Quesque le maté

On se demande toujours que prendre à la fin du repas entre un thé et un café, mais le maté fait aujourd’hui de plus en plus d’adeptes. Mais quelle est cette plante venue tout droit d’Amérique du Sud ? Le maté bio est à la fois riche en caféine et polyphénols et se boit en infusion comme le thé. Ce dernier offre également de nombreuses vertus pour la santé prouvées par les médecins et scientifiques.

Le maté c’est quoi ?

Qu’est ce que le maté ? Ce dernier représente une boisson traditionnellement consommée en Amérique du Sud, principalement en Uruguay, Paraguay, Argentine ou encore dans le sud-ouest du Brésil. Le maté au Brésil a d’abord été utilisé par les Amérindiens dénommés Guaranis pour ses vertus stimulantes. Maté et guarana sont en effet indissociables lorsque l’on parle de l’histoire de cette boisson surprenante. Il faudra attendre le 16ème siècle pour voir arriver le maté en Europe. Le succès du Yerba maté est immédiat en Espagne et les Jésuites se mettent rapidement à approfondir cette culture. Le maté est une feuille issue d’un arbre. Quelle est la maté composition ? Cette boisson detox a l’avantage de ne pas contenir de calories. Elle est par contre riche en vitamine B, potassium, fer et zinc. Le maté se consomme comme du thé, en infusant les feuilles.

Qu’est ce que le maté et ses bienfaits sur la santé ?

Consommer le maté régulièrement est utile contre les maux de tête, contre la fatigue et les douleurs rhumatismales grâce à la présence de la caféine. Cette dernière est en concentration plus élevée que pour le thé, mais moindre par rapport au café. Cependant, comme pour ces deux autres boissons, évitez de consommer le maté Brésil en trop grande quantité pour ne pas risquer des insomnies ou une hausse de la tension artérielle. Le maté est utilisé de manière médicale pour lutter contre la fatigue mentale et physique. Il augmente également votre système immunitaire et vos défenses naturelles. Cette boisson est énergisante et efficace contre les ballonnements.

La caféine présente sur les feuilles du maté va stimuler le cœur et favoriser une meilleure circulation du sang. C’est un stimulant à la fois intellectuel et physique de qualité. En effet, cette infusion agit contre la nervosité. Mais les bienfaits du maté ne s’arrêtent pas là. Cette boisson est également recommandée si vous voulez perdre du poids et faire un régime minceur. Elle augmente la sensation de satiété et de coupe-faim ainsi que la perte de poids associée. De plus, cela aide à réduire le taux de cholestérol. C’est un excellent diurétique et laxatif. Le maté peut être une solution alternative de choix pour les personnes qui ont des difficultés à boire de l’eau tout au long de la journée. Il permet ainsi de combattre la déshydratation. Consommez-le notamment en thé glacé à la place d’un verre d’eau. Enfin, c’est une source de qualité d’antioxydants.

Qu’est ce que le maté vert et comment le préparer ?

Vous désirez consommer du maté pour ses effets bénéfiques et ses vertus thérapeutiques ? La préparation n’a rien de compliqué, elle est semblable à celle du thé. Il suffit de laisser infuser pendant quelques minutes des maté feuilles dans de l’eau bouillante afin d’enlever une partie de la caféine. Au niveau du goût, cela est semblable à une infusion. Il est conseillé de ne pas en boire plus qu’une à deux tasses par jour. Pour trouver du maté bio, vous pouvez vous rendre dans les magasins bio, herboristes ou dans un magasin revendeur de thés classiques.

Qu’est ce que le maté : la culture

Nous avons vu ce qu’était le maté, mais également quels étaient ses bienfaits et comment on pouvait le consommer. Revenons désormais quelques instants sur la culture de ce produit. Le maté se cultive à température ambiante, mais le sol doit être assez humide pour que la croissance soit idéale. Les principaux pays producteurs de maté sont l’Argentine, le Brésil et le Paraguay.  Dans la culture locale, on peut en consommer à n’importe quel moment de la journée, cela est synonyme de partage avant tout.

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