Gaohunao
Tee von hoher Qualität, der Entspannung und Wohlbefinden fördert
Französisches Haus seit 2016
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Hauptnote:
Kirschblüte
Unser Grüner Tee Blüten Japans verbindet einen Genmaicha Miyazaki aus Japan mit Rosenblütenblättern und einer Nuance Spirulina. Diese Mischung erinnert an die Zartheit eines Sakura-Tees mit floralen Noten von Kirschblüten, verfeinert durch gerösteten Reis. Ein eleganter japanischer grüner Tee, der sich gleichermaßen für den Tag wie für den Abend eignet.
unsere Expertise
Zubereitungshinweise
Ziehzeit1–2 Min.
Ziehtemperatur80–90 °C
TageszeitTag & Abend
Dosierung12–15 g/l
Grüner Tee fast perfekt
Abgefüllt in Frankreich
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Außergewöhnliche Zutaten
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
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Auf einen Blick: Unser Grüntee Blüten Japans verbindet einen Genmaicha Miyazaki aus Japan mit Rosenblütenblättern und einer Prise Spirulina. Ziehzeit 80–90 °C, 1–2 Min., 12–15 g/l.
Inspiriert vom Hanami, evoziert diese Mischung die Kirschblütensaison und die zurückhaltende Eleganz eines Sakura-Tees. Unser Haus hat ein blumig-geröstetes Rezept kreiert, in dem der gepuffte Reis des Genmaicha auf die samtige Fülle der Rosenblütenblätter trifft.
Von Julien Huot im Rahmen unserer Arbeit mit allen unseren Grüntees ausgewählt, bietet dieser japanische Tee eine poetische Lesart des japanischen Frühlings. Entdecken Sie unsere weiteren japanischen Grüntees, um die Reise fortzusetzen.
Das Aromaprofil des Blüten Japans
Die Basis der Mischung, der Genmaicha Miyazaki, stammt aus der Präfektur Miyazaki im Süden Japans. Dieser traditionelle japanische Grüntee vereint Bancha-Blätter mit geröstetem braunem Reis, der gepufft und anschließend geröstet wird. Das Ergebnis: eine genussvolle, leicht getreidige Signatur, die sofort wiedererkennbar ist.
Als Kopfnote nehmen Sie den gerösteten Reis wahr – fast wie Popcorn – der die Verkostung mit Wärme eröffnet. Dann folgt die Herznote: blumig und zart, getragen von den Rosenblütenblättern und dem natürlichen Aroma, das an Kirschblüten erinnert.
Die Basisnote ist pflanzlich und leicht jodhaltig: Spirulina, fein dosiert, verleiht dem Aufguss eine mineralische Tiefe und ein sattes Grün. Die Komposition bleibt ausgewogen, ohne Bitterkeit, mit einem sanften und anhaltenden Abgang.
Diese Zusammensetzung erinnert an den Geist des Sakurayu, einem traditionellen japanischen Aufguss aus gesalzenen Kirschblüten, der in Japan zu besonderen Anlässen gereicht wird. Unsere Version ist blumig-süß, ohne Salz – als feiner Tee für den täglichen Genuss gedacht.
Wenn Sie blumig parfümierte Grüntees mögen, entdecken Sie auch unseren Kaiserlichen Jasmin-Grüntee, der umhüllender wirkt, oder unseren Jasmin-Grüntee Chun Hao, leichter und luftiger.
So bereiten Sie den Grüntee Blüten Japans zu
Die Zubereitung entscheidet über den Genuss. Zu heißes Wasser verbrennt die Blätter und bringt Bitterkeit hervor; zu kühles Wasser entfaltet die blumigen und gerösteten Aromen nicht vollständig. Hier die von unserem Haus empfohlenen Parameter.
Das Wasser: Verwenden Sie möglichst mineralstoffarmes, gefiltertes Wasser. Erhitzen Sie es bis kurz vor dem Kochen und lassen Sie die Temperatur auf etwa 80–90 °C abkühlen. Das ist das ideale Fenster für einen aromatisierten Genmaicha.
Die Dosierung: Rechnen Sie mit 12–15 g pro Liter, also ungefähr einem gehäuften Esslöffel für eine Teekanne von 300–400 ml. Der gepuffte Reis nimmt viel Volumen ein – sparen Sie nicht an der Menge.
Die Ziehzeit: Lassen Sie den Tee 1–2 Minuten ziehen. Eine Minute ergibt eine zarte, blumige Tasse; zwei Minuten bringen das geröstete, kräftigere Profil hervor. Länger sollte der Tee nicht ziehen, da er sonst herb werden kann.
Das Zubehör: Eine japanische Gusseisen-Teekanne, eine Kyusu aus Ton oder einfach eine Glasteekanne sind alle gleichermaßen geeignet. Vorwärmen Sie das Gefäß kurz mit etwas heißem Wasser vor dem Aufguss. Sie können diese Mischung auch in einer schönen Tasse oder einer Matcha-Schale servieren – für einen kontemplativen Moment.
Die Blätter vertragen einen zweiten Aufguss: Verlängern Sie die Ziehzeit um 30 Sekunden, um neue, pflanzlichere Facetten zu entdecken.
Aufbewahrung
Bewahren Sie Ihren Tee in einer luftdichten, lichtundurchlässigen Teedose auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Eine japanische Washi-Teedose ist ideal, um die feinen Blütenaromen zu erhalten. Bitte nicht im Kühlschrank lagern. Am besten innerhalb von zwölf Monaten nach dem Öffnen genießen, damit die Frische der Mischung voll zur Geltung kommt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Sakura-Tee?
Sakura-Tee bezeichnet traditionell einen japanischen Aufguss aus Kirschblüten (Sakura Blossom). Unser Blüten Japans bietet eine moderne Interpretation: ein Genmaicha Miyazaki, parfümiert mit Rosenblütenblättern und einem natürlichen Aroma, das an Kirschblüten erinnert.
Wie bereitet man Sakura-Tee zu?
Erhitzen Sie das Wasser auf 80–90 °C, dosieren Sie 12–15 g pro Liter und lassen Sie den Tee 1–2 Minuten ziehen. Zu heißes Wasser macht den Tee bitter und überdeckt die feinen Blütennoten der Komposition.
Wie schmeckt Sakura-Tee?
Unsere Mischung bietet ein blumig-geröstetes Profil. Sie finden die Wärme des gepufften Reises, die Sanftheit der Rosenblütenblätter, die zarte Kirschblütensignatur und eine pflanzliche Note durch die Spirulina. Die Gesamtkomposition ist rund und ohne Bitterkeit.
Wo kann man Sakura-Tee kaufen?
Unser Haus bietet diesen japanischen Grüntee direkt auf der Website Thés & Traditions an. Lesen Sie auch unseren Ratgeber zum Grüntee, um die passende Auswahl aus unseren Sorten zu treffen.
Wann eignet sich dieser japanische Grüntee am besten?
Dieser Tee passt sowohl in den Tag als auch in den Abend. Wann man Grüntee trinken sollte, ist eine Frage des Moments: Genießen Sie ihn am besten am späten Vormittag, um die Sinne zu wecken, oder am Nachmittag für eine sensorielle Auszeit.
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