Blätter des weißen Tees Yin Zhen Silverneedle mit silbernen Härchen und länglicher Form

Weißer Tee Yin Zhen Silverneedle Bio

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Grands Crus & seltene Tees - Natur

Hauptnote: Natur

Entdecken Sie unseren biologischen weißen Tee Yin Zhen Silver Needle, auch bekannt als Bai Hao Yinzhen oder Silbernadeln – ein Grand Cru aus Fujian (Fuding), China. Die silbrigen Knospen ergeben eine klare, helle Liqueur mit milchigen, blumigen und zart-feinen Noten. Eine absolute Rarität für Liebhaber außergewöhnlicher Tees.

Verpackung
Reißverschlussbeutel 50g
Metalldose 50g
Zip-Beutel 100g

23,90 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit1,5–2 Min.

Ziehtemperatur70–80 °C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung12–15 g/l

Reiner und authentischer Tee Mit Anspruch Gewählt

Zusammensetzung

Yin Zhen Silverneedle*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Dieser Bio-Weißtee wird in China in der Provinz Fujian angebaut, in der Region Fuding, die für ihre außergewöhnlichen Weißtees bekannt ist.

Der Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

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Kurz zusammengefasst: Bio-Yin Zhen Silverneedle, ein Grand Cru aus silbrigen Knospen aus dem Fujian (Fuding, China). 12–15 g/l bei 70–80 °C, Ziehzeit 1,5 bis 2 Min. – so entfaltet sich die helle, klare Liqueur mit ihren milchig-floralen Noten.

Der Yin Zhen Silverneedle – wörtlich Silbernadeln – zählt zu den begehrtesten Raritäten unter den Tees weltweit. Dieser außergewöhnliche Weißtee besteht ausschließlich aus zarten, von Hand geernteten Knospen, die mit einem feinen silbrigen Flaum bedeckt sind – daher sein Name.

Angebaut in der chinesischen Provinz Fujian, genauer in der Region Fuding, verkörpert dieser Bai Hao Yinzhen eine jahrhundertealte Tradition von Feingefühl und Geduld. Seine Seltenheit liegt in der kurzen Frühjahrserntezeit und der sorgfältigen Auswahl jeder einzelnen Knospe.

Das Aromaprofil des Yin Zhen Silverneedle

Schon optisch fällt dieser Grand Cru sofort auf: lange, zartgrüne Nadeln, überzogen von einem seidigen weißen Flaum. Im Aufguss entfalten sie eine blasse, fast kristallklare Liqueur mit sanft goldenen Reflexen.

Im Mund ist der erste Eindruck von einer weichen, umhüllenden Süße geprägt. Milchige Noten – Crème fraîche, Vanillezucker – setzen den Auftakt, bevor ein feines florales Herz aus Geißblatt und Iris sich entfaltet.

Der Abgang ist lang und seidig, mit einer leichten mineralischen Süße und einem sehr feinen pflanzlichen Hauch. Keine Bitterkeit trübt dieses seltene Gleichgewicht: Dieser Weißtee ist wie eine aromatische Liebkosung.

Für weitere Entdeckungen unter Chinas seltenen Tees empfehlen wir Ihnen unseren Tai Ping Hou Kui Superior Bio, einen Grüntee mit beeindruckenden Blättern, oder unseren Pu Erh Menghai 5 Years mit seinen tiefen, holzigen Aromen.

Zubereitung des Yin Zhen Silverneedle

Dieser Grand Cru verlangt nach Sanftheit und Aufmerksamkeit. Zu heißes Wasser oder eine zu lange Ziehzeit würden seine feinsten Aromen verdecken.

Wasser: Verwenden Sie am besten wenig mineralisiertes Wasser, frisch aufgekocht und auf 70–80 °C abgekühlt. Zu hartes Wasser beeinträchtigt die florale Feinheit der Knospen.

Menge: 12–15 g Tee pro Liter. Da die Nadeln recht voluminös sind, empfiehlt sich ein großzügiges Teesieb oder ein Zhong (Gaiwan), damit sich die Knospen frei entfalten können.

Ziehzeit: 1,5 bis 2 Minuten für den ersten Aufguss. Dieser Bai Hao Yinzhen verträgt mehrere Aufgüsse: Verlängern Sie die Ziehzeit mit jedem weiteren Durchgang leicht und erleben Sie, wie sich das Aromaprofil dabei verändert.

Zubehör: Eine Teekanne aus Porzellan, ein Zhong oder ein transparentes Glas laden dazu ein, den Tanz der silbrigen Knospen im Wasser zu beobachten – ein Genuss, der zum Ritual dazugehört.

Gönnen Sie sich diesen Yin Zhen Silverneedle in einem ruhigen Moment, zu jeder Tageszeit, für eine kontemplative und verfeinerte Verkostung.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Silbernadeln in einer lichtundurchlässigen, luftdichten Teedose auf – geschützt vor Licht, Wärme und starken Gerüchen. So gut aufbewahrt, behält dieser Grand Cru seine Feinheit 18 bis 24 Monate nach dem Öffnen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Yin Zhen?
Yin Zhen, oder Silbernadeln, ist ein chinesischer Weißtee der besonderen Art, der ausschließlich aus zarten Knospen besteht, die mit einem silbrigen Flaum bedeckt sind. Er stammt aus dem Fujian und zählt zu den seltensten und feinsten Tees der Welt.

Wie bereitet man Yin Zhen zu?
Verwenden Sie 12–15 g Tee pro Liter, Wasser zwischen 70 und 80 °C, und lassen Sie den Tee 1,5 bis 2 Minuten ziehen. Die Knospen können mehrfach aufgegossen werden – verlängern Sie die Ziehzeit bei jedem Durchgang leicht.

Was macht den Yin Zhen besonders?
Yin Zhen ist vor allem ein Tee des Genusses, geschätzt für die Feinheit seiner milchig-floralen Noten. Er lädt zu einer kontemplativen Verkostung ein, die zur Entschleunigung und zu sinnlicher Aufmerksamkeit einlädt.

Wo kann man Yin Zhen kaufen?
Wählen Sie ein Fachhaus, das Herkunft aus Fuding, Frische der Ernte und eine sorgfältige Knospenauswahl garantieren kann. Stöbern Sie in unserem Sortiment seltener Tees, um unsere chinesischen Raritäten zu entdecken.

Woher stammt der Yin Zhen?
Dieser Grand Cru wird in China, in der Provinz Fujian, und insbesondere in der Region Fuding angebaut – weltweit bekannt für außergewöhnliche Weißtees mit silbrigen Knospen.