unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit1–2 Min.
Ziehtemperatur70–80 °C
TageszeitDen ganzen Tag über
Dosierung12–15 g/l

Großzügige Zutaten Sorgfältig Ausgewählt

Ingwer
Ingwer
Pikant und zitronig mit vielfältigen Eigenschaften
Zitronenschale
Zitronenschale
Lebhafte, belebende Zitrusschale
Zitronengras
Zitronengras
Frisches, aromatisches Kraut mit Zitrusnote
Pai Mu Tan
Pai Mu Tan
Vegetaler, zarter und subtiler Weißtee
Chun Mee
Chun Mee
Lebhafter, vegetaler Tee aus China
Mischung aus weißem Tee, Ingwerblättern, Zitrone und getrockneten Kräutern für aromatische Aufgüsse
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusammensetzung

Grüner Tee China Chun Mee*, Weißer Tee Pai Mu Tan*, Lemongras*, Ingwer* (9%), natürliches Zitronen Aroma, Zitronenschalen* (3%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der weiße Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

Mehr erfahren...

Auf einen Blick: ein Bio-Weißtee mit Ingwer und Zitrone, auf Basis von Pai Mu Tan und Chun Mee, lebendig und seidig. Ziehzeit bei 70–80 °C, 1 bis 2 Min., 12–15 g pro Liter.

Stellen Sie sich eine helle, fast goldene Tasse vor, die einen frischen Duft von Zitrusschalen und einen feinen, würzigen Hauch von Ingwerwurzel verströmt. Dieser Bio-Weißtee mit Ingwer und Zitrone verbindet Lebendigkeit mit Sanftheit – ohne jede Schärfe.

Unser Haus hat diese Mischung rund um zwei feine Tees aufgebaut, den Pai Mu Tan und den Chun Mee, verfeinert mit Zitronengras, Ingwer und Zitrusschalen. Ein klares, stimmiges Rezept, das den ganzen Tag begleitet. Unsere Weißtees entdecken – für alle, die weiterstöbern möchten.

Das Aromaprofil des Weißtees mit Ingwer und Zitrone

Im ersten Eindruck setzt sich die Frische durch: Zitronenschalen und Zitronengras eröffnen die Verkostung mit einer lebendigen, fast prickelnden Note. Der Duft ist hell, sauber, leicht kräuterwürzig.

Im Mittelpunkt bringt der Pai Mu Tan seine samtige Rundheit und ein weiches, pflanzliches Schmelzen mit, während der Chun Mee eine direktere, leicht holzige Note einbringt. Beide Tees ergänzen einander, ohne sich zu überdecken.

Im Abgang setzt der Ingwer – mit einem Anteil von 9 % – eine diskrete, belebende Wärme. Sein Prickeln bleibt angenehm dosiert, nie brennend, wie eine würzige Streicheleinheit, die den Nachklang verlängert.

Eine natürliche, biologische Kreation, bei der jede Zutat ihren Platz behält. Für eine blumigere Note empfehlen wir auch unseren Weißtee Kunming mit Lavendel und Rosmarin.

Zubereitung des Weißtees mit Ingwer und Zitrone

Die Zubereitung entscheidet über alles. Ein Weißtee verlangt Fingerspitzengefühl: zu heiß, und er wird bitter; zu lang gezogen, verliert er seine Frische. Hier die Empfehlungen unseres Hauses.

  • Wasser: wenig mineralisiert, frisch, auf 70–80 °C erhitzt (niemals kochend)
  • Dosierung: 12–15 g pro Liter, also etwa 2 Teelöffel für eine Teekanne von 0,5 l
  • Ziehzeit: 1 bis 2 Min., je nach gewünschter Intensität
  • Zubehör: Teekanne aus Glas oder Porzellan, weitmaschiges Teesieb, damit Blätter und Ingwerstücke sich entfalten können

Mehr zur Zubereitung finden Sie in unserem Ratgeber Weißtee richtig zubereiten. Sie können auch eine Eiskaltversion ausprobieren: doppelte Menge, 6 Stunden kalt im Kühlschrank ziehen lassen und mit frischer Zitronenscheibe auf Eis servieren.

Lagerung

Diese Mischung wird in unserem Atelier abgefüllt und hält sich in ihrer luftdichten Teedose, lichtgeschützt, trocken und fern von starken Gerüchen. Für optimalen Genuss innerhalb von 18 Monaten verbrauchen, um die Lebendigkeit der Zitrusschalen und die Frische des Ingwers zu bewahren.

Häufige Fragen

Wie bereitet man den Weißtee mit Ingwer und Zitrone zu?
Erhitzen Sie das Wasser auf 70–80 °C, verwenden Sie 12–15 g pro Liter und lassen Sie den Tee 1 bis 2 Min. ziehen. Zu heißes Wasser würde die samtige Rundheit des Pai Mu Tan zerstören und die Zitrusnoten verhärten.

Wie schmeckt der Weißtee mit Ingwer und Zitrone?
Eine lebendige, seidige Tasse: Frische von Zitronenschalen und Zitronengras im Einstieg, weiches pflanzliches Schmelzen des Pai Mu Tan in der Mitte, würzige Wärme des Ingwers im Abgang. Die Gesamtkomposition bleibt leicht und erfrischend.

Welche Varianten des Weißtees mit Ingwer und Zitrone gibt es?
Unser Haus entwickelt auf der Basis Weißtee verschiedene Mischungen, von blumig bis fruchtig. Entdecken Sie zum Beispiel unseren Weißtee-Ratgeber oder stöbern Sie in unseren anderen aromatisierten Kreationen.

Wo kann man diesen Bio-Weißtee mit Ingwer und Zitrone kaufen?
Direkt in unserem Online-Shop, lose abgefüllt, in einer Verpackung, die die Frische der Aromen schützt. Das Rezept ist als aus kontrolliert biologischem Anbau zertifiziert.

Was macht das Duo Ingwer-Zitrone besonders?
Diese Mischung ist vor allem ein Genusserlebnis, das man für seine belebende Frische schätzen sollte. Für mehr Hintergrundinformationen lesen Sie unseren Artikel zu den Eigenschaften des Weißtees.

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