L'infuso rosso venuto dall'Africa è di gran moda. Con il suo gusto dolce, la tisana si sostituisce con successo al tè e al caffè. Priva di teina e caffeina, la bevanda del Capo è tuttavia ricca di antiossidanti. Le virtù del rooibos rosso sulla salute sono dunque numerose. Problemi della pelle, salute cardiovascolare, allergie, cancro o coliche: nulla sembra resistere al tè rosso del Sudafrica. Una scoperta da fare.
L'origine dei benefici del tè rosso africano
Le proprietà medicinali del rooibos derivano principalmente dai polifenoli presenti nelle sue foglie. Queste molecole appartengono alla famiglia degli antiossidanti, che proteggono le cellule dell'organismo dalle aggressioni esterne. A loro vengono attribuiti numerosi benefici.
Per comprendere appieno le virtù del rooibos, occorre capire le proprietà degli antiossidanti. Questa famiglia di molecole, di cui fanno parte i polifenoli, agisce contro i radicali liberi, responsabili di danni cellulari come l'invecchiamento della pelle e la comparsa del cancro. In questo senso, il rooibos potrebbe avere effetti positivi sulla salute.
Attenzione però: come il latte, il rooibos interferisce con l'assimilazione del ferro. Le persone anemiche (carenti di ferro) dovrebbero quindi limitarne il consumo.
Le virtù della bevanda del Cederberg
Tra le qualità medicinali del rooibos comunemente citate, si trovano:
- virtù digestive;
- virtù sedative;
- virtù antiallergiche;
- virtù anti-invecchiamento;
- virtù anticancro.
Il rooibos rosso è una pianta studiata per i suoi effetti sulla salute. La maggior parte di queste indicazioni nasce dall'uso tradizionale. Come accade per la farmacopea cinese, gli scienziati cercano oggi di dimostrare scientificamente ciascuna di queste proprietà.
Rooibos e digestione
Nessuno studio scientifico è ancora in grado di confermare i benefici del consumo di rooibos per la digestione. Tuttavia, l'uso tradizionale diffuso in Africa testimonia l'interesse di questa pianta per i disturbi gastrointestinali, tra cui le coliche.
Rooibos e disturbi del sonno
I disturbi del sonno sono spesso aggravati dal caffè e dal tè nero, a causa del loro contenuto di caffeina e teina. La tisana di rooibos non ha questo effetto.
Al contrario, le ricette ancestrali sembrano indicare un'azione calmante favorevole all'addormentamento. In questo caso, spezie come la vaniglia si aggiungono alla tisana di rooibos rosso. Anche altre piante come la verbena, il tiglio o la camomilla possono essere mescolate agli infusi di tè rosso.
Rooibos e allergie
L'infuso di rooibos allevia l'eczema atopico, spesso segnale di una reazione allergica. Secondo gli studi scientifici, sono gli antiossidanti a ridurre la risposta della pelle alle sostanze allergizzanti.
Rooibos e invecchiamento
Consumare un infuso rosso africano è utile anche per la pelle. Secondo le ricerche scientifiche, gli antiossidanti limitano il degrado cellulare, rallentando così la comparsa dei segni di alterazione della pelle e dei tessuti.
Studi recenti hanno dimostrato che le proprietà protettive dei tessuti di questa pianta potrebbero prevenire gli accidenti cerebrovascolari e, secondo le osservazioni, ridurne l'impatto sulla distruzione neuronale.
Rooibos e cancro
Allo stato attuale delle conoscenze mediche, il rooibos non ha ancora dimostrato effetti significativi sul cancro. Tuttavia, importanti ricerche in vitro mostrano un'attività di questo tipo su cellule cutanee umane. La bevanda sembra dunque promettente in questa direzione.
Godetevi i benefici del rooibos rosso biologico
È nel cuore della natura che l'arbusto di rooibos trae tutta la sua forza. Questa pianta biologica e selvatica, che cresce solo sulle montagne aride, dà vita a una bevanda dal sapore delicato. Le sue foglie vengono fermentate all'aria aperta, acquistando un'intensa colorazione rossa. Esiste anche una versione verde, con foglie non fermentate.
Per preparare l'infuso, basta versare acqua calda sulle foglie della pianta: in pochi minuti, la tisana è pronta da gustare.
Tradizionalmente, gli infusi di rooibos si bevono con il latte. In Occidente è la versione nature a riscuotere maggior successo. Con sola acqua, il rooibos rivela un gusto leggermente dolce, simile a una nocciola appena caramellata.
Per prendersi cura del proprio organismo, alcuni aggiungono spezie alla bevanda: il pepe nero e la vaniglia sembrano essere i più apprezzati. Esistono centinaia di ricette diverse per preparare il rooibos, e ogni infuso prende così una nota esotica, piccante o dolce.
Agli occhi degli scienziati, il rooibos sembra davvero possedere ricchezze interessanti per il corpo umano, e gli studi condotti finora vanno tutti in questa direzione. Per i buongustai, la scelta è fatta: il rooibos sostituisce con successo le altre bevande calde, regalando prima di tutto un momento di piacere. Un alleato ideale per le vostre pause gourmand e benessere.