Kaktusfeige
Grüntee mit seltenen Zutaten wie Matcha und Spirulina
Französisches Haus seit 2016
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Hauptnote:
Karamell, Pfirsich
Unser Grüner Tee Pfirsich Karamell verbindet die Frische von Sencha und Gunpowder mit der malzigen Fülle eines Assam, verfeinert durch saftigen Pfirsich und gesalzenes Butterkaramell aus Guérande. Eine genussvolle Mischung, ausgewogen und zu jeder Tageszeit ein Genuss.
unsere Expertise
Zubereitungshinweise
Ziehzeit2–3 Min.
Ziehtemperatur70–80 °C
TageszeitDen ganzen Tag über
Dosierung12–15 g/l
Grüner Tee fast perfekt
Abgefüllt in Frankreich
In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.
Außergewöhnliche Zutaten
Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.
Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack
Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.
Mehr erfahren...
Auf einen Blick: ein Grüntee mit Pfirsich und Karamell aus Sencha, Gunpowder und Assam mit Noten von saftigem Pfirsich und gesalzenem Butterkaramell. Ziehzeit: 70–80 °C, 2–3 Min., 12–15 g pro Liter.
Stellen Sie sich eine Tasse vor, die gleichzeitig belebt und umhüllt – wo die Frische des Sencha auf die Rundheit eines Karamells mit Fleur de Sel aus Guérande trifft. Diese genussvolle Kreation spricht sowohl Liebhaber unserer grünen Tees als auch Gaumen an, die eigentlich den schwarzen Tee bevorzugen.
Julien Huot, Inhaber von Thés & Traditions, hat diese Mischung entwickelt, um einen einfachen Genussmoment zu schenken – vom Morgen bis zum Abend. Stöbern Sie in unserer Auswahl an genussvollen Grüntees, um das Erlebnis weiterzuführen.
Das Aromaprofil unseres Pfirsich-Karamell-Tees
Die Basis dieser Mischung bilden drei einander ergänzende Tees. Der Sencha bringt eine frische, fast grasige Pflanzennote. Der Gunpowder, zu Perlen gerollt, entfaltet beim Aufguss einen kräftigeren, leicht rauchigen Geschmack.
Dazu kommt ein schwarzer Assam-Tee aus dem Norden Indiens, bekannt für seine malzige Fülle und Tiefe. Diese dreifache Basis bietet eine seltene Struktur, irgendwo zwischen der Lebendigkeit des Grüntees und der Wärme des Schwarztees.
Im Auftakt entfaltet der Pfirsich (1 %) eine saftige, sonnige Süße. Im Herz bringt das Karamell (1 %), aus Zucker, Glukosesirup, Sahne, Butter und Guérande-Salz, eine buttrige Note. Ringelblumenblüten verleihen dem Ganzen einen goldenen Glanz.
So bereiten Sie den Pfirsich-Karamell-Grüntee zu
Rechnen Sie mit 12–15 Gramm Blättern pro Liter Wasser, also etwa einem gehäuften Teelöffel pro Tasse. Die ideale Temperatur liegt zwischen 70 und 80 °C – zu heißes Wasser würde den Sencha verbrennen und die Bitterkeit verstärken.
Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen, nicht länger. Eine kurze Ziehzeit bewahrt die fruchtige Frische und die Karamellrundheit, ohne zu viele Tannine freizusetzen. Abseihen und pur genießen – die Süße des Karamells reicht, um die Tasse ins Gleichgewicht zu bringen.
Als Eistee verdoppeln Sie die Blättermenge und lassen den Tee 4–6 Stunden kalt im Kühlschrank ziehen. Das Ergebnis ist ein natürlicher Eistee ohne Zuckerzusatz, ideal für heiße Sommertage. Die besten Genussmomente erkunden Sie in unserem Ratgeber Wann grünen Tee trinken.
Aufbewahrung
Bewahren Sie diese Mischung in einer luftdichten Dose auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. So behalten die Blätter, in unseren Ateliers abgefüllt, ihr volles Aroma 18–24 Monate nach dem Öffnen.
Häufige Fragen
Wie bereitet man den Pfirsich-Karamell-Grüntee zu?
Erhitzen Sie Wasser auf 70–80 °C, rechnen Sie mit 12–15 g Blättern pro Liter und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Abseihen und pur genießen, ohne Zuckerzusatz.
Welche Eigenschaften hat grüner Tee?
Laut der EFSA enthält grüner Tee Catechine, die zum Schutz der Körperzellen beitragen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Beitrag Alles über grünen Tee.
Wie schmeckt der Pfirsich-Karamell-Grüntee?
Ein frischer, pflanzlicher Auftakt vom Sencha, ein fruchtiges Herz aus saftigem Pfirsich und ein runder, butteriger Abgang mit Guérande-Salz-Karamell. Der Assam liefert einen dezenten malzigen Unterton.
Wie bewahrt man grünen Tee auf?
In einer lichtundurchlässigen, luftdichten Dose, geschützt vor Wärme, Feuchtigkeit und Gerüchen. Gut aufbewahrt hält diese Mischung ihr Aroma 18–24 Monate.
Quellen
Sensorische Angaben geprüft von Julien Huot, Gründer von Thés & Traditions. Wissenschaftliche Referenzen: ANSES zum Teekonsum und zur Polyphenolaufnahme.
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