Oolong-Tee mit Orangenaroma und Orangenschalenstücken
Unser Oolong Feige Melone verbindet die Rundheit eines halbfermentierten Oolongs mit der Süße der Feige und der saftigen Frische der Melone. Dattel, Physalis und Ringelblumenblüten runden diese fruchtige Mischung mit ihrer leuchtenden Farbe ab. Ein milder Aufguss, der den ganzen Tag begleitet.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Kurz zusammengefasst: ein sanfter, genussreicher Feige-Melone-Oolong, 2 bis 4 Minuten bei 80 °C aufgegossen (12–15 g/l), ideal für jeden Moment des Tages.
Dieser Feige-Melone-Oolong gehört zu unseren verführerischsten Kreationen. Ein halbfermentierter Oolong-Tee aus China, verfeinert durch die süße Weichheit der Feige und das saftige Aroma der Melone.
Julien Huot hat diese Mischung für alle kreiert, die fruchtige Aufgüsse lieben, ohne dabei zu viel Süße zu suchen. Das Oolong-Blatt bewahrt seine natürliche Rundheit – die Früchte umhüllen es, ohne es zu überdecken. Entdecken Sie unsere Auswahl und stöbern Sie durch unsere Oolong-Tees, um die Erkundung fortzusetzen.
Beim Öffnen des Beutels verbreitet sich sofort ein einladender Duft. Die Feige dominiert, unterstützt von einer frischen, süßen Note reifer Melone.
Im Mund bringt die Oolong-Basis (81 % der Mischung) eine seidige, leicht holzige Textur. Die Dattelnstücke, mit Reismehl ummantelt damit sie nicht verkleben, schmelzen in der Tasse und verleihen eine honigartige Rundheit. Die Physalis setzt einen willkommenen, belebenden Hauch von Säure.
Die leuchtend orangefarbenen Ringelblumenblüten setzen farbige Akzente zwischen den Blättern und geben der Mischung ihr unverwechselbares Erscheinungsbild. Der Aufguss zeigt eine schöne, klare Bernsteinfarbe – ideal, um ihn in einem großen Glaskrug zu servieren und zu teilen.
Die Zutaten: China Oolong, Dattel, natürliches Aroma, Physalis, Feige (2 %) und Ringelblumenblüten. Ein unkompliziertes Rezept, bei dem jede Zutat aromatisch ihre Rolle spielt, ohne zu überladen.
Verwenden Sie 12–15 g Blätter pro Liter Wasser, also etwa einen gehäuften Teelöffel pro Tasse. Erhitzen Sie das Wasser auf 80 °C – niemals kochend: zu heißes Wasser würde die Feinheit des Oolongs beeinträchtigen und die Früchte überdecken.
Lassen Sie den Tee je nach gewünschter Intensität 2 bis 4 Minuten ziehen. Eine kurze Ziehzeit betont die Melone und die fruchtige Frische; ein längerer Aufguss entfaltet mehr Tiefe aus dem Blatt sowie die honigartige Note der Dattel.
Dieser Oolong verträgt zwei bis drei aufeinanderfolgende Aufgüsse, jeder davon offenbart eine andere Facette: der erste sehr fruchtig, der zweite holziger, der dritte ganz zart und fein. Eine Teekanne aus Glas oder Porzellan empfiehlt sich, um das Entfalten der Blätter zu beobachten und die Ringelblumenblüten zu bewundern.
Als Eistee: verdoppeln Sie die Menge, übergießen Sie kalt und ziehen Sie 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank, dann abseihen. So entsteht ein erfrischendes, sehr natürliches Getränk – ideal im Sommer. Weitere Tipps finden Sie in unserem Leitfaden Oolong-Tee richtig zubereiten.
Bewahren Sie diesen Tee in der gut verschlossenen Originaldose auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Ein trockener Schrank, fern von Gewürzen und Kaffee, reicht aus, um die Aromen auch nach dem Öffnen über mehrere Monate zu erhalten.
Was ist Oolong-Tee?
Oolong ist ein halbfermentierter Tee, der zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Durch die partielle Oxidation entfaltet er eine sehr breite Aromapalette – von blumig bis holzig. Alles über Oolong-Tee.
Wie bereitet man Oolong-Tee zu?
12–15 g Blätter pro Liter in 80 °C heißem Wasser 2 bis 4 Minuten ziehen lassen. Die Blätter können 2 bis 3 Mal aufgegossen werden, um alle aromatischen Nuancen zu erkunden.
Welche Zutaten enthält der Feige-Oolong-Tee?
Unser Rezept vereint China Oolong (81 %), Dattel (mit Reismehl), natürliches Aroma, Physalis, Feige (2 %) und Ringelblumenblüten. Mehr dazu: Was ist Oolong-Tee?.
Wo finde ich weitere fruchtige Oolongs?
Mit Zitrusnote empfehlen wir den Orangen-Oolong, eine weitere genussreiche Kreation aus unserem Haus. Probieren Sie sich durch unsere Oolongs und lassen Sie sich den ganzen Tag begleiten.
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