Gli appassionati di tè ve lo diranno: la scelta della teiera è fondamentale nella preparazione del tè. In alcuni paesi è diventato un vero e proprio rituale, come in Giappone. La teiera in ghisa è il simbolo di questa cerimonia del tè, chiamata anche Cha No Yu. Perché scegliere una teiera in ghisa? Facciamo il punto.
Scopri le nostre teiere in vetro
Teiera in vetro: quali sono le caratteristiche?
Le teiere in vetro esistono in molti design diversi, ma non fermatevi solo all'estetica o alla capacità. Ci sono altri criteri da considerare per scegliere la vostra teiera in vetro.
Una teiera senza memoria
La teiera in vetro rientra nella categoria delle teiere senza memoria. Cosa significa? A differenza di altri materiali come la ghisa o la porcellana, l'infusione del tè non impregna il materiale. Il vetro è neutro e permette di preparare diversi tipi di tè, come il tè verde, il tè nero Assam e molti altri.
I diversi filtri disponibili per una teiera in vetro
Esistono diversi tipi di filtri e infusori per le teiere in vetro. Potete optare per una teiera con filtro in vetro, per godere di una trasparenza totale. Lo svantaggio è che il filtro si presenta come un cestino con scanalature sul fondo, in cui i pezzi più piccoli di foglie o spezie tendono a incastrarsi.
La teiera in vetro può essere dotata anche di un filtro in acciaio inox removibile: può trattarsi di un filtro a spirale da agganciare al beccuccio, oppure di un filtro a stantuffo, simile a quello del caffè.
Infine, è possibile scegliere una teiera in vetro con un filtro o infusore in acciaio inox a cestino finemente forato. Ideale per infondere tè sfuso con foglie grandi o piccole, pezzi di frutta e molto altro.
Focus sulla teiera in vetro borosilicato
La teiera in vetro borosilicato è particolarmente apprezzata per la sua qualità e soprattutto per la sua resistenza. Il vetro è composto da borati e silice, il che gli permette di sopportare temperature comprese tra -20 °C e 150 °C. La teiera in vetro borosilicato può essere utilizzata anche come bollitore: è possibile scaldare l'acqua su qualsiasi tipo di fuoco, ad eccezione dell'induzione. È importante segnalare che il vetro non è un materiale isolante, quindi il manico diventa molto caldo quando si toglie dal fuoco.
Teiera in vetro: quali sono i vantaggi?
Il principale svantaggio della teiera in vetro è che trattiene poco il calore. Sarà quindi necessario gustare il tè abbastanza rapidamente se lo si preferisce caldo. Tuttavia, la teiera in vetro presenta numerosi vantaggi.
Una teiera ecologica
Il vetro è un materiale durevole e resistente, a patto di non farlo cadere! È infatti resistente alla corrosione e ai graffi, a differenza della ghisa, ad esempio. Il vetro è riciclabile al 100%.
La trasparenza per osservare l'infusione
La teiera in vetro permette di seguire l'infusione e vedere l'acqua che prende colore. È particolarmente indicata per i tè da presentazione o per quelli che meritano di essere contemplati, come i fiori di tè.
La teiera in vetro: facile da pulire
Un altro vantaggio della teiera in vetro è la sua facilità di manutenzione. Alcuni modelli sono lavabili in lavastoviglie; negli altri casi, è sufficiente un risciacquo con acqua, lasciando poi asciugare la teiera senza il coperchio.