Bio
Heidelbeere Ingwer
Zusammensetzung aus grünem Rooibos mit zahlreichen wohltuenden Eigenschaften
Französisches Haus seit 2016
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Hauptnote:
Pistazie, Schokolade
Unser Rooibos Pistache Weiße Schokolade ist ein genussvoller Dessert-Aufguss ohne Thein, mild und verführerisch. Weiße Schokolade schmilzt sanft in der Tasse, die Pistazie bringt ihre runde Fülle, die Kokosnuss verlängert die Weichheit nach. Tagsüber wie abends ein reiner Genuss.
unsere Expertise
Zubereitungshinweise
Ziehzeit7–10 Min.
Ziehtemperatur100°C
TageszeitTag & Abend
Dosierung12–15 g/l
Der Rooibos fast perfekt
Abgefüllt in Frankreich
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Außergewöhnliche Zutaten
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Mehr erfahren...
Auf einen Blick: ein genussreicher grüner Rooibos mit weißen Schokoladenraspeln, Pistazie und Kokosnuss. Koffeinfrei, Ziehzeit 7–10 Minuten bei 100 °C, 12–15 g pro Liter. Ideal als flüssiges Dessert, tagsüber oder abends.
Manche Aufgüsse trösten – und andere genießt man wie ein Stück Gebäck. Unser Rooibos Pistazie Weiße Schokolade gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Eine runde, cremige Tasse, durchzogen von der grünen Frische der Pistazie und der milden Süße schmelzender Schokoladenraspeln.
Diese Mischung baut auf einer Basis aus grünem Rooibos auf – pflanzlicher und frischer als der klassische rote Rooibos. Eine perfekte Grundlage für Kakao und Genuss.
Das Aromaprofil des Rooibos Pistazie Weiße Schokolade
Im Antrunk dominieren die weißen Schokoladenraspeln: milchige, vanillige Noten, fast wie frisches Gebäck. Dann folgt die Pistazie, fein und leicht buttrig, getragen von Kakaosplittern, die einen sanft gerösteten Hintergrund verleihen.
In der Mitte des Gaumens entfaltet die geriebene Kokosnuss ihre tropische Milde. Sie verbindet das Pflanzliche des grünen Rooibos mit der Rundheit der Schokolade. Das Ergebnis bleibt ausgewogen – nie zu üppig.
Der Abgang ist lang, von Natur aus leicht süßlich, ohne jede Adstringenz. Ein wärmender Aufguss, der sich heiß oder lauwarm trinken lässt, pur oder mit einem Schuss pflanzlicher Milch für noch mehr Dessert-Charakter. Entdecken Sie weitere genussreiche Rooibos-Sorten und verlängern Sie den Spaziergang.
Zubereitung des Rooibos Pistazie Weiße Schokolade
Verwenden Sie 12–15 Gramm Blätter pro Liter Wasser, also etwa einen gehäuften Esslöffel für eine große Tasse. Am besten eignet sich weiches, mineralstoffarmes Wasser, erhitzt auf 100 °C.
Übergießen Sie die Blätter mit dem heißen Wasser und lassen Sie sie 7–10 Minuten ziehen. Anders als Tee wird Rooibos nie bitter – Sie können die Ziehzeit bedenkenlos verlängern, wenn Sie es kräftiger mögen.
Für eine Eiskalt-Version die Menge verdoppeln, heiß aufgießen und anschließend über Eis geben. Die Rundheit der weißen Schokolade und die Frische der Pistazie entfalten sich auch als sommerliches Kaltgetränk wunderbar.
Greifen Sie am besten zu einer Glas- oder Keramikteekanne mit einem großen Teesieb – Raspeln und Stückchen brauchen Platz, um ihre Aromen vollständig freizugeben. Probieren Sie diesen Aufguss nach dem Essen: Er ersetzt auf elegante Weise ein Dessert.
Besonderheiten des koffeinfreien Rooibos
Rooibos stammt von der Pflanze Aspalathus linearis und enthält von Natur aus weder Koffein noch Tein. Er lässt sich daher zu jeder Tageszeit genießen – auch abends, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Das ist einer der Gründe, warum er bei Familien so beliebt ist.
Laut der EFSA können Kräuteraufgüsse wie Rooibos genauso wie Wasser zur täglichen Flüssigkeitszufuhr beitragen. Die ANSES weist darauf hin, dass koffeinfreie Getränke abends besonders geeignet sind, um die Schlafqualität zu erhalten.
Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, wählt jede Rooibos-Mischung persönlich nach ihrer aromatischen Balance aus. Mehr erfahren Sie in unserem Dossier Alles über Rooibos sowie im Artikel zu den Ursprüngen des Rooibos.
Aufbewahrung
In unserem Atelier abgefüllt, bewahren Sie diesen Rooibos am besten in seiner luftdichten Dose auf – lichtgeschützt, trocken und fernab von starken Gerüchen. Innerhalb von 12 Monaten nach dem Öffnen genossen, entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.
Häufige Fragen
Wie bereitet man den Rooibos Pistazie Schokolade zu?
12–15 g Blätter pro Liter, mit 100 °C heißem Wasser übergießen und 7–10 Minuten ziehen lassen. Keine Bitterkeit zu befürchten – die Ziehzeit kann nach Belieben verlängert werden.
Welche Eigenschaften hat Rooibos?
Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei und trägt zur täglichen Flüssigkeitszufuhr bei. Reich an pflanzlichen Inhaltsstoffen, lässt er sich zu jeder Tageszeit genießen – auch abends, ohne den Schlaf zu stören.
Wie schmeckt Rooibos?
Grüner Rooibos bietet ein pflanzliches, frisches Profil. Hier kombiniert mit Pistazie, weißer Schokolade und Kokosnuss wird er zu einem genussreichen Dessert-Aufguss – rund und von Natur aus leicht süßlich.
Wie wird Rooibos aufgegossen?
100 °C heißes Wasser und eine Ziehzeit von 7–10 Minuten genügen. Verwenden Sie ein großes Teesieb, damit Raspeln und Stückchen ihre Aromen vollständig entfalten können.
Quellen
Nährwertinformationen und Flüssigkeitszufuhr: EFSA. Empfehlungen zu koffeinfreien Getränken: ANSES.
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