De Pu Erh is een post-gefermenteerde zwarte thee, afkomstig uit de Yunnan-provincie in China. Dankzij micro-organismen blijft hij zich door de jaren heen ontwikkelen. Bijzondere bewaaromstandigheden zijn nodig om de kwaliteit te bewaren: de verpakking, de temperatuur en de luchtvochtigheid spelen allemaal een rol. Vraagt u zich af hoe u Pu Erh bewaart? Hier zijn enkele praktische tips.
De verpakking of bewaarcontainer van Pu Erh
Pu Erh wordt vaak geperst tot een schijf of baksteen. Vervolgens wordt hij verpakt in een kartonnen doos, bamboe of papier. Hem in zijn originele verpakking bewaren bevordert een betere fermentatie. Heeft u losse Pu Erh, dan kunt u de bladeren in een pot of in een luchtdichte en ondoorzichtige doos bewaren.
De ideale omgeving voor het bewaren van Pu Erh
Goed Pu Erh bewaren begint met het analyseren van de omgeving. De ruimte waar u uw thee opslaat, moet:
- een temperatuur hebben tussen 20 en 30 °C;
- een luchtvochtigheid hebben tussen 50 en 75%;
- dagelijks worden geventileerd, zodat uw Pu Erh kan fermenteren;
- geurloos zijn, anders kan de smaak van de thee worden aangetast.
U weet nu hoe u Pu Erh bewaart. Door deze eenvoudige regels te volgen, kunt u uw theepot tevoorschijn halen en genieten van een heerlijke infusie van zwarte thee uit Yunnan.
Ontdek ons assortiment biologische pu erh thee uit Yunnan: sheng (ruw), shou (rijp), schijven, bakstenen en mini tuo cha. Directe inkoop, gecertificeerde biologische teelt.