Rooibos mit einem Hauch von Zitrusfrüchten: eine Welle von Frische
Unser bio-zertifizierter, unfermentierter grüner Rooibos entfaltet zarte kräuterige Noten und eine natürliche Milde – von Natur aus koffeinfrei. Ein leichter, aromatischer Aufguss, den Sie vom Morgen bis zum Abend in vollen Zügen genießen können.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Auf einen Blick: Unfermentierter Bio-Grüner Rooibos, von Natur aus koffeinfrei, reich an Antioxidantien. Zubereitung: 15–20 g/l bei 100 °C, 7–10 Min. Zu jeder Tageszeit genießbar.
Grüner Rooibos ist eine seltene und feine Variante dieser Strauchart. Anders als die bekanntere rote Version wird er nicht fermentiert: Die Blätter behalten ihre natürliche Farbe und entwickeln ein grüneres, frischeres und subtileres Aromaprofil.
Thés & Traditions hat eine reine biologische Ernte ohne jede Aromatisierung ausgewählt, um Ihnen die volle Authentizität dieses außergewöhnlichen Kräutertees zu bieten. Was diese Pflanze vom klassischen Roten Tee unterscheidet, erfahren Sie in unserer Themenwelt dazu.
Entdecken Sie unsere Rooibos-Auswahl und verlängern Sie die Verkostung durch alle Jahreszeiten hindurch.
Die getrockneten Blätter zeigen ein zartes, fast goldenes Grün. Der Duft erinnert an frisch gemähtes Gras, mit einem Hauch von mildem Heu und einer leicht holzigen Note.
In der Tasse nimmt der Aufguss eine sehr helle, leuchtend strohgelbe Farbe an. Der Antrunk ist sanft, frisch, fast kristallklar. Im Mittelteil entfalten sich feine kräutrige Noten, eine leichte Mineralität und eine natürliche Süße – ganz anders als die rundere, holzigere Süße des Roten Rooibos.
Der Abgang ist sauber, ohne jede Adstringenz, mit einem sehr angenehmen pflanzlichen Nachhall. Dieser Kräutertee überzeugt durch seine Leichtigkeit: keine Bitterkeit, keine Schwere – einfach eine beruhigende Frische, die zu einer zweiten Tasse einlädt.
Vertiefen Sie die Entdeckung mit Roter vs. Grüner Rooibos: Was sind die Unterschiede? – dort werden die Nuancen zwischen beiden Varianten ausführlich erläutert und Sie finden heraus, welche besser zu Ihnen passt.
Dieser Kräutertee lässt sich einfach und unkompliziert zubereiten: Im Gegensatz zu grünem Tee verträgt er kochendes Wasser und lange Ziehzeiten problemlos. Kein Risiko von Bitterkeit – selbst wenn Sie die Tasse ein paar Minuten länger stehen lassen.
Dosierung: 15–20 g Blätter pro Liter Wasser, das entspricht etwa einem gehäuften Esslöffel für eine große Tasse.
Temperatur: Erhitzen Sie das Wasser auf 100 °C. Die Hitze erschließt die kräutrigen Aromen und den Gehalt an Antioxidantien vollständig.
Ziehzeit: 7–10 Minuten, je nach gewünschter Intensität. Je länger der Aufguss zieht, desto voller und runder wird die Liqueur.
Zubehör: Glas- oder Porzellanteekanne, feinmaschiges Teesieb oder ein ausreichend großes Tee-Ei, damit sich die Blätter frei entfalten können.
Dieses Getränk entfaltet sich am besten pur, ohne Zucker. Als sommerliche Variante ergibt es einen herrlich erfrischenden Eistee – ideal für heiße Nachmittage.
Von Natur aus koffeinfrei, kann dieser Kräutertee zu jeder Tageszeit genossen werden – auch abends, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Er eignet sich für koffeinempfindliche Personen und Kinder und ist damit ein ideales Familiengetränk.
Da der Grüne Rooibos nicht fermentiert wird, behält er einen hohen Gehalt an Polyphenolen – darunter Aspalanthin, ein natürlich vorkommender Antioxidant dieser Pflanze. Mehrere wissenschaftliche Arbeiten, die auf PubMed verzeichnet sind, dokumentieren die antioxidativen Eigenschaften dieses Strauchs.
Allgemeine Empfehlungen zur Flüssigkeitszufuhr und zu pflanzlichen Getränken werden regelmäßig von der ANSES veröffentlicht, die auf eine abwechslungsreiche und maßvolle Zufuhr hinweist. Dieser Kräutertee lässt sich gut in eine tägliche Trinkroutine einbinden.
Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, wählt jede Ernte persönlich bei Erzeugern aus, die nach biologischen Methoden arbeiten. Weiterführende Informationen finden Sie unter Alles über Rooibos – dort bündeln wir unser Wissen über diese besondere Pflanze. Probieren Sie unseren Grünen Rooibos und entdecken Sie eine tägliche Portion natürlicher Sanftheit, ganz ohne Koffein.
Bewahren Sie dieses Produkt in einem luftdichten Behälter auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen. Eine undurchsichtige Metalldose in einem trockenen Schrank ist ideal. In unseren Ateliers sorgfältig abgefüllt, bleibt diese Ernte 18–24 Monate lang frisch.
Welche Eigenschaften hat Grüner Rooibos?
Grüner Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei und reich an Polyphenolen sowie Aspalanthin – Verbindungen mit gut dokumentierten antioxidativen Eigenschaften. Er lässt sich gut in eine tägliche Trinkroutine einbinden und ist für die ganze Familie zu jeder Tageszeit geeignet.
Wie bereitet man Grünen Rooibos zu?
Rechnen Sie mit 15–20 g Blättern pro Liter Wasser bei 100 °C und lassen Sie den Tee 7–10 Minuten ziehen. Dieser Kräutertee wird nie bitter – Sie können die Ziehzeit bedenkenlos verlängern.
Was ist der Unterschied zwischen Rotem und Grünem Rooibos?
Roter Rooibos wird fermentiert, was ihm seine kupferfarbene Tönung und die holzigen Noten verleiht. Grüner Rooibos hingegen ist unfermentiert: Er behält eine pflanzliche Farbe, ein frischeres kräutrig-herbes Profil und einen höheren Antioxidantiengehalt. Mehr über die Ursprünge des Rooibos erfahren Sie in unserem Leitfaden.
Wo kann man Bio-Grünen Rooibos kaufen?
Thés & Traditions bietet einen 100 % biologischen Grünen Rooibos an, sorgfältig bei engagierten Erzeugern ausgewählt. Sie finden ihn in unserem Onlineshop, in unseren Ateliers abgefüllt, um die Frische zu bewahren.
Informationen geprüft anhand von PubMed (Studien zu Polyphenolen und Aspalanthin) und der ANSES (Empfehlungen zur Flüssigkeitszufuhr und zu pflanzlichen Getränken). Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, prüft und gibt jedes Produktblatt unseres Sortiments frei.
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