Biologische Hibiscus Kruidenthee (Bissap) - Voordelen, Recept & Bereiding
De hibiscus sabdariffa, in West-Afrika beter bekend als bissap, is een plant met talloze eigenschappen die al eeuwenlang onze kopjes betoveren. Deze medicinale plant blijft liefhebbers van natuurlijke kruidenthee aanspreken door haar bijzondere eigenschappen, haar kenmerkende prachtige rode kleur en de indrukwekkende visuele impact bij het trekken.
Wat is hibiscuskruidenthee (Bissap)?
Afkomstig uit Zuid-Azië en Afrika, verspreidde deze traditionele drank zich snel over de hele wereld. Het bissap-sap, zoals het in West-Afrika wordt genoemd, is uitgegroeid tot een symbool van verfrissing en welzijn, diep geworteld in de cultuur van vele regio's. De oude oorsprong ervan maakt het een drank met een rijke betekenis en een lange geschiedenis.
Een soort met talrijke variëteiten
Hibiscus behoort tot de familie van de kaasjeskruiden (Malvaceae) en telt meer dan 200 variëteiten. Ook bekend onder de namen Guinea-zuring en Chinese roos, gedijt deze soort bij uitstek in een tropisch klimaat.
Welk deel van de plant wordt gebruikt?
Voor de infusie wordt niet de bloem zelf gebruikt, maar de kelkbladen: de vlezige omhulsels die de knop beschermen. Eenmaal gedroogd, geven deze kelkbladen een bloeminfusie met een diepe, intense rode kleur.
De gezondheidsvoordelen van hibiscuskruidenthee
Een concentraat van antioxidanten
Een recent onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients toont aan dat hibiscus een uitzonderlijke concentratie anthocyanen bevat, krachtige antioxidanten die oxidatieve stress tegengaan (Nutrients, 2019).
Verlaging van de bloeddruk
Onderzoek van de Tufts University heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van deze kruidenthee de bloeddruk significant kan verlagen. Gemiddeld kan de bloeddruk na 6 weken regelmatig gebruik met maar liefst 7,2 punten dalen (The Journal of Nutrition, 2010).
Uit recent onderzoek blijkt ook dat regelmatige consumptie van hibiscus het cholesterolgehalte in 12 weken tijd met maximaal 15% kan verlagen (Phytomedicine, 2007). Bovendien heeft het een bijzonder gunstig effect op de darmwerking.
Effect op de spijsvertering
Deze kruidenthee helpt de spijsvertering op natuurlijke wijze te ondersteunen dankzij zijn antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kan ook bepaalde ongemakken van het spijsverteringsstelsel verlichten, en bijdragen aan het verminderen van het gevoel van vermoeidheid door darmklachten. Het positieve effect op de darmwerking wordt bijzonder gewaardeerd door mensen met spijsverteringsproblemen. Deze effecten zijn gedocumenteerd in een wetenschappelijk overzichtsartikel in Phytotherapy Research (Phytotherapy Research, 2005).
Recept voor hibiscuskruidenthee: hoe bereid je het perfect?
Gebruik voor een heerlijke infusie een eetlepel gedroogde bloemen per kopje. Giet er kokend water over en laat 5 tot 10 minuten trekken. U kunt de thee zowel warm als koud drinken.
Voor een verfrissende ijsversie laat u de bereiding afkoelen voordat u ijsblokjes toevoegt voor een heerlijke ijsthee.
❄️ De traditionele ijsversie
In Egypte staat deze drank bekend als karkadé en is ze zowel warm als koud een vast onderdeel van de lokale tradities. Voor de ijsversie gebruikt u koud water en laat u de bloemen langer trekken (12 tot 24 uur in de koelkast).
Hoeveel en op welke temperatuur zetten?
De aanbevolen hoeveelheid is 2 tot 3 kopjes per dag. Per kopje rekent u één portie bloemen, of 2 eetlepels bloemen per liter water. U kunt een lepeltje honing toevoegen om de smaak te verzachten.
Hibiscuskruidenthee: contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen
Het is belangrijk om rekening te houden met een aantal contra-indicaties bij het gebruik van hibiscus:
- Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dienen deze kruidenthee te vermijden
- Personen die bloedverdunners gebruiken, dienen hun arts te raadplegen
- Overmatige consumptie kan leiden tot een te sterke bloeddrukdaling, wat problemen kan veroorzaken bij hypotensie of bij behandeling van hoge bloeddruk
- Bij gezondheidsproblemen of twijfel is het raadzaam medisch advies in te winnen
Hoe kiest en bewaart u uw biologische hibiscusbloemen?
Kies bij voorkeur voor losse hibiscuskruidenthee, die de natuurlijke kwaliteiten beter behoudt. De gedroogde bloemen dienen een mooie paarse kleur te hebben en een kenmerkende fruitige, licht zure smaak.
Bewaring en bereiding
Bewaar de bloemen op een droge, donkere plek om alle kwaliteiten van uw kruidenthee te behouden. Voor de bereiding hoeft u de bloemen enkel 5 tot 10 minuten in warm water te laten trekken.
Waarom onze biologische hibiscuskruidenthee een vaste plaats verdient
Hibiscuskruidenthee, met haar prachtige levendige rode kleur en haar vele eigenschappen, verdient zeker een vaste plek in uw dagelijks leven. Of u haar nu warm of koud verkiest, ze zal u verleiden met haar smaak en haar bijdrage aan uw welzijn.
