Bio-Grüntee Supergreen

Stellen Sie sich eine klare, leicht goldene Tasse vor, die einen frischen Duft nach Zitrone und Zitronengras verströmt. Unser Grüntee Supergreen ist eine Mischung, die sich wie ein Atemzug frischer Luft anfühlt: eine lebhafte Auszeit zwischen zwei Momenten des Tages. Er vereint sanfte Blätter, grüne Kräuter und Zitrusschalen zu einem klaren, runden und lebendigen Aufguss.

Der Grüntee Supergreen ist weder herb noch streng. Man genießt ihn ganz einfach um des Geschmacks willen, so wie man ein saisonales Getränk wählt. Genuss und Frische zugleich: Das ist es, was ihn zu einem der meistgekauften Tees unserer Auswahl macht.

Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, hat dieses Rezept mit der Idee eines einfachen Rituals entwickelt: eine Tasse am Morgen zum Start in den Tag, eine weitere am Nachmittag für eine frische Pause. Entdecken Sie unsere Bio-Grüntees und lassen Sie sich von dieser Balance tragen.

Das Aromaprofil des Supergreen

Die Mischung öffnet sich mit lebhaften Zitrusnoten. Zitronenschale, natürliches Zitronenaroma und ätherisches Limettenöl sorgen für einen frischen, fast prickelnden Auftakt, der den Gaumen von den ersten Sekunden an weckt.

Dann folgt das pflanzliche Herz. China Sencha, mit 43 % der größte Bestandteil, entfaltet eine kräuterig-runde, leicht jodige Note, typisch für gedämpften Grüntee. Matcha setzt als letzter Akkord Tiefe und eine zarte grüne Farbe in der Tasse.

Im Hintergrund bringt grüner Maté (16 %) eine Note von frisch geschnittenem Gras, fast krautig, getragen von Brennnessel (11 %) und Zitronengras. Ingwer schleicht sich diskret ein und hinterlässt eine leicht würzige Wärme, die den Abgang verlängert. Der weiße Tee Pai Mu Tan legt einen floralen, seidigen Schleier über das Ganze.

Das Ergebnis: ein ausgewogener Aufguss, zugleich lebendig und sanft, bei dem jede Bio-Zutat ihre Rolle spielt, ohne die anderen zu überlagern. Stöbern Sie in unseren weiteren Bio-Grüntees, wenn Ihnen dieser lebhafte, zitronige Stil gefällt.

Verkostungsnotizen

• Kopfnoten: Zitrone, Limette, Zitronengras, lebhafter Zitrusakzent.
• Herznoten: kräuteriger Sencha, samtiger Matcha, frischer Maté.
• Basisnoten: grüne Brennnessel, Ingwer, floraler weißer Tee.

So bereiten Sie den Supergreen zu

Die Zubereitung entscheidet über alles. Ein Grüntee entfaltet seine Sanftheit ohne Bitterkeit nur bei niedriger Temperatur. Hier sind die empfohlenen Parameter für diese Mischung.

Wasser: gefiltertes, mineralstoffarmes Wasser, auf 70 bis 80 °C erhitzt. Darüber hinaus geben Sencha und Matcha zu viele Tannine ab, und der Tee wird herb. Wer keinen Thermometer-Wasserkocher hat, lässt das kochende Wasser 2 bis 3 Minuten abkühlen, bevor er aufgießt. Zu kalkhaltiges Wasser überdeckt die Frische der Zitrone, weiches Quellwasser ist ideal.

Menge: 12 bis 15 g pro Liter, also etwa ein gehäufter Esslöffel für eine 500-ml-Teekanne. Passen Sie die Menge nach Geschmack an: mehr für einen kräftigeren Charakter, weniger für einen zarten Aufguss.

Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten. Behalten Sie die Uhr im Blick, denn Sencha mag keine langen Ziehzeiten. Nehmen Sie die Blätter sofort nach Ablauf der Zeit heraus, um die Frische der Zitrone und die Sanftheit des Matcha zu bewahren.

Wann genießen: den ganzen Tag über, als Ersatz für den Nachmittagskaffee oder als Begleitung einer Lesepause. Wenn Ihnen solche Rituale gefallen, lesen Sie auch Wann Grüntee trinken, um Ihre Tasse an Ihren Tagesrhythmus anzupassen.

Als Kaltaufguss

Diese Mischung eignet sich wunderbar für die Kaltextraktion. Rechnen Sie mit 15 g pro Liter kaltem Wasser, lassen Sie den Tee 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und filtern Sie ihn ab. Sie erhalten ein erfrischendes Getränk, ideal im Sommer oder nach dem Sport. Eine Scheibe frische Zitrone und einige Minzblätter verwandeln das Rezept in ein aromatisiertes Wasser ohne Zuckerzusatz.

Die kalte Version hält sich 24 Stunden im Kühlschrank in einer abgedeckten Karaffe. Danach verblassen die Matcha-Aromen, und der Aufguss verliert seine Frische. Bereiten Sie kleine Mengen zu, damit Sie bei jedem Glas die volle Zitrusfrische genießen können.

Die Zutaten dieser lebhaften Mischung

Jede Zutat bringt ihre eigene Farbe in die Tasse. Der Grüntee gibt die Struktur vor: kräuterig beim Sencha, seidig und tiefgrün beim Matcha, zart blumig beim weißen Pai Mu Tan.

Grüner Maté und Matcha bringen natürliches Koffein (Teein) mit. Der Maté fügt außerdem jene grasige, leicht herbe Frische hinzu, die man von seinem traditionellen Aufguss kennt.

Brennnessel, Ingwer und Zitronengras vollenden das Bild: die Brennnessel mit ihrer grünen, wilden Note, der Ingwer mit sanfter Würze, das Zitronengras mit seinem hellen Zitrusduft. Zusammen ergeben sie ein saisonales Getränk, besonders geschätzt an frischen Morgen oder an warmen Sommertagen.

Mehr über Grüntee, seine Sorten und seine Zubereitung erfahren Sie in unseren Ratgebern. Dort finden Sie konkrete Hinweise, wie Sie dieses Getränk ganz selbstverständlich in Ihren Alltag integrieren können.

Gut zu wissen: Diese Mischung enthält Teein. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, vermeiden Sie ihn am Abend und genießen Sie ihn lieber in der ersten Tageshälfte.

Aufbewahrung

In unseren Werkstätten abgefüllt, sollte dieser Tee lichtgeschützt, trocken und fern von starken Gerüchen aufbewahrt werden. Eine lichtdichte Metalldose oder ein luftdicht verschließbarer Beutel sind die besten Verbündeten, um die Zitrusaromen und die lebhafte Farbe des Matcha 12 bis 18 Monate lang zu erhalten.

Vermeiden Sie den Kühlschrank, er erzeugt bei jeder Öffnung Feuchtigkeitsschocks. Ein trockener, kühler Schrank, weit entfernt von Gewürzen und Kaffee, genügt vollkommen. Genießen Sie unsere Bio-Grüntees innerhalb von sechs Monaten nach dem Öffnen, um ihre volle Frische auszukosten.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt der Grüntee Supergreen?
Frisch und zitronig zum Auftakt, mit Zitrone, Limette und Zitronengras. Im Herzen kräuteriger Sencha, samtiger Matcha und grasiger Maté, im Abgang eine sanfte Ingwerwärme und der florale Hauch des weißen Tees.

Wie bereite ich den Grüntee Supergreen zu?
Erhitzen Sie das Wasser auf 70 bis 80 °C, dosieren Sie 12 bis 15 g Tee pro Liter, lassen Sie ihn 2 bis 3 Minuten ziehen und filtern Sie ihn ab. Heiß am Morgen trinken oder als Kaltaufguss: 15 g pro Liter, 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Wo kann man den Grüntee Supergreen kaufen?
Unsere Bio-Mischung Supergreen ist auf der Website von Thés & Traditions erhältlich, einem französischen Familienunternehmen. Sie können auch unseren roten Basilikum-Grüntee oder unseren Huashi-Grüntee entdecken, um Ihre Rituale abwechslungsreicher zu gestalten.

Welche Rezepte gibt es mit dem Grüntee Supergreen?
Über die klassische Tasse hinaus lässt sich diese Mischung als Kaltaufguss mit Zitrone und Minze, als Basis für einen grünen Smoothie mit Apfel und Gurke oder als aromatisiertes Wasser zubereiten. Diese einfachen Rezepte bringen die Zitrus- und Kräuternoten besonders schön zur Geltung.

Enthält der Grüntee Supergreen Teein?
Ja, die Mischung enthält Teein, unter anderem aus Matcha und grünem Maté. Genießen Sie ihn am besten in der ersten Tageshälfte, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren. Unser Grüntee-Dossier stellt die Sorten und ihre Zubereitung ausführlich vor.