Rooibos, ten onrechte vaak rode thee genoemd, is een drank afkomstig uit Zuid-Afrika. Traditioneel wordt het gedronken met melk, maar het is ook uitstekend puur. Rooibos thee maakt deel uit van kruidentheeën die verleiden door hun delicate smaken en de totale afwezigheid van cafeïne in hun samenstelling.
Biologische rode thee draagt dus ten onrechte de benaming "thee" omdat het helemaal geen theïne bevat. Dit is trouwens een voordeel omdat het op elk moment van de dag kan worden gedronken. Het blijft dus een drank die toegankelijk is voor alle mensen voor wie cafeïne wordt afgeraden (bijvoorbeeld zwangere vrouwen). Ontdek in deze
Rode thee, meer verwant aan kruidenthee dan aan thee
De term "rode thee" geeft een verkeerde interpretatie van wat rooibos werkelijk is en leidt tot verwarring. In werkelijkheid heeft rooibos afkomstig van Aspalathus linearis niets gemeen met thee die afkomstig is van een struik genaamd Camellia sinensis. Het verschilt van thee door zijn lage tanninegehalte en de totale afwezigheid van cafeïne in zijn samenstelling. Daarom zou rooibos eigenlijk meer bij kruidentheeën moeten worden ingedeeld dan bij thee.
Als het rode thee wordt genoemd, is dat alleen als afkorting maar ook omdat dit drankje, eenmaal getrokken, rood is. Het is goed om te weten dat rooibos verkrijgbaar is in een oneindige verscheidenheid aan smaken, net als thee. De bereiding is vrij vergelijkbaar, daarom is de verwarring frequent. Als u rooibos niet kent, moet u weten dat het een zeer goed alternatief is voor thee, als u aan het einde van de middag of 's avonds een warm drankje wilt drinken, zonder de stimulerende en opwekkende effecten te ondervinden. Deze beroemde rode thee wordt eenvoudigweg getrokken in warm water.
De rode thee, een karakteristieke smaak gedomineerd door hazelnoot
Qua smaak heeft Afrikaanse rode thee rooibos opnieuw weinig gemeen met thee. Het bevat geen enkele bitterheid, zelfs als u het lang laat trekken. Integendeel, rode thee rooibos is van nature zoet en kenmerkt zich door een delicate hazelnootsmaak. Het is een zeer zachte drank die het mogelijk maakt om heerlijke mengsels te maken door het te combineren met vanille, fruit of bloemen. Het maakt ook deel uit van mengsels gericht op ontspanning of spijsvertering. En omdat het geen cafeïne bevat, kan rooibos de hele dag door worden gedronken.
Rode thee bestaat in een breed palet van aroma's, om aan alle verlangens en smaken te voldoen. Traditioneel wordt het in Zuid-Afrika gedronken met melk en suiker. Maar omdat de natuurlijke smaak al licht zoet is, kunt u er gerust van afzien om er extra aan toe te voegen. Wat het ook een geschikte drank maakt in het kader van een dieet! Rooibos kan puur worden gedronken of gemengd met andere smaken, om unieke en originele mengsels te creëren. Het combineert bijvoorbeeld perfect met fruit zoals sinaasappel of appel. Wist u ook dat het een dessert kan verrijken?
Wat is rooibos?
Eenmaal geoxideerd en gedroogd, vormen de bladeren van Aspalathus linearis min of meer lange rode naalden. Dit is wat we rode thee of rooibos noemen. Deze heerlijke drank komt rechtstreeks uit Zuid-Afrika, de enige plek waar de beroemde planten worden geteeld. De teelt van Aspalathus Linearis vindt plaats op plantages op gemiddelde hoogte.
Natuurlijk rijk aan antioxidanten, is rooibos net als groene thee of zwarte thee een uitstekende gezondheidspartner. Licht gefermenteerd, worden de bladeren gepresenteerd in fijne stukjes, om te trekken in warm water. Rooibos kan vervolgens zeer goed warm of koud worden gedronken, afhankelijk van uw voorkeur. En zelfs 's avonds, wat het een ideale drank maakt voor degenen die bang zijn voor slapeloosheid gerelateerd aan cafeïne!
De traditionele rode rooibos, een eeuwenoude drank
Rode rooibos wordt al eeuwenlang geconsumeerd door inheemse volkeren die het vele deugden toeschrijven. Deze eeuwenoude drank is de traditionele Zuid-Afrikaanse drank.
Biologische rode thee rooibos wordt geoogst tijdens de eerste drie maanden van het jaar: wanneer het zomer is in Zuid-Afrika. De plant leeft gemiddeld zeven jaar en u moet anderhalf jaar wachten op de eerste oogst. De geoogste bladeren worden vervolgens licht bevochtigd en oxideren gedurende 8 tot 24 uur. Het is tijdens deze stap dat ze hun karakteristieke roodoranje tint krijgen. De bladeren drogen vervolgens in de zon en worden gesteriliseerd en verpakt, voordat ze in uw kopje belanden!
Groene rooibos een verhoogd gehalte aan antioxidanten
Nieuwkomer, de groene rooibos is eigenlijk een rooibos die geen enkele oxidatie heeft ondergaan. De smaak is anders, maar het is ook rijker aan antioxidanten.
Net als thee komt rooibos in verschillende variëteiten voor. Recent op de markt verschenen, wint groene rooibos steeds meer liefhebbers. Het is een gedroogde, niet-gefermenteerde rooibos die versterkte voordelen biedt. De oogst vindt op dezelfde manier plaats. Groene rooibos wordt echter niet geoxideerd en droogt dus zonder toevoeging van water. Het gehalte aan antioxidanten is veel hoger, wat het een ideale gezondheidspartner maakt. De smaak is bitterder en zuurachtiger, maar het biedt meer voordelen voor uw gezondheid.
Honeybush: een naaste neef van rooibos
Honeybush is een neef van rooibos die ook tot de familie van de Fabaceae behoort. Het heeft een karakteristieke honing smaak die het de naam Heuningbos in het Afrikaans oplevert, wat letterlijk "honingstruik" betekent.
Minder bekend dan rooibos, heeft honeybush echter ook superkrachten. Deze cafeïnevrije infusie met een licht honingachtige smaak kenmerkt zich door spijsverterings-, kalmerende en antioxiderende eigenschappen. Honeybush is ook zeer rijk aan sporenelementen en mineralen. Goed nieuws: de deugden zijn dus talrijk. Deze drank helpt de ongewenste effecten van de menopauze te verzachten, elimineert vrije radicalen uit onze cellen en heeft een gunstig effect op het verouderingsproces.