Julien Huot
Fondateur & sélectionneur de thésBonjour, je suis Julien. J'ai créé Thés & Traditions en 2016 par passion pour le thé. Ici, je partage mes dégustations, mes voyages et les questions que vous me posez chaque jour. Mon objectif ? Vous faire découvrir des thés que vous aurez envie de boire, simplement.
Mon parcours
Avant 2016
La rencontre avec le thé
Tout a commencé par une tasse. Une rencontre avec un thé d'exception qui m'a fait comprendre qu'une infusion pouvait raconter un terroir entier, un savoir-faire, des mains qui ont travaillé. Depuis, je n'ai plus arrêté.
2016
Naissance de Thés & Traditions
Création de la maison à Dijon, avec une conviction simple : le thé rapproche les gens. Une boutique en ligne, un catalogue construit thé par thé, et l'envie de bâtir une famille de clients curieux.
Voyages
Asie & Inde, à la rencontre des planteurs
Plusieurs voyages en Asie et en Inde m'ont permis de tisser des liens directs avec des planteurs et des partenaires de confiance. Aujourd'hui, l'essentiel du catalogue T&T se construit en importation directe.
2024
Déménagement à Simiane-Collongue
La maison s'installe à Simiane-Collongue, près d'Aix-en-Provence. Tous nos thés y sont conditionnés à la main, dans le respect du produit, pour vous arriver frais et tracés.
2027
Ouverture des ateliers au public
Bonne nouvelle : à l'horizon 2027, nos ateliers ouvriront leurs portes aux amateurs. Visites des coulisses, dégustations partagées, et l'occasion de mettre des visages sur les voix qui répondent à vos messages.
Mon expertise au quotidien
Sélection personnelle
Plus de 300 thés et infusions, choisis un à un, avec une large gamme bio.
Importation directe
Contacts noués sur place, en Asie et en Inde, avec des partenaires de confiance.
Dégustation systématique
Chaque nouveau lot est goûté avant d'entrer au catalogue.
Conditionnement en France
Dans nos ateliers à Simiane-Collongue, pour la fraîcheur et la traçabilité.
Blog & conseils
Je partage régulièrement dégustations, recettes et rituels sur le blog T&T.
Confiance des clients
Plus de 1 900 avis vérifiés.
Ma philosophie
Je crois qu'un bon thé n'a pas besoin d'être compliqué pour être exceptionnel. Mon objectif n'est pas de vous noyer sous le jargon, mais de vous faire découvrir des thés que vous aurez envie de boire chaque jour, avec plaisir et curiosité. Chaque article que je publie ici est nourri de mes dégustations, de mes voyages, et des questions que vous me posez au quotidien.
— Julien
Me retrouver
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- Boutique thes-traditions.com
- Avis clients +1 900 avis vérifiés
- Ateliers ZAC des Frênes, 209 Rue du Bouleau, 13109 Simiane-Collongue (ouverture au public 2027)
- Email contact@thes-traditions.com