Peut-on utiliser n'importe quelle tasse pour le matcha ?

Techniquement oui, mais certaines caractéristiques optimisent l'expérience. Évitez les tasses trop petites (moins de 100 ml) qui ne permettent pas un mélange correct, ou celles avec des motifs en relief à l'intérieur qui retiennent les particules. Une tasse lisse, de taille moyenne, reste le meilleur compromis.

La couleur de la tasse influence-t-elle le goût ?

Pas directement, mais elle affecte votre perception visuelle, qui influence l'expérience gustative. Une tasse blanche ou claire met en valeur la couleur du matcha, tandis qu'une tasse sombre peut masquer certaines nuances. C'est pourquoi les professionnels privilégient souvent les contenants clairs.

Faut-il une tasse spéciale pour le matcha glacé ?

Le matcha glacé s'accommode parfaitement d'un verre ou d'une tasse classique. Privilégiez un contenant à parois épaisses qui évitera la condensation excessive. Les tasses en verre borosilicate sont particulièrement adaptées car elles résistent aux chocs thermiques.

Comment éviter que le matcha ne colle aux parois ?

Ce phénomène arrive surtout avec un matcha de qualité inférieure ou mal préparé. Utilisez une eau à la bonne température (70-80°C), mélangez énergiquement, et rincez votre tasse immédiatement après usage. Un préchauffage de la tasse aide également à éviter ce désagrément.

Peut-on mettre sa tasse à matcha au lave-vaisselle ?

Cela dépend du matériau. La céramique et le verre supportent généralement bien le lave-vaisselle, mais vérifiez les indications du fabricant. Pour préserver les saveurs, un lavage à la main reste préférable, surtout si vous utilisez des détergents parfumés.