Milder und wilder Weißtee mit Vanille- und Rosenblüten-Noten
Weißer Tee - Himbeere, Johannisbeere, Rose
Unser Bio-Weißtee mit Johannisbeere, Himbeere und Rose verbindet die Zartheit des Pai Mu Tan mit der Fruchtigkeit roter Beeren und dem samtigen Duft der Rose. Ein weißer Himbeertee, zart und romantisch, warm oder als Eistee ein Genuss zu jeder Tageszeit.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Auf einen Blick: Bio-Weißtee Johannisbeere Himbeere Rose, eine sanfte Mischung aus Pai Mu Tan, Sencha und Chun Mee, verfeinert mit Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblüten. Ziehzeit: 70–80 °C, 2–3 Min., 12–15 g/l.
Stellen Sie sich eine helle, fast goldene Tasse vor, aus der zarte Noten frisch gepflückter roter Früchte und ein sanfter Blütenhauch aufsteigen. Unser Himbeer-Weißtee wurde als ein stiller Moment gedacht – ob morgens beim ersten Licht oder am ruhigen Nachmittag.
Diese Mischung vereint seltene Zutaten: ein seidiger, feiner Bio-Pai-Mu-Tan-Weißtee, verbunden mit zwei Grüntees (Chun Mee und Sencha), die eine frische, pflanzliche Basis schaffen. Eine Handschrift der Maison, entworfen von Julien Huot.
Schon beim Öffnen der Dose steigt das natürliche Himbeeraroma auf, begleitet von einer lebhaften Note schwarzer Johannisbeere. Die Rose – mit 2 % im Blend – rundet alles mit einem blumig-feinen Akzent ab.
Im Mund entfaltet sich der Tee in drei Phasen. Ein fruchtiger, saftiger Auftakt, getragen von Himbeere und Aronia. Eine sanfte Mitte, in der der Pai Mu Tan seine wattige Milde zeigt. Und ein frischer, leicht pflanzlicher Abgang, den der Sencha setzt.
Der Hauptdarsteller bleibt die Bio-Himbeere (2 %), die sichtbar als Stückchen in der Mischung liegt. Sie spielt mit der schwarzen Johannisbeere (1 %) zusammen und weckt das Bild der roten, transluzenten Johannisbeere mit ihrer belebenden Säure – die dem Tee seinen Namen gibt. Die Rosenblüten verleihen dem Ganzen eine unvergleichlich romantische Dimension.
Entdecken Sie auch unsere Bio-Weißtees für weitere fruchtige Momente, oder lassen Sie sich von unserem Weißtee Vanille Rose verführen – für eine noch sanftere, vanillige Note.
Weißtee verlangt nach etwas sanfterem Wasser als ein Schwarztee. Rechnen Sie mit 12–15 g Blätter pro Liter – das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel pro Tasse.
Erhitzen Sie möglichst stilles, mineralienarmes Quellwasser und lassen Sie es kurz abkühlen. Unser Ratgeber zur Zubereitung von Weißtee zeigt, wie Sie die Feinheit des Pai Mu Tan und die frischen Himbeeraromen erhalten. Zu heißes Wasser würde die Blätter verbrennen und eine unerwünschte Bitterkeit hervorrufen.
Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen, nicht länger. Abseihen und ohne Zucker genießen – so kommt die natürliche Milde der Mischung am besten zur Geltung. Dieser Himbeer-Weißtee eignet sich wunderbar für einen zweiten Aufguss: einfach die Ziehzeit etwas verlängern.
Als Eistee: die Blattmenge verdoppeln, 6–8 Stunden im Kühlschrank in kaltem Wasser ziehen lassen, dann abseihen. Das Ergebnis ist ein zartrosa, erfrischendes Getränk – ideal an warmen Tagen. Probieren Sie die Mischung als Karaffentee für entspannte Sommerabende.
Bewahren Sie Ihren Weißtee in der Originaldose auf, lichtgeschützt und fern von Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Nach jeder Entnahme gut verschließen, um die natürlichen Aromen von Himbeere und Johannisbeere 18–24 Monate lang zu erhalten.
Welche Zutaten enthält der Himbeer-Weißtee?
Unsere Bio-Mischung vereint China Chun Mee Grüntee, Pai Mu Tan Weißtee, China Sencha Grüntee, natürliche Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, Rosenblüten (2 %), Himbeere (2 %), Aronia und schwarze Johannisbeere (1 %). Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Wie bereitet man den Himbeer-Weißtee zu?
12–15 g Blätter pro Liter abmessen, auf 70–80 °C abgekühltes, leicht simmerndes Wasser aufgießen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Abseihen und ohne Zucker genießen. Ein zweiter Aufguss ist möglich – die Ziehzeit dabei etwas verlängern.
Wie schmeckt der Himbeer-Weißtee?
Die Tasse zeigt einen fruchtigen Auftakt mit Himbeere und schwarzer Johannisbeere, eine seidige Mitte, die der Pai Mu Tan prägt, und einen frischen, blumigen Abgang dank der Rosenblüten. Ein zartes, genussreiches und romantisches Profil.
Wo kann man den Himbeer-Weißtee kaufen?
Unseren Ratgeber zum Weißtee sowie die gesamte Auswahl der Maison finden Sie direkt auf der Website von Thés & Traditions – als Lostee, abgefüllt in unseren Werkstätten.
Welche Besonderheiten hat Weißtee?
Weißtee wird für seine Feinheit und seinen geringen Theingehalt geschätzt – das macht ihn zu einem angenehmen Begleiter durch den ganzen Tag. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Ratgeber zum Weißtee.
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