Als biologisch door sommigen als een mode wordt beschouwd, is het toch een echte noodzaak geworden. Biologisch beantwoordt aan een behoefte, namelijk onze planeet te beschermen door productiemethoden te gebruiken die de omgeving respecteren. Biologische thee drinken, betekent dus een landbouw ondersteunen die de natuur respecteert. Toch is het normaal om enkele vragen te stellen gezien de opkomst van biologisch in ons dagelijks leven. Hoe kunt u er zeker van zijn dat een thee echt biologisch is? Wat zijn de andere voordelen van het consumeren van biologische thee? Leer biologische thee kennen en herkennen dankzij deze gids.
In zakjes of los: hoe kunt u er zeker van zijn dat een thee biologisch is?
In zakjes of los, thee, of het nu groen, wit of zwart is, komt van dezelfde plant. Of u nu earl grey, zwarte thee uit Ceylon of English breakfast tea drinkt, uw infusie is gemaakt van de plant genaamd Camellia sinensis. Het verschil tussen deze theesoorten? Hun samenstelling (knoppen of bladeren), maar ook hun bereiding (drogen, oxidatie, enz.).
Geproduceerd in landen zoals China, Sri Lanka of Japan, worden de talrijke theesoorten op de markt vaak geteeld ver van onze grenzen. Toch is het niet onmogelijk om de kwaliteit van de thee die u consumeert te waarborgen.
Biologische thee, zoals elk ander product uit de biologische landbouw, moet immers aan bepaalde criteria voldoen om gecertificeerd te worden.
In Europa wordt een product zoals thee als biologisch gecertificeerd nadat het met succes verschillende controlestappen heeft doorlopen. De verschillende labels voor biologische thee (en biologische producten in het algemeen) zijn bovendien onderworpen aan gebruiksregels. Ze kunnen niet worden gebruikt zonder dat de nodige procedures en controles zijn uitgevoerd. Deze labels zijn dus garanties voor de kwaliteit van biologische thee en elk ander product uit de biologische landbouw. Perfect herkenbaar dankzij logo's op de verpakking, geven de biologische labels aan welke theeën gecertificeerd zijn en zijn ze er om u gerust te stellen over uw keuze.
De voordelen van infusies op basis van biologische theebladeren
Waarom biologische thee drinken?
Thee is de op één na meest geconsumeerde drank ter wereld na water. Of het nu gaat om zwarte thee uit Ceylon, earl grey, groene thee uit China, rooibos, witte thee of kruidenthee met fruit of kruiden, een gearomatiseerde infusie op basis van theebladeren heeft talrijke eigenschappen.
Thee staat immers bekend om zijn voordelen voor de gezondheid. Sommige soorten thee hebben vergelijkbare eigenschappen en andere die hun eigen zijn. Thee staat voornamelijk bekend als rijk aan antioxidanten. Het staat ook bekend om te helpen verschillende ziekten te voorkomen zoals:
- type 2 diabetes;
- cholesterol;
- hart- en vaatziekten;
- kanker.
Infusies van groene Sencha-thee en matcha-thee staan bijvoorbeeld ook bekend om hun ontgiftende eigenschappen.
Landbouw: hoe verloopt het plukken van de bladeren van de verschillende biologische theeën?
Groene Sencha-thee of matcha, zwarte thee uit Ceylon, gearomatiseerde thee met munt, met citroen of met noten van gember of kruiden... Van Japan tot China of Sri Lanka, het plukken van biologische thee moet voldoen aan het lastenboek van de Europese regelgeving.
Rooibos, gearomatiseerde thee met fruit, met munt of naturel: waarom kiezen voor het biologische assortiment?
De op één na meest geconsumeerde drank ter wereld zijn, is niet zonder gevolgen. Om aan zo'n vraag te voldoen, maken veel teelten gebruik van pesticiden en andere chemische producten. Maar wist u dat theebladeren niet worden gewassen tussen het moment van plukken en hun aankomst in uw kopje?
Ja, inderdaad. U heeft het begrepen. Welkom pesticiden in thee en dus in uw organisme! Tussen het in gevaar brengen van de gezondheid van de producenten en die van uzelf en schade aan het milieu, zijn de teelt en consumptie van thee dus niet zonder risico. De aankoop en consumptie van een biologische thee los of in zakjes stellen u daarentegen in staat om te profiteren van de voordelen van thee terwijl u de planeet en uw gezondheid beschermt.
Biologische thee: een beperkter aanbod, maar een kwaliteitsproduct
De teelt van biologische thee heeft een lager rendement dan de intensieve teelt van traditionele thee op basis van chemische producten en dit heeft gevolgen voor de prijs. Thee uit de biologische landbouw is desondanks van betere kwaliteit dan traditionele thee.
Van earl grey tot English breakfast tea: biologisch, een sterk groeiend assortiment in de theewereld
Het biologische assortiment thee, of het nu naturel is of gearomatiseerd met munt, citroen of fruit, los of in zakjes, heeft een hogere prijs. Toch hebben consumenten goed begrepen dat de kwaliteit van het product dit rechtvaardigt. Infusies op basis van bladeren van de verschillende biologische theeën kennen een groeiend succes. De biologische thee in cijfers getuigt hiervan.
Bestemming China, 's werelds grootste theeproducent
China is 's werelds grootste theeproducent. Toch gebruiken niet alle plantages in China pesticiden en andere chemische meststoffen om te produceren. De Yunnan theetuinen staan immers bekend om hun biologische thee. De oudste theeplantages ter wereld bevinden zich in deze regio.
Zakjes of los, gearomatiseerd met fruit of naturel: biologisch, een gevarieerd theeassortiment voor een infusie op elk moment van de dag
Rooibos, witte thee, earl grey, zwarte thee uit Ceylon, gearomatiseerde infusies met munt, citroen, fruit, kruiden of met een noot gember... De verschillende soorten biologische thee zijn verkrijgbaar los of in zakjes. Of u nu wilt kiezen voor de aankoop van een thee met bijzondere noten in de mond, voor de levering van een kruidenthee in een doos die de hele dag kan worden geconsumeerd, bij het ontbijt of voor het slapengaan, u vindt veel keuze in biologische losse infusies. Bovendien, door de voorkeur te geven aan biologische losse thee, kiest u voor een kwaliteitsinfusie die het tegenovergestelde is van bepaalde theeën in zakjes die in supermarkten worden verkocht.
Evolutie van de biologische landbouw: welke toekomst voor infusies op basis van theebladeren?
Sencha-thee, matcha, uit Ceylon, English breakfast tea, earl grey of rooibos, biologisch is een indicator en een garantie van een steeds meer gecontroleerde kwaliteit. Om liefhebbers van biologische thee en alle producten uit de biologische landbouw beter te informeren en te beschermen, is er immers een nieuwe biologische regelgeving in werking getreden in 2021.