Köstlicher Schwarztee gemischt mit indischen Gewürzen
Unser Bio-Schwarztee Black Honey 1st Grade ist ein außergewöhnlicher Keemun aus der chinesischen Provinz Anhui. Dieser seltene Honig-Schwarztee entfaltet blumige Noten und eine natürliche, honigartige Rundheit – ganz ohne zugesetzte Aromen. Eine elegante Tasse, die sich morgens wie auch den ganzen Tag über genießen lässt.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Auf einen Blick: Ein außergewöhnlicher Bio-Keemun aus der Region Tunxi (Anhui, China), von Natur aus honigsüß und blumig. Ziehzeit: 100 °C, 3–5 Min., 12–15 g/l.
Dieser Schwarztee Black Honey 1st Grade gehört zur großen Familie der Keemun – einer der weltweit begehrtesten chinesischen Schwarztees. Durch die Bearbeitung mit Bienenhonigdampf entfaltet er ein aromatisches Profil von seltener Eleganz, irgendwo zwischen frischer Blüte und warmem Wachs.
Angebaut auf dem stillen Terroir von Shiyan in großer Höhe, zählt dieser erstklassige Cru laut Experten zu den unverzichtbaren Schwarztees. Entdecken Sie auch unseren Schwarztee Temple du Bouddha, um die Welt der großen chinesischen Crus weiter zu erkunden.
Beim Öffnen der Packung geben die langen, feinen Blätter einen warmen, fast süßlichen Duft frei – ein Hauch von Bienenstock und getrockneter Blüte. Ein zartes Versprechen, das sich schon beim ersten Schluck bestätigt.
Im Mund offenbart die goldene Flüssigkeit zunächst florale Kopfnoten, gefolgt von einem honigsüßen Herz von natürlicher Milde. Der lange, runde Abgang hinterlässt ein Gefühl von Bienenwachs und reifen Früchten. Kein Aroma wird zugesetzt: Alles entsteht durch die Bearbeitung des Blattes mit Bienenhonigdampf.
Dieser seltene Cru überzeugt durch Finesse und Ausgewogenheit – weit entfernt von kräftigen, tanninhaltigen Schwarztees. Die Höhenlage des Terroirs von Shiyan und die Frische der Ernte tragen zu dieser einzigartigen Signatur bei. Einen Vergleich der verschiedenen Teefamilien finden Sie in unserem Vergleich Grüntee und Schwarztee.
Die Zubereitung folgt den Gepflogenheiten der großen chinesischen Keemun. Erhitzen Sie mineralarmes Wasser auf 100 °C, dosieren Sie 12–15 g pro Liter und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen – je nach gewünschter Intensität. Drei Minuten ergeben eine zarte, blumige Tasse, fünf Minuten bringen die volle honigsüße Rundheit zur Geltung.
Eine Teekanne aus Porzellan oder Glas unterstreicht die goldene Farbe und den honigsüßen Duft der Flüssigkeit besonders schön. Verzichten Sie auf Milch, die die florale Feinheit dieses Crus überdecken würde. Die langen Blätter vertragen gerne einen zweiten, etwas kürzeren Aufguss, um die Verkostung zu verlängern.
Genießen Sie diesen Tee am Morgen oder zur Mittagszeit, pur oder zu einem wenig gesüßten Butterkeks. Unsere Schwarztees entfalten ihre wahre aromatische Signatur am schönsten unvermischt.
Bewahren Sie den Tee in seiner luftdichten Originalverpackung auf – vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt. In unseren Werkstätten abgefüllt, behält dieser Cru seine aromatische Frische bei guten Lagerbedingungen 24 Monate lang. Eine lichtundurchlässige Metalldose ist die ideale Umgebung, um die Feinheit seiner honigsüßen Aromen zu bewahren.
Wie bereitet man einen Honigschwarzentee zu?
Erhitzen Sie mineralarmes Wasser auf 100 °C, nehmen Sie 12–15 g Blätter pro Liter und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Die honigsüße Milde entfaltet sich ganz von selbst – ohne Zucker oder Milch.
Wo kann man Black Honey Schwarztee kaufen?
Entdecken Sie unsere Bio-Schwarztees, direkt aus den Ursprungsterroirs ausgewählt. Unser Black Honey 1st Grade stammt aus einem exklusiven Sourcing auf dem Terroir von Shiyan in China.
Woher stammt der Black Honey Schwarztee?
Dieser biologische Schwarztee wird in China angebaut, in der Provinz Anhui, im Herzen der Region Tunxi, auf dem stillen Terroir von Shiyan – einer Gegend, die für ihre Keemun aus großer Höhe bekannt ist.
Welche Sorten gibt es beim Honigschwarzentee?
Der Black Honey 1st Grade bezeichnet die feinste Variante mit langen, ganzen Blättern, gefolgt von niedrigeren Grades mit stärker gebrochenen Blättern. Mehr erfahren Sie in unserem Artikel über Schwarztee.
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