Spritziger Grüntee mit Zitronenschalen und Äpfeln
Unser bio Grüner Tee mit grüner Minze verbindet einen feinen Sencha mit frischer Minze (21 %) zu einem milden, belebenden und erfrischenden Minztee. Ein Genuss für den ganzen Tag, heiß oder als Eistee.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Kurz gefasst: Unser Bio-Grüntee mit Pfefferminze vereint einen milden Sencha mit frischer Minze (21 %). Ziehzeit 2–3 Min. bei 70–80 °C, 12–15 g/l, heiß oder als Eistee genießen.
Manche Kombinationen wirken beinahe selbstverständlich. Grüntee und Minze gehören dazu. Am Gaumen trifft die sanfte, pflanzliche Rundheit des Sencha auf die lebhafte Frische der Minze – und das Gleichgewicht stellt sich sofort ein.
Julien Huot hat dieses Rezept bewusst schlicht gehalten: nur zwei Zutaten, beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Kein zugesetztes Aroma, kein Zucker, kein Kunstgriff. Einfach die ehrliche Begegnung eines Senchablatts mit einem Minzeblatt.
Der erste Schluck öffnet sich mit einer Note, die sofort vertraut ist. Die Minze entfaltet ihr mentholiges Aroma – frisch und lebendig, ohne aufdringlich zu wirken, wie ein kühler Atemzug im Mund.
Dann folgt die Rundheit des Sencha. Dieser nicht geröstete Grüntee entfaltet seine pflanzliche Sanftheit, leicht krautig, die der Minze einen schönen Rahmen gibt, ohne selbst zu verblassen. Der Aufguss zeigt ein helles, klares, leuchtendes Hellgrün im Glas.
Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend. Die Minze hält sich in der Rückatmung und hinterlässt jenes typische Frischegefühl, das einen gut ausgewogenen Grüntee mit Minze auszeichnet. Keine Bitterkeit stört die Verkostung – vorausgesetzt, Temperatur und Ziehzeit werden eingehalten.
Mit 21 % Minze in der Mischung ist die Dosierung großzügig, ohne die Noblesse des Sencha zu überdecken. Genau dieses Verhältnis unterscheidet unser Rezept: weder zaghaft noch überwältigend. Entdecken Sie unsere anderen Bio-Grüntees, um die Welt des Grüntees weiter zu erkunden.
Die Zubereitung entscheidet über alles. Sencha ist ein feiner Grüntee und braucht möglichst weiches Wasser – und keinesfalls kochendes. Zu heißes Wasser setzt Tannine frei und bringt unnötige Bitterkeit ins Glas.
Die offiziellen Parameter unseres Hauses: 12–15 g lose Blätter pro Liter, Wasser bei 70–80 °C, Ziehzeit 2–3 Minuten. Decken Sie die Teekanne während des Ziehens ab, damit die flüchtigen Minzaromen erhalten bleiben.
Für eine Cold-Brew-Zubereitung: 15 g Blätter pro Liter gefiltertem kalten Wasser, 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Getränk ganz ohne Bitterkeit – ideal im Sommer. Ein einfaches Rezept, das sich mit ein paar frischen Minzeblättern wunderbar garnieren lässt.
Nach Belieben mit einem Hauch Honig süßen oder pur trinken: Unsere Verkoster bevorzugen meist die ungezuckerte Variante, die den Dialog zwischen beiden Zutaten am deutlichsten zeigt. Mehr zu den idealen Genussmomenten lesen Sie unter Wann Grüntee trinken.
Bewahren Sie die losen Blätter in einer lichtdichten, luftdichten Dose auf – geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Minze ist ein aromatisch empfindlicher Bestandteil: Bitte keine transparenten Behälter und keine Schränke in der Nähe von Gewürzen.
Bei Verwendung innerhalb von 12–18 Monaten nach dem Öffnen behält dieses Produkt seine volle mentholige Frische und die pflanzliche Feinheit des Sencha. In unseren Ateliers als lose Ware abgefüllt, um die Unversehrtheit der ganzen Blätter zu bewahren.
Welche Eigenschaften werden dem Grüntee mit Minze zugeschrieben?
Grüntee mit Pfefferminze wird traditionell als erfrischender und durstlöschender Aufguss geschätzt. Mehr dazu erfahren Sie unter alles über Grüntee oder auf unserer Seite welcher Grüntee zum Abnehmen.
Wie bereite ich Grüntee mit Minze zu?
12–15 g Blätter pro Liter Wasser bei 70–80 °C, 2–3 Minuten ziehen lassen. Teekanne während der Ziehzeit abdecken, damit die Minzaromen erhalten bleiben. Weiches Wasser liefert das beste Ergebnis.
Woher stammt der Grüntee mit Minze?
Unser Rezept vereint einen Bio-Sencha mit Bio-Minze, ausgewählt von Julien Huot. Die genaue Zusammensetzung steht auf dem Etikett: Grüntee China Sencha und Minze (21 %), beide aus kontrolliert biologischem Anbau.
Wo kann ich Bio-Grüntee mit Minze kaufen?
Unser Bio-Grüntee mit Pfefferminze als lose Ware ist direkt über unsere Website erhältlich. Dort finden Sie auch unseren Grüntee mit Lavendel – eine weitere Signature-Kreation des Hauses.
Welche Varianten von Grüntee mit Minze gibt es?
Es gibt viele: Rezepte mit kräftigerer Pfefferminze, mit milderem Grüner Minze, manchmal ergänzt durch Zitrusfrüchte oder Blüten. Unsere Version setzt auf Reinheit: Sencha und grüne Minze, ohne jede zugesetzte Aromatisierung.
Französisches Haus
Unabhängig seit 2016.
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Mit Herzblut zubereitet
Im Süden Frankreichs.
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