Le matcha convient-il à une consommation quotidienne ?

Absolument ! Les propriétés du matcha en font un excellent choix pour une consommation régulière. Sa teneur modérée en caféine, associée à la L-théanine, permet de profiter de ses bienfaits sans les inconvénients d'une stimulation excessive. Une à deux portions par jour constituent un dosage idéal pour la plupart des personnes.

Tous les matchas ont-ils les mêmes propriétés ?

La qualité varie considérablement selon l'origine, la méthode de culture et le traitement. Un matcha cérémonial de première récolte concentrera davantage d'antioxydants et d'acides aminés qu'un matcha culinaire. C'est pourquoi nous privilégions les producteurs traditionnels qui perpétuent les méthodes ancestrales.

Comment conserver les propriétés du matcha ?

Le matcha est sensible à la lumière, à l'air et à la chaleur. Conservez-le dans un récipient hermétique, au réfrigérateur de préférence, et consommez-le dans les mois suivant l'ouverture. Cette précaution préserve sa couleur éclatante et ses propriétés nutritionnelles.

Le matcha peut-il remplacer les compléments antioxydants ?

Bien que le matcha soit exceptionnellement riche en antioxydants naturels, il ne saurait remplacer un traitement médical ou des compléments prescrits. En revanche, il constitue un excellent moyen naturel d'enrichir votre alimentation en molécules protectrices, dans le cadre d'une approche préventive du bien-être.