unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit2–3 Min.
Ziehtemperatur70–80 °C
TageszeitDen ganzen Tag über
Dosierung12–15 g/l

Großzügige Zutaten Sorgfältig Ausgewählt

Rosenblütenblätter
Rosenblütenblätter
Zarte Blüte mit duftendem Aroma
Himbeere
Himbeere
Säuerliche, köstliche rote Beere
Aronia
Aronia
Großzügige Beere mit kräftigem Charakter
Johannisbeere
Johannisbeere
Intensive, säuerliche schwarze Beere
Pai Mu Tan
Pai Mu Tan
Vegetaler, zarter und subtiler Weißtee
Sencha
Sencha
Frischer, vegetal geprägter Grüntee
Chun Mee
Chun Mee
Lebhafter, vegetaler Tee aus China
Weißtee mit getrockneten Johannisbeeren-, Himbeer- und Rosenblütenblättern von Thés & Traditions
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusammensetzung

Grüner Tee China Chun Mee*, Weißer Tee Pai Mu Tan*, Grüner Tee China Sencha*, natürliches Himbeer Aroma, natürliches schw. Johannisbeeren Aroma, Rosenblüten* (2%), Himbeere* (2%), Aroniabeere*, schwarze Johannisbeere* (1%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der weiße Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

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Auf einen Blick: Bio-Weißtee Johannisbeere Himbeere Rose, eine sanfte Mischung aus Pai Mu Tan, Sencha und Chun Mee, verfeinert mit Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblüten. Ziehzeit: 70–80 °C, 2–3 Min., 12–15 g/l.

Stellen Sie sich eine helle, fast goldene Tasse vor, aus der zarte Noten frisch gepflückter roter Früchte und ein sanfter Blütenhauch aufsteigen. Unser Himbeer-Weißtee wurde als ein stiller Moment gedacht – ob morgens beim ersten Licht oder am ruhigen Nachmittag.

Diese Mischung vereint seltene Zutaten: ein seidiger, feiner Bio-Pai-Mu-Tan-Weißtee, verbunden mit zwei Grüntees (Chun Mee und Sencha), die eine frische, pflanzliche Basis schaffen. Eine Handschrift der Maison, entworfen von Julien Huot.

Das Aromaprofil des Weißtees Johannisbeere Himbeere Rose

Schon beim Öffnen der Dose steigt das natürliche Himbeeraroma auf, begleitet von einer lebhaften Note schwarzer Johannisbeere. Die Rose – mit 2 % im Blend – rundet alles mit einem blumig-feinen Akzent ab.

Im Mund entfaltet sich der Tee in drei Phasen. Ein fruchtiger, saftiger Auftakt, getragen von Himbeere und Aronia. Eine sanfte Mitte, in der der Pai Mu Tan seine wattige Milde zeigt. Und ein frischer, leicht pflanzlicher Abgang, den der Sencha setzt.

Der Hauptdarsteller bleibt die Bio-Himbeere (2 %), die sichtbar als Stückchen in der Mischung liegt. Sie spielt mit der schwarzen Johannisbeere (1 %) zusammen und weckt das Bild der roten, transluzenten Johannisbeere mit ihrer belebenden Säure – die dem Tee seinen Namen gibt. Die Rosenblüten verleihen dem Ganzen eine unvergleichlich romantische Dimension.

Entdecken Sie auch unsere Bio-Weißtees für weitere fruchtige Momente, oder lassen Sie sich von unserem Weißtee Vanille Rose verführen – für eine noch sanftere, vanillige Note.

Zubereitung des Weißtees Johannisbeere Himbeere Rose

Weißtee verlangt nach etwas sanfterem Wasser als ein Schwarztee. Rechnen Sie mit 12–15 g Blätter pro Liter – das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel pro Tasse.

Erhitzen Sie möglichst stilles, mineralienarmes Quellwasser und lassen Sie es kurz abkühlen. Unser Ratgeber zur Zubereitung von Weißtee zeigt, wie Sie die Feinheit des Pai Mu Tan und die frischen Himbeeraromen erhalten. Zu heißes Wasser würde die Blätter verbrennen und eine unerwünschte Bitterkeit hervorrufen.

Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen, nicht länger. Abseihen und ohne Zucker genießen – so kommt die natürliche Milde der Mischung am besten zur Geltung. Dieser Himbeer-Weißtee eignet sich wunderbar für einen zweiten Aufguss: einfach die Ziehzeit etwas verlängern.

Als Eistee: die Blattmenge verdoppeln, 6–8 Stunden im Kühlschrank in kaltem Wasser ziehen lassen, dann abseihen. Das Ergebnis ist ein zartrosa, erfrischendes Getränk – ideal an warmen Tagen. Probieren Sie die Mischung als Karaffentee für entspannte Sommerabende.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihren Weißtee in der Originaldose auf, lichtgeschützt und fern von Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Nach jeder Entnahme gut verschließen, um die natürlichen Aromen von Himbeere und Johannisbeere 18–24 Monate lang zu erhalten.

Häufige Fragen

Welche Zutaten enthält der Himbeer-Weißtee?
Unsere Bio-Mischung vereint China Chun Mee Grüntee, Pai Mu Tan Weißtee, China Sencha Grüntee, natürliche Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, Rosenblüten (2 %), Himbeere (2 %), Aronia und schwarze Johannisbeere (1 %). Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wie bereitet man den Himbeer-Weißtee zu?
12–15 g Blätter pro Liter abmessen, auf 70–80 °C abgekühltes, leicht simmerndes Wasser aufgießen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Abseihen und ohne Zucker genießen. Ein zweiter Aufguss ist möglich – die Ziehzeit dabei etwas verlängern.

Wie schmeckt der Himbeer-Weißtee?
Die Tasse zeigt einen fruchtigen Auftakt mit Himbeere und schwarzer Johannisbeere, eine seidige Mitte, die der Pai Mu Tan prägt, und einen frischen, blumigen Abgang dank der Rosenblüten. Ein zartes, genussreiches und romantisches Profil.

Wo kann man den Himbeer-Weißtee kaufen?
Unseren Ratgeber zum Weißtee sowie die gesamte Auswahl der Maison finden Sie direkt auf der Website von Thés & Traditions – als Lostee, abgefüllt in unseren Werkstätten.

Welche Besonderheiten hat Weißtee?
Weißtee wird für seine Feinheit und seinen geringen Theingehalt geschätzt – das macht ihn zu einem angenehmen Begleiter durch den ganzen Tag. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Ratgeber zum Weißtee.

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