Come conservare il Pu erh? Thés & Traditions

Il Pu Erh è un tè nero post-fermentato, prodotto nello Yunnan, in Cina. Grazie ai microrganismi, continua a trasformarsi nel corso degli anni. Servono condizioni di conservazione particolari per preservare la sua qualità. Questo passa attraverso l'imballaggio, la temperatura o ancora l'umidità. Vi chiedete come conservare il Pu Erh? Ecco alcuni consigli.

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L'imballaggio o il contenitore del Pu Erh

Il Pu Erh è spesso compresso sotto forma di disco o mattone. Poi, viene confezionato in una scatola di cartone, bambù o carta. Conservarlo nella confezione originale permette una migliore fermentazione. Se avete del Pu Erh sfuso, potete mettere le foglie in un vaso o in una scatola ermetica e opaca.

L'ambiente ideale per la conservazione del Pu Erh

Sapere come conservare il Pu Erh inizia con un'analisi del suo habitat. La stanza dove riponete il vostro tè deve:

avere una temperatura compresa tra 20 e 30 °C;
avere un tasso di umidità mantenuto tra il 50 e il 75%;
essere arieggiata quotidianamente, affinché il vostro Pu Erh fermenti;
essere inodore, altrimenti il gusto del tè può essere alterato.

Ora sapete come conservare il Pu Erh. Rispettando queste semplici regole, potrete tirare fuori la vostra teiera per gustare una buona infusione di tè nero dello Yunnan.