Theeliefhebbers zullen het je uitleggen: de keuze van de theepot is belangrijk bij de theebereiding. Het is een echt ritueel geworden in bepaalde landen, zoals in Japan. De gietijzeren theepot is het symbool van deze theeceremonie, ook wel Cha No Yu genoemd. Waarom kiezen voor een gietijzeren theepot? We zetten het op een rijtje.
De geschiedenis van de gietijzeren theepot
De gietijzeren theepot is, in tegenstelling tot wat men denkt, in China geboren in de 4e eeuw na Christus en diende aanvankelijk niet voor de theebereiding. Het zijn de Japanners die de vervaardiging en het gebruik ervan hebben ontwikkeld. Gietijzeren theepotten zijn echte waardevolle voorwerpen geworden voor het ritueel van theebereiding.
De gietijzeren theepot: oorspronkelijk een waterketel
De gietijzeren theepot is bij de creatie niet aan de binnenkant geëmailleerd en wordt alleen als waterketel gebruikt. Ook wel Tetsubin genoemd, de gietijzeren waterketel maakt het zetten van thee niet mogelijk. De Tetsubin dient alleen om water te koken voor de Japanse theeceremonie. Oorspronkelijk wordt de zwarte gietijzeren theepot in kleine hoeveelheden door ambachtslieden vervaardigd en de Japanse gietijzeren theepot van Iwachu is de bekendste.
Een product dat zich heeft aangepast aan de Europese en westerse markt
De gietijzeren theepot heeft zich over de hele wereld verspreid. Hun design is veranderd en de kleur beperkt zich niet meer tot eenvoudig zwart, want je kunt bijvoorbeeld een rode gietijzeren theepot of een blauwe Japanse gietijzeren theepot vinden. Tegenwoordig is de gietijzeren theepot geëmailleerd aan de binnenkant voor thee-infusie gebruikelijker.
De verschillende modellen gietijzeren theepotten
De zwarte gietijzeren Iwachu theepot heeft traditioneel karakteristieke motieven. Het Arare-patroon is het meest voorkomend, dit zijn meer of min grote reliëfpunten over de hele theepot. Je kunt ook lijnen hebben of details die de fauna en flora van Japan voorstellen. De capaciteit van de Japanse gietijzeren theepot varieert ook. Je kunt een kleine gietijzeren theepot kiezen voor één kopje thee of een model met een grotere inhoud voor meerdere kopjes thee.
Je kunt de niet-geëmailleerde waterketel kiezen om water te verwarmen voor de theebereiding direct in je kopje. Je zult geen metaalachtige smaak hebben, maar het ijzer van de theepot dringt door in het kokende water wat de smaak verandert en thee zachtere en minder bittere smaken geeft. De geëmailleerde gietijzeren theepot kan een verwijderbaar filter of infuser bevatten, meestal van roestvrij staal. Alle soorten thee zoals Japanse groene thee, witte thee, rode thee, sakura, enz. kunnen in deze theepotten worden gezet.
De voordelen van de Japanse gietijzeren theepot
Kiezen voor een Japanse gietijzeren theepot betekent de tijd nemen voor de bereiding van je thee volgens je wensen. Na het trekken en proeven van de thee, moet je met de hand wassen en het deksel open laten drogen en vermijd de vaatwasser. Het zetten van thee met een gietijzeren theepot heeft voordelen!
Een duurzaam decoratief object
Kiezen voor een gietijzeren theepot is ook kiezen voor een duurzaam decoratief object in de tijd. Gietijzeren theepotten zijn bestand tegen slijtage, maar het materiaal is poreus en de theepot kan barsten. Voor theeliefhebbers is het het ideale cadeau.
Een hittebestendig product
Gietijzer heeft als eigenschap dat het warmte vasthoudt en verdeelt nog beter dan een glazen of keramische theepot.