Le maté : la boisson aux mille vertus

Le maté se consomme aujourd'hui au même titre que le thé ou le café, pour ses propriétés stimulantes et son effet coup de boost. Mais cette boisson sud-américaine offre de nombreuses autres vertus, que vous pourrez découvrir en détail dans ce guide complet. Tous ses bienfaits ont permis de généraliser sa consommation partout dans le monde, au point même d'être devenue la boisson fétiche du célèbre footballeur Antoine Griezmann !

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Boire du yerba mate au quotidien

Consommé chaque jour, le maté vous fera profiter sur le long terme de ses multiples bienfaits sur votre santé. Le maté pur a un goût plutôt amer mais vous pourrez trouver dans le commerce de nombreux mélanges aromatisés pour adoucir la saveur. Tout comme le thé, il peut se boire froid ou chaud, à n'importe quel moment de la journée.

Qu'est-ce que le maté ?

Le maté c'est quoi ? Le maté argentin est une boisson qui provient d’Amérique du Sud. Les vertus de cette boisson sont stimulantes et bénéfiques. Le maté traditionnel est de plus en plus consommé en tant qu'alternative au thé et au café que ce soit dans sa région d’origine ou dans le reste du monde. Pour ce qui est de la maté composition, cette boisson est riche en antioxydants, caféine, vitamines B, potassium et fer. Par contre, elle ne contient pas de calories, ce qui en fait une boisson légère à savourer à tout moment. Le maté utilisé pour réaliser les boissons aux multiples vertus tient ses sources dans les feuilles d’un arbre. Ce dernier se consomme tel un thé, lorsque l’on infuse ses feuilles.

L'histoire du maté : les origines du thé argentin

Revenons désormais sur le maté histoire. Au commencement, le maté a été découvert et utilisé par le peuple guarani. Ils le consommaient en le mâchant pendant leurs longues marches. Le maté était à la fois une monnaie d’échange et une source de partage. Ce fut ensuite le tour des conquérants espagnols de s’en emparer puis aux Jésuites. En effet, ces derniers ont joué un rôle primordial dans le développement du maté bresil puis dans sa disparition. C’est seulement à l’aube du 20ème siècle que cette boisson singulière fit sa réapparition sous la forme que l’on connaît actuellement. Après diverses études sur le sujet, on peut constater que la culture du yerba maté ne se développe que dans sa région d’origine, c’est-à-dire entre le Paraguay, l’Argentine et le Brésil. C’est le climat tropical et humide qui est favorable à la croissance de cette plante. Cette boisson stimulante et bienfaisante est donc également source de richesse pour les locaux.

Pourquoi boire du maté ?

Le maté est traditionnellement apprécié pour son aspect stimulant lorsqu’il est consommé de manière régulière, dans le cadre d’une hygiène de vie équilibrée. Pourquoi boire du maté ? Cette boisson aide à combattre la fatigue physique et la fatigue mentale. Beaucoup l’apprécient comme une boisson réconfortante dans les moments de stress et de nervosité. Naturellement riche en antioxydants, le maté s’inscrit volontiers dans une routine de bien-être au quotidien. Sa note infusée, légèrement diurétique, accompagne agréablement les repas. Le yerba maté est aussi un allié pour les sportifs. Beaucoup de sportifs l’adoptent comme boisson de l’effort, pour son côté hydratant et tonique. Enfin, en cas de grossesse, le maté contenant de la caféine, il est recommandé de demander l’avis de votre médecin et d’en limiter la consommation. Ces informations sont données à titre indicatif et ne remplacent pas un avis médical.

Quand boire le yerba mate ?

Le maté vous fait bénéficier de nombreux bienfaits mais savez-vous quand le consommer ? Si vous en buvez le matin, cela va remplacer le café et avoir un aspect stimulant et énergisant pour votre organisme. C’est une façon d’avoir l’énergie nécessaire pour tenir tout au long de la journée. Vous allez également éviter de cette façon l’effet trop excitant que peut procurer le café. Une tasse le matin s’intègre agréablement à un petit-déjeuner équilibré. Si vous préférez boire du maté le soir, cela peut être apaisant et réconfortant pour vous. On l’apprécie alors comme un moment de détente en fin de journée, propice à l’apaisement. Il est conseillé de ne pas dépasser une consommation quotidienne de deux tasses dans la journée. Pour terminer, le maté ou en trouver ? Rendez-vous dans une herboristerie, un magasin bio ou un magasin de thé.

Quels sont les bienfaits du maté ?

Dans la liste des bénéfices du yerba mate, on peut retenir qu’il est traditionnellement apprécié pour accompagner les moments de fatigue passagère et stimuler le corps et l’esprit. Le maté yerba est aussi une boisson de choix dans le cadre d’une alimentation équilibrée : naturellement sans calories, il se savoure tout au long de la journée. Légèrement diurétique, il constitue une alternative désaltérante pour celles et ceux qui boivent peu d’eau, et participe ainsi à une bonne hydratation.

Maté et maté vert : quelle différence ?

Il existe différentes variantes dans les types de maté qui existent aujourd’hui sur le marché. La principale distinction entre le maté et maté vert réside dans la couleur de ces derniers. Le maté bio est quant à lui issu de l’agriculture biologique. Pour ce qui est du goût, le maté amer peut ne pas plaire à tout le monde. Voilà pourquoi il existe aujourd’hui de nombreuses versions de maté aromatisé comme le maté gingembre citron ou le maté menthe. En effet, cela rend le goût bien plus agréable au palais.

Thé, maté ou matcha : lequel choisir pour un effet coup boost ?

Le maté est aujourd’hui utilisé comme une alternative idéale aux boissons classiques que sont le thé, le café ou le matcha. Que choisir ? Maté ou matcha, maté ou café, maté ou thé ou maté latte ? Toutes ces boissons peuvent vous aider à obtenir l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée sans ressentir de fatigue. Le café vous offre un coup de boost lorsque vous en avez besoin pendant la journée mais son pouvoir excitant peut être trop grand. Le matcha est une boisson énergisante riche en vitamines et minéraux. De plus, il est naturellement riche en catéchines, des antioxydants d’origine végétale. Le thé vous permet d’avoir une énergie suffisante pour tenir la journée grâce à sa concentration en théine. Le maté est quand à lui synonyme de réveil en douceur de votre organisme lorsque vous le consommez le matin. Il permet également de rester concentré pendant toute la journée. Pour éviter les maté inconvénients ou aspect maté excitant, il est recommandé de ne pas dépasser deux tasses de la boisson par jour.

Maté ou thé vert : quelles différences ?

Le maté infusion et le thé vert sont deux boissons souvent confondues, par leurs noms qui se ressemblent. Il existe en effet certaines similitudes entre le maté et le thé vert. Le maté et le thé vert sont deux boissons naturelles appréciées au sein d’une alimentation équilibrée. Le maté froid se savoure glacé, désaltérant et léger, naturellement sans calories. N’hésitez pas à alterner thé vert et maté au fil de la journée, selon vos envies et vos moments.

Comment préparer le maté ?

Quelle est la maté infusion preparation idéale? Il n’existe pas une seule préparation mais une traditionnelle et certaines versions alternatives comme le maté téréré ou le maté cocido. La préparation de maté traditionnelle consiste à verser des feuilles de maté dans un contenant appelé calebasse puis à le filtrer et le consommer à l’aide de la bombilla. Il est juste important de verser dans un premier temps quelques gouttes d’eau froide pour imprégner les feuilles puis de l’eau chaude avant de consommer le tout.

La bombilla ou calebasse maté

La maté bombilla est un accessoire indispensable à la préparation du maté classique tout comme la calebasse. Il s’agit d’une paille métallique équipée d’un filtre pour permettre l’infusion de la boisson. La calebasse est le contenant traditionnel qui peut aujourd’hui être en différentes matières comme le bois ou la céramique. Grâce à ces outils, vous êtes prêt à partager un moment unique et à bénéficier de tous les bienfaits et principes actifs qu’offre le maté. N'oubliez pas de les nettoyer régulièrement.

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