Le Matcha trouve son origine au Japon où il est consommé dès le XIIème siècle sans les monastères bouddhiste. Il a inspiré l’art séculaire du sadō au travers de la célèbre cérémonie du thé. Si le thé vert japonais en Europe, c’est surtout pour ses propriétés extraordinaires.Ce super aliment riche en tannins et en antioxydant possède de nombreux bienfaits pour la santé. Ce thé vert se caractérise par une couleur de jade et un goût légèrement âpre mais naturellement sucré.

Les origines du Matcha : l’art du thé japonais

La cérémonie du thé japonaise est un art séculaire qui fait partie d’un ensemble de pratiques appelées sadō. Cette pensée développée par Sen no Rikyū, maître du thé japonais du XVIème siècle, repose sur quatre valeurs fondamentales aussi appelée vertus du thé : harmonie, respect, pureté, et tranquillité. Le Matcha est le seul thé utilisé pour cette cérémonie traditionnelle même s’il existe des dizaines de façon différentes de le préparer. La cérémonie du thé est un rituel très codifié auxquels il faut avoir été convier.

Pourquoi boire du Matcha au petit déjeuner ?

Le Matcha possède d’innombrables propriétés et bienfaits pour la santé. Il est aussi riche en caféine qu’un expresso mais contient également d’autres nutriments qui facilitent son absorption, le rendant plus tolérable pour votre corps. Le matin, il offre une alternative saine tout en présentant moins d’amertume que le thé vert classique. Sa composition, riche en vitamines, en bêtacarotène et en fer fait du matcha est une boisson revigorante, idéale pour bien débuter la journée.

Qu’est-ce que le thé matcha ?

Le thé matcha est un thé vert issu du théier, le Camelia Sinensis. Il a été protégé de la lumière avant la récolte, ce qui lui confère ses propriétés particulières. Le matcha est extrait de jeunes feuilles de thé uniquement. Cela explique sa saveur fine et peu amer et son prix, plus élevé que les autres thés verts. Il est broyé en une poudre très fine qu’il faut faire mousser dans l’eau chaude avant de consommer.

Histoire du thé vert japonais

L’histoire du thé vert Japonais prend son origine en Chine comme tous les thés. Introduit au Japon au IXème siècle par les moines bouddhistes, il est d’abord consommé exclusivement dans les monastères avant de se répandre, d’abord au sein de la bourgeoisie puis à tout le peuple japonais. La cérémonie du thé est un art typiquement japonais d’une très grande beauté.

Les nombreux bienfaits du thé vert Matcha

Le thé vert Matcha possède une composition riche en chlorophylle, en vitamines et en fer. Il possède de nombreuses vertus pour la santé. En plus de ses propriétés antioxydant et anti radicaux libres, c’est également un thé detox par excellence. Consommé au petit déjeuner il apporte énergie et vitalité.

Où trouver du the matcha de qualité ?

Le the Matcha est par essence un produit de qualité parmi les thés verts. Pour trouver un produit qualitatif tant au point de vue gustatif que nutritif, le matcha bio est la meilleure alternative. Avec du thé bio, vous profitez de tous les bienfaits de votre boisson sans aucune contamination.