Kort samengevat: Een kruidenthee Fleur de Mochi met fruitige tonen van framboos, ananas en gember. Infuseren op 100°C, 10-12 min, 12-15g/L. Theïnevrij, heerlijk warm of ijskoud.
Geïnspireerd op de zachtheid van Japanse patisserie, roept onze Fleur de Mochi de tederheid op van een parelmoerroze dessert. Deze theïnevrije, fruitige kruidenthee is op elk moment van de dag te genieten, ook 's avonds.
Ze vormt een mooie aanvulling op de infusies die ons huis heeft bedacht voor eenvoudige, lichtvolle genietermomenten.
Het aromatisch profiel van de Fleur de Mochi
Zodra u het zakje opent, is het aroma onmiddellijk aanwezig: rijpe framboos, gecandeerde ananas, een vleugje room. In het kopje onthult een frambozeroze kleur zich dankzij rode biet en malvebloemen, de visuele signatuur van deze creatie.
In de mond brengen ananasblokjes en appelstukjes een natuurlijk fruitige smaak. De blokjes ggekonfijte gember voegen een levendige toets toe, in evenwicht gebracht door de zoete rondheid van de gekleurde suikerbloemen. De goudsbloem verzorgt de definitieve bloemige noot.
De smaak is zacht, licht zuurachtig, bijna banketbakkersachtig. Een kruidenthee die doet denken aan de gulzige geest van een snoepgoed, zonder ooit zwaar te zijn. Ontdek onze andere kruidenthees en infusies van het moment om verder te genieten.
Hoe bereidt u de kruidenthee Fleur de Mochi
Gebruik 12 tot 15 g mengsel per liter water, ongeveer een goed gevulde eetlepel per kopje. Giet water van 100°C over de vruchten en bloemen en laat 10 tot 12 minuten trekken. De langere trektijd geeft de fruitstukjes de gelegenheid al hun smaak vrij te geven.
Zeef de thee en geniet er puur van, zonder suiker toe te voegen: de samenstelling is al delicaat gezoet door het gecandeerde fruit. Als ijsthee verdubbelt u de hoeveelheid, laat u warm trekken en giet u de thee over ijsblokjes: een roze, dorstlessende drank voor zonnige dagen.
Voor een extra pikante noot combineert u deze infusie met onze gemberblokjes als begeleiding. Probeer ook onze kruidenthee Fruity Juice, een meloen-perzikinfusie voor meer fruitige variatie.
Bewaring
Bewaar uw kruidenthee in een luchtdichte theeblik, uit de buurt van licht, warmte en vocht. Verpakt in onze ateliers behoudt hij zijn volle fruitige geur gedurende 18 tot 24 maanden. Julien Huot, zaakvoerder van Thés & Traditions, selecteert persoonlijk elke creatie in onze catalogus.
Sluit het zakje na elk gebruik zorgvuldig opnieuw af. Vermijd de nabijheid van kruiden of koffie, die de delicate fruitigheid van de samenstelling kunnen beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Hoe bereidt u een kruidenthee Fleur de Mochi?
Giet water van 100°C over 12 tot 15 g mengsel per liter. Laat 10 tot 12 minuten trekken zodat de vruchten al hun smaak kunnen vrijgeven, en zeef daarna. Geniet er puur van, warm of ijskoud over ijsblokjes.
Wat zijn de voordelen van de Fleur de Mochi?
Deze theïnevrije infusie is op elk moment te drinken, ook 's avonds. Het fruit brengt een plezierige noot, de gember een verfrissend accent. Het is bovenal een smakelijke en hydraterende drank.
Hoe geniet u van deze infusie als ijsthee?
Verdubbel de hoeveelheid, laat 10 minuten warm trekken en giet over ijsblokjes. Voeg enkele verse frambozen of een schijfje limoen toe voor een roze, dorstlessende drank.
Waar kunt u de kruidenthee Fleur de Mochi kopen?
Verkrijgbaar in onze webshop en op de cataloguspagina. Onze keuzegids voor kruidenthees helpt u uw selectie samen te stellen op basis van uw wensen van het moment.
Bronnen
Onze informatie is gebaseerd op de officiële aanbevelingen van het ANSES met betrekking tot hydratatie en het gebruik van fruitinfusies, alsook op de wetenschappelijke adviezen gepubliceerd door de EFSA over de plantaardige ingrediënten die in deze samenstelling worden gebruikt.
