Matcha Latte Schokolade Haselnuss

Unser Matcha Latte mit Schokolade und Haselnuss ist eine genussvolle Kreation, die die Welt des Matcha behutsam erweitert. Fein gemahlenes Grüntee-Pulver trifft auf natürliche Kakao- und Röstnoten, und das Ergebnis ist ein Getränk, das gleichzeitig pflanzlich und wärmend wirkt. unsere Matcha-Auswahl

Diese Mischung wurde für alle entwickelt, die Matcha lieben, ihn aber nicht zu herb mögen. Die Schokoladenanote mildert die Bitterkeit des Grüntees, die Haselnuss bringt eine weiche, geröstete Rundheit. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen einem Kaffee-Latte und einem Gebäck in der Tasse.

Das Aromaprofil des Haselnuss-Matcha

Beim Öffnen des Beutels steigen zunächst geröstete Aromen auf: leichter Kakao, geröstete Haselnuss, der typisch pflanzliche Unterton des Matcha. Das Pulver zeigt ein schönes zartes Grün, Zeichen einer feinen Vermahlung.

Im Mund entfaltet sich das Getränk in drei Phasen. Im Auftakt eine sanfte Milchigkeit, die vom Schokoladenaroma getragen wird. Im Herz bringt die Haselnuss eine runde, butterige Note. Im Abgang übernimmt der Matcha wieder mit seiner charakteristischen pflanzlichen Frische.

Es ist ein genussvoller Latte, der niemals schwer wirkt und zu einer echten Auszeit einlädt, ohne die Eleganz des Grüntees zu verlieren. Genießen Sie diese Kreation zu jeder Zeit am Morgen. Für eine fruchtige Variante empfehlen wir unsere Matcha-Erdbeere-Auswahl.

Zubereitung des Matcha Latte mit Schokolade und Haselnuss

Die Zubereitung besteht aus vier einfachen Schritten, die Sie je nach Lust und Laune anpassen können: warm und cremig oder kalt und erfrischend.

1. Abmessen. Geben Sie 1–2 g Pulver (etwa ein halber Teelöffel) in eine breite Schale oder ein Chawan.

2. Sieben. Streichen Sie das Pulver durch ein feines Sieb, um eventuelle Klümpchen aufzulösen. Dieser Schritt macht einen spürbaren Unterschied in der Textur.

3. Aufschäumen. Geben Sie 5 cl Wasser bei 70–80 °C dazu (niemals kochend) und schlagen Sie 15 Sekunden lang in W-Bewegungen mit einem Chasen oder einem elektrischen Mini-Aufschäumer, bis ein feiner Schaum entsteht.

4. Auffüllen. Geben Sie 15 cl heiße Milch dazu (Kuhmilch, Hafer-, Mandel- oder Haselnussmilch, um den Genuss noch zu verstärken). Für die kalte Variante alles mit Eiswürfeln in einem Shaker schütteln.

Für weiterführende Informationen zu Technik und Zubehör empfehlen wir unseren vollständigen Matcha-Ratgeber. Und wenn Sie noch zwischen Ihren Morgengetränken schwanken, hilft Ihnen Matcha, Mate oder Kaffee bei der Entscheidung.

Aufbewahrung

Matcha ist ein lebendiges Pulver, empfindlich gegenüber Luft, Licht und Feuchtigkeit. Verschließen Sie den Beutel stets gut und bewahren Sie ihn kühl und lichtgeschützt auf, am besten in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Nach dem Öffnen am besten innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen, um Farbe und Frische zu erhalten.

Häufige Fragen

Wie bereitet man einen Haselnuss-Matcha zu?
1–2 g Pulver sieben, 5 cl Wasser bei 70–80 °C dazugeben, 15 Sekunden mit dem Chasen aufschäumen, dann mit 15 cl heißer oder kalter Milch auffüllen. Haselnussmilch verstärkt den genussvollen Charakter noch.

Wie schmeckt Haselnuss-Matcha?
Das Profil ist mild und rund: Schokolade im Auftakt, geröstete Haselnuss im Herz, frische pflanzliche Note im Abgang, typisch für Matcha. Eine wärmende Variante, weniger herb als purer Matcha.

Welche Rezepte eignen sich für Matcha und Haselnuss?
Neben dem warmen oder eiskalten Latte eignet sich dieses Pulver für Smoothies, einen herzhaften Porridge, Cookies, einen Cheesecake oder eine Ganache als Füllung für einen Fondant. Ein Löffel genügt, um eine ganze Zubereitung zu aromatisieren.

Wo kauft man Haselnuss-Matcha?
Direkt in unserem Onlineshop, in der Matcha-Kollektion unseres Hauses. Mehr über unsere Auswahl erfahren Sie hier: Herkunft des Matcha.