Pu Erh is een traditionele Chinese thee uit de provincie Yunnan. Bekend om zijn uitgesproken smaak, staat hij ook voor zijn vele voordelen. Om alle aroma's volledig tot hun recht te laten komen en de subtiele tonen van deze gepost-fermenteerde thee te waarderen, leest u hier hoe u Pu Erh drinkt.
Hoe drink je Pu Erh volgens de Chinese traditie?
In China is het gebruikelijk om bepaalde theeën zoals Pu Erh te proeven volgens de Gong Fu Cha-methode. Na het zetten van de bladeren in een kleine porseleinen theepot volgens de juiste techniek, schenkt u het aftreksel in een kopje. Begin met de geuren op te nemen die vrijkomen, en giet de thee vervolgens over in een ander kopje om te degusteren.
Zet uw thee meerdere keren tijdens de proeverij
Om elke kenmerkende toon van de Pu Erh naar voren te halen, kunt u dezelfde bladeren meerdere keren zetten tijdens de proeverij. Wacht bovendien enkele minuten na het zetten voordat u uw thee drinkt, zodat de temperatuur wat daalt. Als u de thee te heet drinkt, geniet u niet volledig van de aroma's.
Verken ons assortiment biologische Pu Erh thee uit Yunnan: sheng (ruw), shou (rijp), galettes, briketten en mini tuo cha. Directe inkoop, gecertificeerde biologische teelt.