getrocknete Blätter von grünem Mate zur Infusion von Thés & Traditions

Bio-Yerba Maté lose

Name: Grüner Mate
Brand: Thés & Traditions
SKU: MATE001
Availability: InStock
Rating: 4.92 (13 reviews)

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Maté - Natur

13 Bewertungen

Hauptnote: Natur

Unser loser Bio-Grüner Mate, auch als Mate-Tee oder Yerba Mate bekannt, ergibt einen pflanzlichen, kräuterigen und belebenden Aufguss. Aus den wilden Plantagen Lateinamerikas stammend, lässt sich dieser Bio-Mate den ganzen Tag genießen – für natürliche Energie und seine anerkannten Eigenschaften.

Verpackung
Zip-Beutel 100g
Metalldose 100g
Loser Tee 1kg -10%

6,50 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit10–15 Min.

Ziehtemperatur100°C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung14–17 g/L

Reiner und authentischer Tee Mit Anspruch Gewählt

Zusammensetzung

Grüner Mate*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Gesammelt in den wilden Plantagen Lateinamerikas, wo Yerba Mate wächst.

Mate fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

Mehr erfahren...

Auf einen Blick: Grüner Mate in Bio-Qualität aus Lateinamerika – ein kräuteriger, belebender Aufguss. Zubereitung: 14–17 g/L, Wasser bei 100 °C, 10–15 Min. Ziehzeit. Den ganzen Tag genießen.

Yerba Mate, Tee der Gauchos, rituelles Getränk Südamerikas: Hinter seinen vielen Namen verbirgt sich beim grünen Mate vor allem ein ungewöhnliches Blatt. Unsere Bio-Variante in loser Form bietet eine ungeröstete Pflanze, die schonend getrocknet wird, um ihre pflanzliche Frische und aromatische Vielfalt zu bewahren.

Als belebende Pflanze aus der Art Ilex paraguariensis zeichnet sich dieses Getränk durch einen ausgeprägten, kräuterwürzigen Geschmack und eine sanfte Energie aus – ganz anders als Kaffee. Mehr über diesen besonderen Kräutertee erfahren Sie in unserem Mate-Ratgeber.

Das Aromaprofil des grünen Mate

Unsere Bio-Yerba ergibt einen Aufguss in leuchtendem Goldgrün mit einem entschieden pflanzlichen Charakter. Im Mund erinnern die ersten Noten an frisch gemähtes Gras und frühlingshafte Grüne – mit einer Lebhaftigkeit, die die Sinne weckt.

Im Herz zeigt sich eine subtile, leicht bittere Holznote, typisch für das ungeröstete Blatt. Der Abgang klingt lang und tonisch mit Noten von Heu und Wildkräutern – und lädt dazu ein, einen weiteren Schluck zu nehmen.

Diese aromatische Qualität liegt in der Natur des Blattes selbst: Geerntet und ohne Feuereinwirkung getrocknet, behält es sein Chlorophyll und seinen ursprünglichen Charakter. Vergleichen Sie auch die verschiedenen Profile in unserer Bio-Mate-Auswahl.

Zubereitung des grünen Mate

Die klassische Zubereitung folgt einer einfachen Regel: 14–17 Gramm Blätter pro Liter Wasser bei 100 °C, mit einer Ziehzeit von 10–15 Minuten. So entfalten sich die Aromen und Wirkstoffe der Pflanze vollständig.

In der Teekanne oder einem Teesieb: Die abgemessene Menge einlegen, siedendes Wasser aufgießen und zugedeckt ziehen lassen. Abseihen und heiß genießen – pur oder mit einem Hauch Honig gesüßt.

Im traditionellen Kürbisbecher (Calabaza): Zu zwei Dritteln mit Yerba füllen, den Becher leicht neigen, zunächst lauwarmes, dann heißes Wasser seitlich eingießen und durch die Bombilla nippen. Die Blätter können mehrfach aufgegossen werden.

Als Kaltgetränk (Tereré): Bei Zimmertemperatur 2 Stunden ziehen lassen, dann abseihen. Ideal im Sommer als erfrischendes und belebendes Getränk.

Mehr über die Herkunftsregionen Südamerikas erfahren Sie in unserem Ratgeber zur Herkunft des grünen Mate, der die traditionellen Erntemethoden ausführlich vorstellt.

Wissenswertes zum grünen Mate

Diese Pflanze ist traditionell für ihre belebende Wirkung bekannt. Sie enthält von Natur aus Koffein (mitunter auch Matein genannt), das zur Wachheit und Konzentration beiträgt – so bewertet in den Stellungnahmen der EFSA zum Thema Koffein.

Das Getränk ist zudem reich an Polyphenolen und antioxidativen Verbindungen. Einschlägige Studien auf PubMed dokumentieren ausführlich die Zusammensetzung der Yerba, ihren Gehalt an Saponinen und ihren ernährungsphysiologischen Wert.

Traditionell in Südamerika verwendet, ist die Pflanze auch bei Sportlerinnen und Sportlern sowie bei all jenen beliebt, die eine pflanzliche Alternative zum Kaffee suchen. Orientierungswerte zum Konsum koffeinhaltiger Getränke finden Sie bei der ANSES. Probieren Sie unseren Bio-Mate, um diese pflanzliche Energie im Alltag zu erleben.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Yerba in einer luftdichten Dose auf – lichtgeschützt, trocken und fern von starken Gerüchen. In unseren Werkstätten abgefüllt, bleibt das Blatt so über mehrere Monate frisch und aromatisch.

Häufige Fragen

Welche Wirkungen hat grüner Mate?
Reich an natürlichem Koffein und Polyphenolen, ist er traditionell für seine belebende Wirkung auf Wachheit und Konzentration bekannt und liefert antioxidative Verbindungen. Er eignet sich auch als pflanzliche Kaffee-Alternative für Sportlerinnen und Sportler.

Wie wird grüner Mate zubereitet?
14–17 g Blätter pro Liter Wasser bei 100 °C, Ziehzeit 10–15 Minuten. Der traditionelle Kürbisbecher mit Bombilla ist die authentischste Methode – eine einfache Teekanne funktioniert aber genauso gut.

Woher stammt grüner Mate?
Mate stammt von der Ilex paraguariensis, einem Strauch, der in Südamerika wild wächst und kultiviert wird. Unsere Yerba wird auf Wildplantagen in Lateinamerika in biologischer Landwirtschaft geerntet.

Wie wirkt grüner Mate?
Sein natürliches Koffein entfaltet sich gleichmäßiger als das des Kaffees, ohne das bekannte Kribbeln. Die Pflanze wird traditionell auch zur Unterstützung der täglichen Vitalität eingesetzt.

Quellen

Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, wählt jeden Rohstoff unserer Kollektion persönlich aus. Unsere Informationen stützen sich auf die wissenschaftlichen Stellungnahmen der EFSA und der ANSES sowie auf die bei PubMed indexierte Fachliteratur zu Yerba Mate und Koffein.