Van Chinese voorouderlijke oorsprong is biologische witte thee verreweg een van de zeldzaamste, meest verfrissende en meest verfijnde theeën in de theegeschiedenis. Toch wordt net als groene thee, rode thee of zwarte thee, witte thee geplukt van de theeplanten Camellia Sinensis. Het verschil is dat witte thee slechts één keer per jaar wordt geoogst in de provincie Yunnan in China, en alleen bestaat uit knoppen en jonge scheuten. Deze ondergaan zeer weinig bewerking, waardoor hun oxidatiegraad wordt beperkt. Daarom zijn de voordelen van witte thee algemeen erkend. Witte thee laten trekken geeft zijn tannines vrij en onthult zijn unieke en subtiele smaak die hem de titel geeft van beste thee om te drinken gedurende de hele dag. Zoals met alle goede dingen moet men er echter niet mee overdrijven. Drie tot vier kopjes thee per dag zijn ruim voldoende om te profiteren van alle voordelen van het drankje!
De krachtige antioxidanten in de flavonoïden en catechinen van witte thee zijn, nog meer dan bij groene thee, gunstig voor de gezondheid. Beschouwd in de Chinese geneeskunde als een natuurlijk geneesmiddel en ondersteund door wetenschappelijke studies, vermindert witte thee bij regelmatige consumptie de bloeddruk, het risico op hart- en vaatziekten, het cholesterolgehalte en diabetes. Het elimineert kankercellen en beperkt zo bepaalde vormen van kanker zoals longkanker of prostaatkanker en vermindert het risico op degeneratieve ziekten. Witte thee drinken bevordert ook gewichtsverlies en vertraagt de veroudering van cellen. Samengevat zijn de gunstige effecten van witte thee talrijk en we gaan samen zien wanneer witte thee te drinken gedurende de dag om optimaal te profiteren van al zijn eigenschappen.
Witte thee 's ochtends drinken of witte thee 's avonds drinken?
Als men zich de vraag stelt wanneer witte thee te drinken gedurende de dag, is het beter 's ochtends of 's avonds? Begin met witte thee 's ochtends te drinken. Natuurlijk is het beter om biologische losse witte thee van zeer goede kwaliteit te kopen. Ten eerste is het een uitstekend drainerend middel dat het lichaam zal reinigen door alle afvalstoffen en toxines die het lichaam tijdens de nacht heeft verwerkt te elimineren. De andere reden om witte thee 's ochtends te drinken is dat het niet als stimulerend middel werkt maar als activerend middel. Het activeert op zachte wijze het centrale zenuwstelsel (CZS) waardoor de alertheid toeneemt zonder opwinding te veroorzaken. Laatste punt, aangezien de opname van theïne langzamer is dan de cafeïne in koffie, zullen de actieve bestanddelen en energiegevende effecten de hele dag door worden gevoeld.
Kan men witte thee 's avonds drinken?
Veel mensen vragen zich af wanneer witte thee te drinken en overwegen niet om het 's avonds te consumeren. In tegenstelling tot wat men zou kunnen denken, zijn theïne en cafeïne afkomstig van hetzelfde molecule, maar hebben ze niet dezelfde eigenschappen. Het theïnegehalte in witte thee is minimaal, en dankzij de polyfenolen wordt een deel van de theïne niet verteerd. Aangezien 60% van de theïne in witte thee vrijkomt in de eerste 20 seconden van de infusie, kunt u het eerste water weggooien om het te elimineren. Dus witte thee 's avonds drinken is niet gecontra-indiceerd voor het slapen gaan. Zoals bij een infusie kunt u genieten van de kalmerende werking die een kopje warme drank 's avonds voor het slapen gaan biedt, wat u een goede herstellende nachtrust garandeert.
Kan men witte thee tijdens het eten drinken?
Uiteraard, als u naar een Aziatisch restaurant moet gaan, zult u ongetwijfeld genieten van het proeven van een uitstekende witte thee terwijl u uw gerechten eet. Het wordt echter niet aanbevolen om systematisch witte thee tijdens de maaltijden te drinken omdat thee en ijzer niet erg compatibel zijn. IJzer is essentieel voor ons organisme maar het lichaam maakt het niet aan: het wordt dus in voedsel gevonden. Thee heeft daarentegen als functie om tot 70% de opname van ijzer in voedsel te verminderen. Om de vraag te beantwoorden: wanneer witte thee drinken? Het antwoord is op elk moment van de dag, maar het wordt daarom aanbevolen aan mensen met ijzertekort, vegetariërs en veganisten om te vermijden witte thee tijdens het eten te drinken. In dit specifieke geval drink uw witte thee bij voorkeur minstens een uur voor uw maaltijd of een uur erna.
Witte thee drinken tussen de maaltijden beperkt het hongergevoel
We ervaren vaak een kleine energiedip rond 10 uur 's ochtends en rond 16 uur 's middags. Deze "energiedip" komt vaak doordat het ontbijt of de lunch al door ons lichaam is verteerd, en dat het lichaam om een energieboost vraagt om het tot de volgende maaltijd vol te houden. Het is vaak op dit uur dat we geneigd zijn te snaaien. Een kopje witte thee drinken is een uitstekende eetlustremmer. Dus gun het uzelf, het zal u helpen om een paar overtollige kilo's te verliezen. Bovendien is de theepauze in het midden van de middag het beste moment om de smaken van witte thee te waarderen en ten volle te genieten van dit ontspannende moment.