Pu Erh is een post-gefermenteerde zwarte thee, geproduceerd in Yunnan, China. Dankzij micro-organismen blijft hij zich in de loop der jaren transformeren. Er zijn specifieke opslagomstandigheden nodig om de kwaliteit te behouden. Dit heeft te maken met de verpakking, temperatuur en vochtigheid. Vraagt u zich af hoe u Pu Erh moet bewaren? Hier zijn enkele tips.
De verpakking of houder van Pu Erh
De Pu Erh wordt vaak geperst in de vorm van een koek of steen. Vervolgens wordt hij verpakt in een kartonnen doos, bamboe of papier. Door hem in zijn originele verpakking te bewaren is een betere fermentatie mogelijk. Als u losse Pu Erh heeft, kunt u de bladeren in een pot of in een luchtdichte en ondoorzichtige doos bewaren.
De ideale omgeving voor het bewaren van Pu Erh
Weten hoe u Pu Erh moet bewaren begint met een analyse van zijn habitat. De ruimte waar u uw thee bewaart moet:
- een temperatuur tussen 20 en 30 °C hebben;
- een vochtigheidsniveau tussen 50 en 75% behouden;
- dagelijks gelucht worden, zodat uw Pu Erh kan fermenteren;
- geurloos zijn, anders kan de smaak van de thee worden aangetast.
U weet nu hoe u Pu Erh moet bewaren. Door deze eenvoudige regels te volgen, kunt u uw theepot tevoorschijn halen om te genieten van een heerlijke infusie van zwarte thee uit Yunnan.