Seltener Grüntee aus der Region Zhejiang in China
Unser Grüner Tee Céline Cookie verbindet einen feinen Sencha mit Apfel, Zimt, Ingwer und Vanille. Eine genussvolle Mischung mit Noten von Mandel und warmem Gebäck, die an einen frisch gebackenen Cookie erinnert. Zu jeder Tageszeit ein Moment der Wärme und des Wohlfühlens.
unsere Expertise
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Auf einen Blick: ein aromatischer Grüntee auf Sencha-Basis mit Mandel-, Vanille- und Zimtnoten – 2 bis 3 Minuten bei 75–80 °C ziehen lassen (12–15 g/l), um sein volles Cookie-Aroma zu entfalten.
Stellen Sie sich den Moment vor, in dem ein Blech Kekse aus dem Ofen kommt: Vanille schwebt in der Luft, Zimt verschmilzt mit warmer Butter, die Mandelnote wärmt den ganzen Raum. Genau diesen Augenblick möchte unsere Mischung in eine Tasse übersetzen.
Von Julien Huot rund um einen hochwertigen Sencha entwickelt, spielt diese Signature-Mischung die Karte des wohligen Gebäcks. Das grüne Blatt bringt frische Pflanzlichkeit, Apfelstücke und Zimt zeichnen die Rundheit des Kekses, Ingwer fügt eine feine Lebendigkeit hinzu. Ein dichtes Aroma – ohne Schwere.
Wenn Sie die Welt der aromatischen Grüntees gerade entdecken, erfahren Sie in unserem Grüntee-Ratgeber alles, was Sie für Ihre nächste Tasse wissen sollten. Stöbern Sie auch in unserer Auswahl an Grüntees, um die Verkostung zu verlängern.
Der erste Eindruck ist ausgesprochen genussvoll. Die Nase nimmt zunächst warme, cremige Vanille wahr, gefolgt von einem Hauch süßer Mandel, der an Keksteig erinnert. Der Zimt bleibt im Hintergrund – nie stechend, stets umhüllend.
Im Mund entfaltet der China-Sencha seine pflanzliche, leicht krautige Struktur. Diese Basis sorgt dafür, dass die Süße nicht überwältigend wird. Getrockneter Apfel rundet das Geschmacksbild ab, Ingwer belebt die Verkostung mit einer feinen Würznote, ohne je zu dominieren.
Der Abgang ist lang, leicht milchig – fast schon wie frisch gebackenes Gebäck. Man meint, einen noch warmen Keks zu spüren, mit jenem leichten Knuspern, das Zimt und Ringelblume zeichnen. Eine Mischung, die wärmt, ohne zu beschweren – ideal für eine süße Pause ganz ohne Zuckerzusatz.
Wenn Ihnen dieses Dessert-Register gefällt, werden Sie auch unseren Grüntee mit gerösteten Nüssen mögen – eine röstere Variation auf ähnlicher Sencha-Basis, die den Genuss in eine knackigere Richtung weiterführt.
Der Schlüssel zu diesem Mélange liegt in einer sorgfältigen Ziehzeit. Sencha ist ein empfindlicher Grüntee – kochendes Wasser macht ihn bitter und überdeckt die Vanillenoten.
Wasser: möglichst weich und gefiltert, auf 75–80 °C erhitzt. Ohne Wasserkocher mit Temperatureinstellung: Wasser aufkochen und 2 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie aufgießen.
Dosierung: 12 bis 15 Gramm pro Liter, das entspricht etwa einem gehäuften Esslöffel für eine 500-ml-Teekanne. Eine Glas- oder Porzellanteekanne ist ideal, damit sich die Blätter frei entfalten können.
Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten. Wer länger zieht, riskiert, dass die Tannine des Sencha die Vanillerundheit überdecken. Probieren Sie nach 2 Minuten und verlängern Sie nach Belieben, wenn Sie mehr Körper wünschen.
Der Tee lässt sich auch kalt zubereiten: Dosierung verdoppeln, 8 Stunden im Kühlschrank in kaltem Wasser ziehen lassen, dann abseihen. Die Vanillenote entfaltet eine überraschende Frische – perfekt für warme Sommernachmittage. Genießen Sie unsere Grüntees als tägliches Ritual, vom Morgen bis zur Nachmittagspause.
Diese Mischung wird in unseren Werkstätten abgefüllt und hält sich am besten in einer lichtdichten, luftdichten Teedose – geschützt vor Wärme und starken Gerüchen. Den Kühlschrank bitte meiden, da die Feuchtigkeit den Aromen schadet. Innerhalb von 12 Monaten nach dem Öffnen verbraucht, behalten die natürlichen Aromen ihre volle Feinheit.
Wie schmeckt der Grüntee mit Mandel und Vanille?
Die Mischung entfaltet eine cremige Vanille- und süße Mandelnote, getragen von der Wärme des Zimts, der Frische des Ingwers und der fruchtigen Rundheit des Apfels. Der Sencha liefert eine pflanzliche Struktur, die den Genuss ausbalanciert. Eine Gebäck-Signatur – ohne Zuckersüße.
Wie bereite ich den Grüntee mit Mandel und Vanille zu?
12 bis 15 g pro Liter gefiltertem Wasser bei 75–80 °C, 2 bis 3 Minuten in einer Glas- oder Porzellanteekanne ziehen lassen. Nach 2 Minuten probieren und anpassen. Kein kochendes Wasser – es würde die aromatische Feinheit des Sencha zerstören.
Was enthält der Grüntee mit Mandel und Vanille?
Unsere Mischung vereint China-Sencha, Apfelstücke, Zimtstangen, Ingwer, Vanille, Ringelblumenblüten und ein natürliches Aroma zur Untermalung der Mandelnote. Ein Rezept wie ein flüssiger Keks – ganz ohne Zuckerzusatz.
Was spricht für Grüntee?
Abseits des Genusses schätzt man Grüntee für seine Frische im Mund und seine Leichtigkeit. In unserem Ratgeber Wann Grüntee trinken erfahren Sie, welche Tageszeiten am besten zu Ihrem Rhythmus passen.
Wo kann ich Grüntee mit Mandel und Vanille kaufen?
Unser Familienunternehmen bietet diese Mischung als Losblatt-Tee an, sorgfältig in unseren Werkstätten abgefüllt. Eine anspruchsvolle Auswahl an Blättern und natürlichen Zutaten – für alle, die aromatische Genuss-Tees lieben.
Französisches Haus
Unabhängig seit 2016.
Schnelle Lieferung
Zu Ihnen nach Hause oder zur Abholstation.
Mit Herzblut zubereitet
Im Süden Frankreichs.
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