unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit2–3 Min.
Ziehtemperatur75–80 °C
TageszeitDen ganzen Tag über
Dosierung12–15 g/l

Großzügige Zutaten Sorgfältig Ausgewählt

Kornblumenblüte
Kornblumenblüte
Florale Delikatesse in azurblauem Schimmer
Ringelblüte
Ringelblüte
Sanfte Milde in warmem Goldschimmer
Rosenblütenblätter
Rosenblütenblätter
Zarte Blüte mit duftendem Aroma
Pai Mu Tan
Pai Mu Tan
Vegetaler, zarter und subtiler Weißtee
Sencha
Sencha
Frischer, vegetal geprägter Grüntee
Mischung aus grünem Tee mit blauen, rosa und gelben Blütenblättern sowie Rindenstücken für aromatische Aufgüsse
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusammensetzung

Grüner Tee China Sencha*, Weißer Tee Pai Mu Tan*, natürliches Mango Aroma, Ringelblumen*, Rosenblüten*, natürliches Orangen Aroma, Kornblumen blau*, natürliches Bergamotte Aroma. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Grüner Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

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Auf einen Blick: ein Grüntee mit Bergamotte aus biologischem Anbau (Sencha + Pai Mu Tan) mit Noten von Zitrusfrüchten, Mango und Blüten. Ziehzeit: 75–80 °C, 2–3 Min., 12–15 g/L.

Mashu ist unsere frische Neuinterpretation des Earl Grey. Wo das Original auf einen kräftigen Schwarztee und ein ausdrucksstarkes Bergamotteöl setzt, wählt unsere Version die Leichtigkeit eines Grüntees Sencha, sanft abgerundet durch einen weißen Pai Mu Tan.

Das Ergebnis: eine lebendige, blumige, fast sonnige Tasse, die sich mit Bergamotte öffnet und in reife Mango ausklingt. Eine Kreation unseres Familienbetriebs, gedacht für alle, die das Zitrusaroma lieben, ohne die Schwere eines klassischen Schwarztees.

Wer mehr über diese Teefamilie erfahren möchte, findet in unserem Leitfaden zum Grüntee eine Übersicht über Stile, Verwendung und Genusstipps. Entdecken Sie auch unseren Grüntee Summer Breeze für eine noch sommerlichere Variante.

Das Aromaprofil des Mashu

Mashu entfaltet sich wie ein Parfum in drei Phasen. Der erste Schluck bringt die Bergamotte – frisch und zestig, mit einer Nuance süßer Orange. Das ist die Seele dieser Mischung, das Band zur großen Familie der Zitrusaromen.

Im Herz bringt die Mango eine exotische Fülle, fast cremig, die die Lebendigkeit des Sencha umspielt. Rosenblüten fügen eine florale Eleganz hinzu, während Ringelblumen und Kornblumen dem Aufguss Farbe geben und eine zart honigsüße Note unterstützen.

Im Abgang entfaltet der Bio-Sencha seine frische, pflanzlich-grasige Note, und der Pai Mu Tan – dieser filigrane weiße Tee – rundet das Gesamtbild mit seidiger Milde ab. Die Tasse, klar und goldfarben, behält eine angenehme Lebendigkeit ohne jede Bitterkeit.

Die wichtigsten Zutaten im Überblick:

  • Bio-Sencha: die pflanzliche Basis, frisch und lebendig, die der Tasse Struktur gibt.
  • Bio-Pai Mu Tan: ein weißer Tee, der Fülle und Seidigkeit im Mund bringt.
  • Natürliche Aromen von Bergamotte, Orange und Mango: das Zitrus-Exotik-Trio, das den Mashu ausmacht.
  • Bio-Ringelblumen, Kornblumen und Rosenblütenblätter: die florale, farbenfrohe und zarte Note.

Mashu bewegt sich im Geist des Earl Grey, ohne ihn zu kopieren. Die grün-weiße Basis macht die Bergamottesignatur leichter – und diese Tasse genießt sich eher zur Tagesmitte als ein klassischer, kräftiger Earl Grey auf Schwarzteebasis.

So bereiten Sie den Grüntee Mashu zu

Ein guter Bergamotte-Grüntee hängt von drei Variablen ab: Temperatur, Ziehzeit und Dosierung. Mashu – wie jeder aromatisierte Sencha – verlangt nach weichem Wasser, um seine Frische zu bewahren und jede Adstringenz zu vermeiden.

Wasser: Verwenden Sie stilles, kalkarmes Wasser, erhitzt auf 75–80 °C. Zu heißes Wasser würde die Blätter verbrennen und die Tasse rau machen.

Dosierung: Rechnen Sie mit 12–15 g pro Liter, das entspricht etwa einem gehäuften Esslöffel für eine 0,5-Liter-Kanne. Passen Sie die Menge gern nach Geschmack an.

Ziehzeit: Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen, nicht länger. Sencha gibt seine Frische schnell ab; darüber hinaus wird der pflanzliche Charakter zu dominant.

Zubehör: Empfehlenswert ist eine Kanne mit großem Filter oder ein großzügiges Tee-Ei, damit sich die ganzen Blätter und Blütenblätter im Wasser frei entfalten können.

Mashu schmeckt pur am besten, idealerweise morgens oder am frühen Nachmittag. Er begleitet mit Eleganz ein genussvolles Frühstück, Croissants und Gebäck oder eine ruhige Pause mit einem Zitrusgebäck. Probieren Sie unsere Bio-Grüntees als Teil Ihres täglichen Rituals.

Als Eistee überrascht Mashu auf angenehme Weise: 4 Stunden kalt im Kühlschrank ziehen lassen (15 g/L), abseihen und auf Eis mit einer Zitronenscheibe genießen. Die Bergamotte entfaltet dabei eine erfrischend neue Dimension.

Aufbewahrung

Um die Frische der Bergamotte und die Lebendigkeit des Sencha zu bewahren, lagern Sie Mashu in der verschlossenen Dose, lichtgeschützt, trocken, kühl und fern von starken Gerüchen. Eine lichtundurchlässige Metalldose in einem trockenen Schrank ist ideal. Ein geöffnetes Päckchen sollte idealerweise innerhalb von 6 Monaten verbraucht werden, damit Sie das volle Aroma genießen können.

Häufige Fragen

Welche Eigenschaften hat ein Bergamotte-Grüntee?
Mashu ist vor allem ein Genussmittel, das man wegen seines frischen, blumigen Aromaprofils trinkt. Seine Basis aus Sencha und Pai Mu Tan macht ihn zu einem leichten, wenig adstringierenden Tee, der sich zu jeder Tageszeit angenehm trinkt. Es ist ein sinnlicher Genussmoment – kein Gesundheitsprodukt.

Wo kann man Bio-Bergamotte-Grüntee kaufen?
Sie finden Mashu direkt in unserer Auswahl an Bio-Grüntees aus Japan und China. Unser Familienbetrieb arbeitet ausschließlich mit Tees aus kontrolliert biologischem Anbau, abgefüllt in unseren Werkstätten, um ihre Frische zu erhalten.

Wie bereitet man Bergamotte-Grüntee zu?
Erhitzen Sie kalkarmes Wasser auf 75–80 °C. Dosieren Sie 12–15 g Blätter pro Liter und lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen. Abseihen und pur genießen – ohne Zucker, um die Noten von Bergamotte, Mango und Blüten vollständig zu erleben.

Woher stammt der Bergamotte-Grüntee?
Der Stil „Grüntee mit Bergamotte“ ist eine moderne Abwandlung des Earl Grey, der traditionell auf mit Bergamotte aromatisiertem Schwarztee basiert. Mashu bietet eine grün-weiße Interpretation, entwickelt von unserem Haus als florale und leichtere Alternative.

Welche Varianten des Bergamotte-Grüntees gibt es?
Man unterscheidet Varianten auf Sencha-Basis (frisch, grasig) wie Mashu, solche auf Basis anderer, stärker pflanzlicher Grüntees sowie Mischungen mit weißem Tee, die die Tasse milder machen. Die Wahl hängt von der gewünschten Zitrusintensität und Fülle ab.

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