Thee is de meest gedronken warme drank ter wereld. Steeds meer bewust van het milieu en hun gezondheid, kiezen consumenten, producenten en grote merken voor biologische thee, gewaardeerd om zijn antioxiderende eigenschappen en zijn vele kwaliteiten. Het aanbod aan biologische theeën en kruidentheeën groeit gestaag, en de verkoop ervan neemt sterk toe, met name in Frankrijk.
Een wereldwijde productie in een groeiende sector
China, en met name de regio Yunnan, is de grootste producent van biologische thee ter wereld. De theehandel, die in de zeventiende eeuw begon met Nederland, bevindt zich vandaag in volle expansie. Tussen 2020 en 2027 wordt een groei van 6,6% verwacht, en zelfs 9,8% voor groene thee. Zwarte thee blijft de bestseller.
Het huidige succes van thee is het resultaat van twee initiatieven die in de jaren negentig werden gelanceerd ter bevordering van productie en consumptie. De groei wordt verder aangedreven door een sterke vraag naar biologische theeën, kruidentheeën en nieuwe variëteiten. Een remmende factor is wel de gestaag toenemende populariteit van koffie.
Thee en kruidenthee: plantaardige dranken voor veeleisende merken en bewuste consumenten
Consumenten van biologische thee en kruidenthee zijn echte kenners geworden en vragen steeds meer naar kwalitatieve producten. Deze trend versterkte zich in de loop van 2020, mede door de Covid-19-pandemie. Millennials, die oog hebben voor het milieu, zoeken naar authenticiteit en nieuwe smaakbelevenissen.
Biologische thee, duurzame ontwikkeling en eerlijke handel worden steeds belangrijker voor consumenten én grote theemerken zoals Lipton (Unilever-groep), Tetley en Twinings. De distributie richt zich steeds meer op biologische losse thee, van betere kwaliteit en milieuvriendelijker dan theezakjes.
De gezonde staat van de biologische thee- en kruidentheemarkt in Frankrijk
In Frankrijk tonen de cijfers van biologische thee een groeiende markt van bijna 500 miljoen euro. Twee op de drie Fransen drinken thee (250 g per jaar) en één op de twee drinkt kruidenthee. Het Franse bedrijfsleven past zich aan en de omzet in de theehandel laat een volle groei zien in zowel verkoop als distributievormen. Theesalonfranchises en theewinkels zijn sterk in opkomst. De Franse consument betaalt graag iets meer voor biologische thee of kruidenthee. De cup of tea heeft nog een mooie toekomst voor zich.