Die verschiedenen Teekannenmودelle | Thés & Traditions

Die Gusseisen-Teekanne ist ein klassisches Modell. Sie ist die ideale Wahl für alle, die Tee nach überlieferter Tradition zubereiten möchten. Sie eignet sich für alle Teesorten – auch für kräftige Tees, die eine längere Ziehzeit benötigen.
Das markante Design der Gusseisen-Teekanne verleiht dem Servieren eine besondere Eleganz, besonders wenn Sie ein vollständiges Service besitzen. Sie hält die Wärme hervorragend, sodass Sie Ihren heißen Tee lange genießen können.
Es gibt zwei Arten von Gusseisen-Teekannen:

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• Emaillierte Gusseisen-Teekanne, auch Tetsu Kyusu genannt: Sie dient zum Aufgießen von Tee – Wasser darf darin nicht erhitzt werden. Die meisten Modelle sind mit einem herausnehmbaren Sieb aus Edelstahl ausgestattet. Das emaillierte Innere schützt vor Rost und sorgt für lange Haltbarkeit. In der Regel besteht sie aus Keramik oder Steinzeug, ummantelt von einer Eisen-Kohlenstoff-Legierung aus Gusseisen.

• Der Gusseisen-Wasserkocher, Tetsubin genannt, ist in erster Linie zum Erhitzen von Wasser gedacht. Das Innere ist nicht emailliert – die Eisenoberfläche gibt während des Kochens Mineralien ans Wasser ab, was dem Tee einen vollmundigeren und weniger bitteren Geschmack verleiht. Für Personen mit Eisenmangel, die auf ihren täglichen Tee nicht verzichten möchten, kann der Tetsubin eine interessante Wahl sein.

Diese Teekannen werden alle begeistern, die Tee ganz nach alter Tradition zubereiten möchten.

Die elektrische Teekanne

Die elektrische Teekanne – nicht zu verwechseln mit dem Wasserkocher – wird manchmal auch als Teemaschine bezeichnet. Es gibt sie auch als Kapsel-Teekanne.
Elektrische Teekannen bestehen aus einer Kanne, einem integrierten Teesieb und einem Deckel. Je nach Fassungsvermögen lassen sich mehrere Tassen gleichzeitig zubereiten. Manche Modelle bieten praktische Funktionen wie:

• automatische Abschaltung, damit der Tee nicht zu lange zieht,
• Wasserkocher-Funktion,
• automatisch absenkendes Teekorb-System, das den Korb nach Ende der Ziehzeit heraushebt,
• herausnehmbare Teile – Kanne oder Teekorb – für eine einfache Reinigung.

Manche Teemaschinen bereiten ein bis zwei Tassen zu, mit losem Tee oder Teebeutel, ähnlich wie Kapsel-Teekannen.

Die elektrische Kapsel-Teekanne – oder Teemaschine – funktioniert wie ein Kaffeevollautomat und bereitet ein bis zwei Tassen zu. Die Ziehzeit ist je nach Kapsel voreingestellt oder programmierbar.
Sie sind ideal für den täglichen Teegenuss: Der Tee ist schnell auf der richtigen Temperatur, und die schlanken Designs fügen sich harmonisch in jede Kücheneinrichtung ein.

Die Glas-Teekanne

Die Glas-Teekanne ist ideal für empfindliche Teesorten, die eine kurze Ziehzeit benötigen. Sie eignet sich auch für alle möglichen Aufgüsse: grüner, schwarzer und weißer Tee sowie Blooming Tea. Dank der Transparenz des Glases lässt sich das Aufziehen des Tees beobachten und der richtige Zeitpunkt des Abseiهens leicht erkennen – ein sinnliches Erlebnis für die Augen, ganz zusätzlich zum Geschmack.
Glas ist ein dauerhaftes, ästhetisches Material, das kratz- und rostfest ist und keine Gerüche annimmt. Zudem ist es zu 100 % recycelbar. Allerdings ist es zerbrechlich und hält die Wärme weniger gut als eine Gusseisen- oder elektrische Teekanne. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung.
Es gibt verschiedene Modelle der Glas-Teekanne: die Borosilikatglas-Teekanne, die Teekessel-Teekanne sowie die Glas-Teekanne für unterwegs.

Borosilikatglas-Teekanne

Die Borosilikatglas-Teekanne besteht aus einem speziellen Glas, das Temperaturen von -20 bis 150 °C standhält und damit auch als Wasserkocher verwendet werden kann. Wenn Sie sie direkt auf der Herdplatte nutzen, beachten Sie bitte: Der Griff ist ebenfalls aus Glas und wird heiß. Das Glas hält die Wärme gut, sodass Ihr Tee länger heiß bleibt.

Glas-Teekessel

Dieser kann auf allen Herdarten außer Induktion verwendet werden. Der Tee wird direkt auf dem Herd zubereitet – anders als bei der emaillierten Gusseisen-Teekanne, bei der das Wasser zunächst separat erhitzt werden muss. Da er gleichzeitig als Wasserkocher dient, brauchen Sie kein zusätzliches Gerät. Auch hier gilt: Der Griff aus Glas wird beim Erhitzen heiß.

Glas-Teekannen für unterwegs

Nehmen Sie Ihren Tee einfach mit – wohin auch immer Sie gehen. Es gibt verschiedene Modelle:

• Glasflasche mit Teesieb und Schutzhülle gegen Bruch,
• doppelwandige Glasflasche mit Teesieb,
• tragbarer Tee-Infuser.

Diese Modelle werden auch als Tee-to-go-Flasche bezeichnet und sind für die Zubereitung einer einzelnen Tasse konzipiert.

Glas-, Gusseisen- und elektrische Teekannen sind bei weitem nicht die einzigen Modelle: Es gibt auch Teekannen aus Ton, aus Edelstahl oder Porzellan. Hinzu kommen Pressstempel-Teekannen und Teekannen mit integriertem Sieb. Schließlich sind Teetassen mit Sieb aus Glas, Porzellan oder Keramik überaus praktisch für den Teegenuss unterwegs.
Mehr als nur ein Zubehör – eine Teekanne ist auch ein wunderbares Geschenk. Weitere Themen, die Sie interessieren könnten:

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