Pu Erh is een Chinese thee traditioneel geproduceerd in de provincie Yunnan. Beroemd om zijn typische smaak, staat het ook bekend om talrijke voordelen te bieden. Om alle aroma's naar boven te halen en de subtiele noten van deze nagefermenteerde thee te waarderen, is hier hoe Pu Erh te drinken.
Hoe Pu Erh drinken volgens de Chinese traditie?
In China is het gebruikelijk om bepaalde theeën zoals Pu Erh te proeven volgens de Gong Fu Sha methode. Nadat u de bladeren in een kleine porseleinen theepot hebt laten trekken met respect voor de techniek, kunt u de bereiding in een kopje serveren. Begin met de geuren te ruiken die eruit komen, en giet vervolgens de inhoud in een ander kopje om te proeven.
Laat uw thee tijdens de proeverij meerdere keren trekken
Om elke typische noot van Pu Erh naar boven te halen, kunt u dezelfde bladeren meerdere keren laten trekken tijdens de proeverij. Wacht bovendien enkele minuten na het trekken om uw thee te drinken zodat deze in temperatuur daalt. Als u deze te heet consumeert, zult u niet het plezier hebben om de aroma's te waarderen.