Weißer Tee 
Bio
Anji Bai Cha 1st Grade BIO
Außergewöhnlicher Weißtee aus Zhejiang in China, Sorte Bai Ye 1, helle junge Triebe
Französisches Haus seit 2016
+ 2000 Bewertungen verifizierte Kunden
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Eine Frage? +33 (0)4 22 91 35 75
Hauptnote:
Exotisch
Unser exotischer Bio-Weißtee vereint Pai Mu Tan und Sencha zu einer sonnigen Mischung, verfeinert mit Stücken von Mango, Ananas, Papaya, Aprikose und einer lebhaften Note von Passionsfrucht. Ein milder, fruchtiger Aufguss, der warm oder als Eistee gleichermaßen für eine tropische Auszeit sorgt.
unsere Expertise
Zubereitungshinweise
Ziehzeit2–3 Min.
Ziehtemperatur70–80 °C
TageszeitDen ganzen Tag über
Dosierung12–15 g/l
Der weiße Tee fast perfekt
Abgefüllt in Frankreich
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Außergewöhnliche Zutaten
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
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Auf einen Blick: Ein exotischer Bio-Weißtee aus Pai Mu Tan und Sencha, verfeinert mit Mango, Ananas und Maracuja. Ziehzeit: 70–80 °C, 2–3 Min., 12–15 g/L.
Unser exotischer Bio-Weißtee ist eine Einladung zur Reise in einer fruchtigen, leuchtenden Tasse. Er verbindet die Zartheit des Pai Mu Tan mit der Frische eines Sencha und wird von einer großzügigen Auswahl tropischer Früchte begleitet: saftige Mango, kandierte Ananas, zarte Papaya, samtiger Aprikose und einem lebhaften Akzent von Maracuja.
Diese genussvolle Kreation begeistert sowohl Liebhaber feiner Weißtees als auch alle, die eine fruchtige, milde Infusion ohne Bitterkeit suchen. Warm getrunken wird daraus ein behaglicher Moment, kalt aufgegossen eine erfrischende Sommerpause. Entdecken Sie weitere Teesorten in unserer Auswahl an Bio-Weißtees.
Das Aromaprofil unseres exotischen Weißtees
Am Anfang steht ein blumiger, seidiger Auftakt – die charakteristische Handschrift des Pai Mu Tan. Dieser Weißtee aus jungen Knospen und kaum oxidierten Blättern bringt eine samtige Milde und eine feine Grundstruktur mit, die den Früchten einen eleganten Rahmen gibt.
Dann folgt die pflanzliche Frische des Sencha, der dem Blend eine leicht grasige Lebendigkeit verleiht. Diese Verbindung balanciert die Rundheit der Mischung und gibt ihr Kontur, ohne die Feinheit des Weißtees je zu überdecken.
Im Herzen des Aufgusses entfalten Stücke von Mango, Papaya, Ananas und Aprikose eine sonnige, fast kandierte Süße. Orangenschale und Limettenöl setzen einen zestigen Akzent, der den Gaumen belebt. Die natürlichen Aromen von Orange, Mango und Maracuja verstärken diese tropische Dimension, ohne je ins Zuckrige zu kippen.
Im Abgang erhellen goldene Ringelblumenblüten die Tasse und hinterlassen einen leichten, lang anhaltenden Blütenfinish. Das Ergebnis: ein luftiges, fruchtiges Getränk, das Süße und Frische perfekt ausbalanciert. Eine ebenso feine Alternative finden Sie bei unserem Weißtee Kunming.
Zubereitung unseres exotischen Weißtees
Weißtee entfaltet seine Feinheit am besten mit weichem, nicht zu heißem Wasser. In unserem Guide Weißtee richtig zubereiten erfahren Sie alles Wichtige: Zu heißes Wasser würde die Knospen schädigen und die Fruchtaromen überlagern.
Unsere Empfehlung:
- Dosierung: 12–15 g Tee pro Liter Wasser, etwa 2 gehäufte Teelöffel für eine 500-ml-Teekanne.
- Temperatur: 70–80 °C, niemals kochend.
- Ziehzeit: 2–3 Minuten, je nach gewünschter Intensität.
- Wasser: gefiltert oder wenig mineralisiert, um die aromatische Feinheit zu bewahren.
Gießen Sie das leicht siedende Wasser über die Teeblätter und Fruchtstücke, lassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie die Blätter anschließend heraus, um jede Bitterkeit zu vermeiden. Die Farbe ist hell, golden, fast bernsteinfarben – und der Duft erfüllt den Raum sofort mit tropischen Noten.
Als Eistee: Verdoppeln Sie die Dosierung (25 g/L), lassen Sie den Tee 5 Minuten heiß ziehen und gießen Sie ihn dann über Eiswürfel. So entsteht ein fruchtiger, selbst gemachter Eistee – perfekt für heiße Tage. Genießen Sie diesen exotischen Aufguss den ganzen Tag über, ohne Einschränkung.
Aufbewahrung
Um die Frische der Früchte und die Feinheit der Blätter zu erhalten, bewahren Sie Ihren exotischen Weißtee in der verschlossenen Originaldose auf – vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt. Ein trockener Schrank bei Raumtemperatur ist ideal. Für volles Aromaerlebnis empfehlen wir, den Tee innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen zu genießen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Mango-Maracuja-Weißtee?
Unser exotischer Weißtee bietet einen milden, fruchtigen Geschmack, der von reifer Mango, kandierter Ananas und der Lebendigkeit der Maracuja geprägt wird. Die Basis aus Pai Mu Tan und Sencha bringt eine blumige, leicht pflanzliche Note – ganz ohne Bitterkeit.
Wie bereitet man den Mango-Maracuja-Weißtee zu?
12–15 g Tee pro Liter Wasser bei 70–80 °C, Ziehzeit 2–3 Minuten. Für eine Eisteevariante die Dosierung verdoppeln und nach dem Ziehen über Eiswürfel gießen. Das Wasser darf niemals kochen, damit die Feinheit des Weißtees erhalten bleibt.
Wo kann man den Mango-Maracuja-Weißtee kaufen?
Unser exotischer Bio-Weißtee ist direkt über unsere Website erhältlich und wird in unseren eigenen Werkstätten abgepackt. Stöbern Sie auch in unserer vollständigen Auswahl an Bio-Weißtees und den dazu passenden tropischen Infusionen.
Welche Eigenschaften hat Weißtee?
Weißtee wird für seine Milde und seinen geringen Koffeingehalt geschätzt, was ihn zu einem feinen Begleiter durch den ganzen Tag macht. Mehr dazu finden Sie in unserem Guide zu den Eigenschaften des Weißtees sowie in unserem Dossier „Alles über Weißtee“.
Welche weiteren fruchtigen Weißtees gibt es bei Thés & Traditions?
Bei Thés & Traditions bieten wir mehrere fruchtige Mischungen rund um den Weißtee an – darunter einen Weißtee mit roter Johannisbeere, Himbeere und Rose, der fruchtiger und blumiger ist. Jede Kreation beleuchtet eine andere Facette des Pai Mu Tan.
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