Het inspiratieboek

De wereld van thee

Recepten, rituelen, vakmanschap en inspiratie rond thee. Stap binnen in de levenskunst van Thés & Traditions.

Uitgelicht Recepten & Rituelen

Lees het artikel

Kruidenthee & Infusies

Kombucha: voordelen, bereiding en complete gids over de gefermenteerde drank

Kombucha is een eeuwenoude gefermenteerde drank op basis van thee. Bewezen voordelen voor de darmflora, een stap-voor-stap recept voor…
Lees
Japanse Thee

Genmaicha: de Japanse groene thee met geroosterde rijst

Genmaicha: de Japanse groene thee met geroosterde bruine rijst. Oorsprong, bereiding, geroosterd aromaprofiel, laag cafeïnegehalte en onze…
Lees
Zwarte Thee

Darjeeling thee: de champagne van de Indiase thee uitgelegd

Darjeeling thee: alles over de champagne van de Indiase thee. Oorsprong, tuinen, flush-classificatie (first/second), FTGFOP-grades,…
Lees
Voordelen & Gezondheid

Kruidenthee voor de spijsvertering: 5 planten die rust brengen na de maaltijd

Kruidenthee voor de spijsvertering: 5 beproefde planten (pepermunt, venkel, anijs, ijzerkruid, steranijs) om een opgeblazen gevoel te…
Lees
Voordelen & Gezondheid

Hibiscus en bloeddruk: wat zegt de wetenschap

Hibiscus en bloeddruk: wat zegt de wetenschap echt? Meta-analyses, effectieve dosering, werkingsmechanisme en contra-indicaties. Een…
Lees
Tips & Selecties

Lege theezakjes: zo kies je het juiste model

Lege theezakjes als koopgids: biologisch afbreekbaar papier, trekkoord, maïsvezel of vliesstof. Zo kies je formaat, materiaal en sluiting…
Lees
Japanse Thee

Hojicha: de Japanse geroosterde groene thee die alles verandert

Hojicha, de Japanse geroosterde groene thee met tonen van gekarameliseerde hazelnoot. Theïnearm, zacht en troostend. Herkomst, productie,…
Lees
Tips & Selecties

Ube: wat is het precies? De paarse yam uit de Filipijnen

Ube, de paarse yam uit de Filipijnen, intrigeert met zijn intense kleur en zachte vanillesmaak. Ontdek de herkomst, de verschillen met…
Lees
Recepten & Rituelen

Ube latte: het paarse recept van het moment (warm, ijskoud, varianten)

Recept voor ube latte, warm en ijskoud, met de juiste melkkeuze, tips voor een gladde textuur zonder klontjes en drie verfijnde varianten.…
Lees
Groene Thee

Jasminthee: koopgids, voordelen en spijscombinaties

Jasminthee, geparfumeerd en verfijnd sinds de Song-dynastie. Ontdek de variëteiten (groene thee, parels, zwarte thee), de voordelen, de…
Lees
Tips & Selecties

Voordelen van ube-poeder: de complete gids over dit paarse superfood

Ube, de paarse yam uit de Filipijnen, is een superfood dat rijk is aan anthocyaninen, vezels en vitaminen. Ontdek de 7 wetenschappelijk…
Lees