Getränk ganz ohne Koffein, ideal für den Abend
Rooibos - Honig
Der Rooibos Honigsüße entfaltet einen runden, honigsüßen Aufguss ohne Thein – verfeinert durch Honeybush, Kamille, Dattel und Vanille. Ein Honig-Rooibos voller Genuss, den Sie vom Morgen bis zum Abend in vollen Zügen genießen können.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Auf einen Blick: ein Honig-Rooibos, rund und natürlich mild, vereint mit Honeybush, Kamille, Dattel und Vanille. Zubereitung: 100 °C, 7–10 Min., 12–15 g/l. Koffeinfrei – ideal morgens und abends.
Der Rooibos Honigsüße ist eine unserer zärtlichsten Kreationen. Seine Honigaromen entfalten sich ganz ohne zugesetzten Zucker – getragen von der Begegnung zweier verwandter Pflanzen: Rooibos und Honeybush, beide bekannt für ihre natürliche Rundheit.
Dieser genussvolle Kräutertee richtet sich an alle, die eine sanfte Alternative zum klassischen Rooibos suchen, mit einer blumig-fruchtigen Note. Entdecken Sie unsere weiteren Genuss-Rooibos-Sorten, um die Verkostung auf andere Weise zu verlängern.
In der Kopfnote öffnet sich die Nase sofort mit einem honigsüßen Duft, getragen von der warmen Holzigkeit des Rooibos. Der Honeybush bringt jene natürliche Süße mit, die der Mischung ihren Namen gibt.
Im Herz entfaltet die Kamille (11 %) ihre beruhigenden Blüten, während die Dattel eine fruchtig-kandierte Note einflicht. Die Ringelblume färbt den Aufguss in ein tiefes, leuchtendes Orange – wie ein Sonnenstrahl in der Tasse.
Im Abgang umhüllt die Vanille alles mit einer genussvollen Rundheit. Das Ergebnis: eine milde Tasse ohne jede Bitterkeit, die sich zu jeder Stunde genießen lässt – auch für empfindliche Gaumen.
Um besser zu verstehen, was diesen Aufguss so besonders macht, lesen Sie über den Geschmack des Rooibos – eine sensorische Reise zwischen Sanftheit und Charakter.
Die Zubereitung ist einfach und vergebungsfreudig – das ist einer der großen Vorzüge des Rooibos. Anders als grüner oder schwarzer Tee wird er selbst bei langer Ziehzeit nie bitter.
Wasser: mineralarm, auf 100 °C erhitzt (leicht sprudelnd).
Menge: 12–15 g pro Liter, etwa ein gehäufter Esslöffel pro Tasse.
Ziehzeit: 7–10 Minuten, je nach gewünschter Intensität.
Zubehör: ein großes Teesieb oder eine Stempelkanne, damit sich Dattelstücke und Blüten frei entfalten können.
Als Eistee: Menge verdoppeln, 10 Minuten ziehen lassen und über Eis gießen. Ein Spritzer Zitrone verwandelt die Tasse in ein erfrischendes Sommergetränk.
Probieren Sie auch unseren cremigen Rooibos Latte – eine genussvolle Milchvariante zum Wohlfühlen.
Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei – er begleitet Sie vom Morgen bis zum Abend, auch während der Schwangerschaft und für Kinder geeignet. Er lädt zur Entspannung ein, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen.
Laut der EFSA wird Kamille traditionell zur Förderung von Entspannung und Wohlbefinden des Verdauungssystems verwendet. Die ANSES weist auf den Stellenwert koffeinfreier Aufgüsse im ausgewogenen Alltag hin, insbesondere am Abend.
Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, hat diese Mischung entwickelt, um ein genussvolles Getränk zu schaffen – natürlich gesüßt allein durch die Zutaten selbst, ohne jeglichen Zuckerzusatz. Mehr erfahren Sie in unserem Beitrag Alles über Rooibos.
In unserer Manufaktur abgefüllt, bewahren Sie diesen Rooibos am besten in seiner luftdichten Dose auf – vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt. Für das vollständige Honigaroma und die Frische der Blüten empfiehlt sich ein Verbrauch innerhalb von 18 Monaten.
Welche Eigenschaften hat der Honig-Rooibos?
Von Natur aus koffeinfrei, begleitet dieser Rooibos die Entspannung zu jeder Tageszeit. Die Kamille bringt eine traditionell mit Verdauungskomfort und Beruhigung verbundene Note – ohne Anregung oder Schlafstörungen.
Wie bereite ich den Honig-Rooibos zu?
12–15 g pro Liter Wasser bei 100 °C, Ziehzeit 7–10 Minuten. Rooibos wird nie bitter: Sie können die Ziehzeit bedenkenlos verlängern, um die Honigaromen zu intensivieren.
Wie schmeckt der Honig-Rooibos?
Eine genussvolle Honigsüße im Vordergrund, getragen von der holzigen Rundheit des Rooibos, der blumigen Milde der Kamille, kandierter Dattel und einem umhüllenden Vanilleabgang. Keinerlei Bitterkeit.
Welche Rooibos-Arten gibt es?
Es gibt den roten Rooibos (am verbreitetsten), den grünen Rooibos (unfermentiert, pflanzlicher) und den Honeybush, seine honigsüße Verwandte. Die Unterschiede der einzelnen Sorten erklärt unser Beitrag zu den Ursprüngen des Rooibos.
Geprüfte Informationen aus Quellen wie dem INSERM und wissenschaftlichen Datenbanken wie PubMed. Die oben zitierten Empfehlungen von EFSA und ANSES regeln den traditionellen Einsatz von Pflanzen und Kamille.
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