Rooibos 
Bio
Plumstead
Rotbuschtee mit Zitrusfrüchten aus Orange und Grapefruit
Französisches Haus seit 2016
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Hauptnote:
Ingwer, Blaubeere
Unser Bio-Rooibos Heidelbeere Ingwer verbindet die Sanftheit des grünen Rooibos mit der Wärme des Ingwers und dem samtigen Aroma der Wildheidelbeere. Ein fruchtiger, belebender Aufguss, von Natur aus koffeinfrei – heiß oder kalt genossen.
unsere Expertise
Zubereitungshinweise
Ziehzeit7–10 Min.
Ziehtemperatur100°C
TageszeitTag & Abend
Dosierung15–20 g/L
Der Rooibos fast perfekt
Abgefüllt in Frankreich
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Außergewöhnliche Zutaten
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
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Auf einen Blick: Bio-Rooibos Blaubeere-Ingwer, koffeinfrei, Ingwer 31 % und Wildblaubeere 3 %. Ziehzeit 100 °C, 7–10 Min., 15–20 g/l, warm oder kalt genießen.
Diese Mischung entstand bei uns als farbenfrohe Auszeit zwischen wilden Beeren und belebenden Wurzeln. Der Rooibos bildet hier den Rahmen für eine fruchtige Komposition, die gleichzeitig frisch und rund ist.
Die Basis aus grünem Rooibos, wenig oxidiert, bewahrt eine pflanzliche Frische, die sich vom klassischen roten Rooibos abhebt. Auf dieser hellen Grundlage entwerfen Ingwer, Blaubeere und Zitronenmyrte ein eigenständiges Aromaprofil – passend für jeden Moment des Tages.
Das Aromaprofil des Rooibos Blaubeere-Ingwer
In der Nase öffnet sich die Mischung mit Wildblaubeere: eine fruchtige, leicht säuerliche Note, die durch das natürliche Aroma an Fülle gewinnt. Der Ingwer – mit 31 % vertreten – meldet sich bereits beim Öffnen der Verpackung mit einer dezenten, aber klaren Würze.
Im Mund zeigt der Aufguss ein frisches, fruchtiges Herz. Die Zitronenmyrte bringt einen zestigen Glanz, der an Verbene und Limette erinnert, während Holunder- und Kornblumenblüten eine sanfte Blütensüße hinzufügen.
Der Abgang gehört dem Ingwer, der ein angenehmes Wärmen hinterlässt, ohne zu dominieren. Brombeerblätter und Basilikum, zurückhaltender im Charakter, strukturieren die Mischung und verbinden Beeren und Wurzeln miteinander.
- Bio-Grünrooibos: milde Basis, wenig Tannine, leicht krautig.
- Bio-Ingwer (31 %): würzige Wärme, langer Nachklang.
- Wildblaubeere (3 %) und natürliches Blaubeere-Aroma: fruchtige Fülle mit feiner Säure.
- Zitronenmyrte, Holunder, Kornblume, Basilikum, Brombeere: blumig-zestiger Glanz.
Entdecken Sie auch unsere Auswahl an Waldbeeren-Rooibos für alle, die rote Beeren lieben, oder unseren grünen Rooibos natur, um die Basis pur zu erleben.
Zubereitung des Rooibos Blaubeere-Ingwer
Für eine gelungene Tasse empfehlen wir, auf vier Punkte zu achten: Wasser, Menge, Zeit und Temperatur. Rooibos ist großzügig – er wird auch bei langer Ziehzeit nicht bitter.
- Wasser: mineralarm, kurz vor dem Kochen.
- Temperatur: 100 °C.
- Menge: 15–20 g pro Liter, etwa 2 Teelöffel pro Tasse.
- Ziehzeit: 7–10 Minuten, je nach gewünschter Intensität.
Für eine Eiskaltversion verdoppeln Sie die Menge, ziehen Sie den Aufguss 10 Minuten in heißem Wasser und gießen Sie ihn dann über Eiswürfel. Blaubeere und Ingwer entfalten sich auf einem gekühlten Getränk besonders schön – ideal für einen Sommernachmittag.
Unser Beitrag Alles über Rooibos erklärt die Ziehparameter und Verkostungsrituale rund um diese besondere Pflanze ausführlich.
Aufbewahrung
Bewahren Sie diese Mischung in einer luftdichten Dose auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Bei Raumtemperatur behält sie ihr volles Aroma 18–24 Monate nach dem Öffnen.
Häufige Fragen
Welche Eigenschaften hat der Rooibos Blaubeere-Ingwer?
Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei und reich an Antioxidantien. Ingwer wird traditionell mit Wohlbefinden des Verdauungstrakts in Verbindung gebracht, wie das ANSES festhält. Blaubeere liefert Polyphenole, die nutritionswissenschaftlich gut untersucht sind.
Wie bereitet man einen Rooibos-Aufguss zu?
Übergießen Sie 15–20 g lose Blätter pro Liter mit kochendem Wasser (100 °C). Ziehzeit: 7–10 Minuten. Im Gegensatz zu Tee wird Rooibos auch bei langer Ziehzeit nicht bitter.
Wo kauft man Bio-Rooibos Blaubeere-Ingwer?
Dieser Bio-Aufguss wird von Julien Huot, dem Inhaber von Thés & Traditions, sorgfältig ausgewählt und lose über unseren Shop angeboten. Lesen Sie mehr über die Herkunft des Rooibos, um besser zu verstehen, was Sie genießen.
Welche Rezepte eignen sich mit Rooibos Blaubeere-Ingwer?
Genießen Sie ihn kalt mit einem Spritzer Zitrone und einigen Minzblättern, oder warm mit einem Hauch Honig. Er harmoniert auch wunderbar mit frischen roten Früchten als Kaltaufguss – einfach eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Quellen
Die Angaben basieren auf den öffentlichen Empfehlungen von EFSA und ANSES zu pflanzlichen Zutaten. Julien Huot und sein Team wählen jede Mischung mit großer Sorgfalt aus, um Ihnen authentische Bio-Aufgüsse anbieten zu können.
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