das Aromaprofil des Schwarztees mit Dattel, Feige und Zitrone

Schon beim Öffnen der Packung steigt der Duft auf: eingekochte Trockenfrüchte, kandierte Schale, ein Hauch Kakao. Eine genussvolle Einladung, die eine umhüllende Verkostung ankündigt.

In den Kopfnoten entfaltet die Bio-Zitronenschale (3 % des Rezepts) ihre frische Lebendigkeit. Sie belebt die Tasse und verleiht ihr jene charakteristische Frische, die Zitrone, Dattel und Feige so harmonisch verbindet.

In den Herznoten entfaltet die Bio-Dattel (24 % des Rezepts) ihre honigartige Süße, unterstützt von Feige (3 %) und Rosinen. Diese getrockneten Früchte, mit feinem Reismehl verarbeitet, um ihre Textur zu erhalten, verleihen dem Aufguss eine natürliche, süße Fülle – ganz ohne Zusätze.

In den Basisnoten gibt der Bio-Assam-Schwarztee seine malzige Struktur, unterstrichen von Splittern gebrochener Kakaobohnen und Zimtstangen. Strohblumen und Purpur-Sonnenhut fügen eine zarte florale Note hinzu, die das Ensemble ausbalanciert.

Dieses warme, fruchtige Profil macht diese Tasse zum idealen Begleiter für den Morgen und den Tag. Für weitere Genussentdeckungen empfehlen wir auch unseren Schwarztee Petit Biscuit – gebäckartiger und cremiger.

Zubereitung des Schwarztees mit Dattel, Feige und Zitrone

Um die Aromen dieser Bio-Mischung voll zur Geltung zu bringen, sind vier Parameter entscheidend: Wasserqualität, Dosierung, Temperatur und Ziehzeit.

Das Wasser: Verwenden Sie am besten weiches, frisch abgefülltes Wasser, erhitzt auf 100 °C. Zu kalkhaltiges Wasser würde die Feinheit der Zitrone und Feige überdecken.

Die Dosierung: Rechnen Sie mit 12–15 g pro Liter, das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel für eine große Tasse (25 cl). Da die Fruchtstücke Volumen einnehmen, darf es ruhig etwas mehr sein.

Die Ziehzeit: Lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Drei Minuten für eine lebendigere, zestigere Tasse, fünf Minuten, um die honigartige Fülle von Dattel und Feige zu betonen. Länger sollte es nicht sein – sonst kann der Assam bitter werden.

Das Zubehör: Verwenden Sie ein großes Teesieb oder eine Teekanne mit Stempelfilter: Die Stücke von Dattel und Feige sowie die Zimtstangen brauchen Platz, um ihre Aromen freizusetzen.

Als Eistee: Dosierung verdoppeln, heiß aufgießen und über Eis gießen – die Zitronennote entfaltet sich dann besonders leuchtend. Entdecken Sie auch unseren Schwarztee-Vergleich nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Aufbewahrung des Schwarztees mit Dattel, Feige und Zitrone

Bewahren Sie diesen Bio-Schwarztee in der Originaldose oder einem lichtdichten, luftdichten Behälter auf – geschützt vor Licht, Feuchtigkeit, Wärme und starken Gerüchen. In unseren Ateliers abgefüllt, entfaltet er sein volles Aroma idealerweise innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen – so genießen Sie die Frische der Zitrone und die Fülle der Früchte in bester Qualität.

Häufig gestellte Fragen

Welche Eigenschaften hat der Schwarztee mit Dattel und Feige?
Unser Schwarztee mit Dattel, Feige und Zitrone ist in erster Linie ein Genusstee: eine aromatische Mischung für den Morgen und die Pause zwischendurch. Seine natürliche Fruchtsüße macht ihn auch ohne Zuckerzusatz zu einer milden, wärmenden Tasse.

Wie bereitet man den Schwarztee mit Dattel und Feige zu?
12–15 g pro Liter in 100 °C heißem Wasser 3–5 Minuten ziehen lassen. Drei Minuten für eine frischere, zestigere Tasse, fünf Minuten, um die honigartige Fülle von Dattel und Feige zu betonen. Eine große Teekanne ermöglicht den Fruchtstücken, sich optimal zu entfalten.

Wo kann man den Schwarztee mit Dattel und Feige kaufen?
Sie finden ihn direkt in unserem Online-Shop Thés & Traditions, in der Kategorie Bio-Schwarztees. Unsere Maison wählt jeden Rohstoff in kontrolliert biologischer Landwirtschaft aus und stellt die Mischung in unseren eigenen Ateliers zusammen.

Wie ist der Schwarztee mit Dattel und Feige zusammengesetzt?
Bio-Assam-Schwarztee, Dattel (mit Reismehl) 24 %, Rosinen, natürliches Zitronenaroma, Bio-Zitronenschalen 3 %, gebrochene Kakaobohnen, Zimtstangen, Feige 3 %, Strohblumen und Purpur-Sonnenhut. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Welche Varianten des Schwarztees mit Dattel und Feige gibt es?
Bei Thés & Traditions basiert dieses Rezept auf Bio-Assam. Für weitere Genussprofile entdecken Sie unseren Vergleich Grüntee / Schwarztee oder unsere winterliche Schwarztee-Eigenkreation mit würzigen Winternoten.

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