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Il tè semi-fermentato oolong è un tè particolare, tra tè verde e tè nero. Di conseguenza, queste proprietà sono diverse secondo il suo livello di ossidazione. Per affrontare la questione tè oolong e salute, è primordiale distinguere i diversi tipi di oolong.
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I benefici del tè oolong variano in funzione della fermentazione che il tè ha subito. Il tè cinese subisce un trattamento vicino al tè verde e presenta un basso tasso di ossidazione. È quindi debolmente dosato in teina come il tè verde a differenza del tè oolong di Taiwan che sarà più vicino al tè nero da questo punto di vista. È anche ricco di polifenoli, degli anti radicali liberi che aiutano a prevenire l'invecchiamento, il cancro e le malattie cardiovascolari. Altro vantaggio per la salute, il tè oolong è più debolmente dosato in fluoro rispetto al tè verde a maggior ragione se è bio. È anche carico di minerali: manganese, magnesio e potassio.
Il tè oolong è spesso associato alle diete o alla perdita di peso. Contiene polifenoli, veri brucia grassi. Consumando tè blu oolong, aumentate del 150% la combustione dei grassi rispetto al tè verde. Uno studio ha dimostrato che i consumatori di tè oolong bio possiedono anche una flora intestinale più ricca e quindi una digestione molto migliore. La teanina contenuta nel tè blu contribuisce al rilassamento grazie alle sue proprietà rilassanti.
Si associa molto spesso oolong ed eczema. Questo legame è dovuto a uno studio che avrebbe dimostrato che il tè blu permetterebbe di alleviare l'eczema. Secondo questo studio, il 63% dei 118 partecipanti avrebbe visto un miglioramento della loro malattia della pelle dopo solo 2 settimane di cura.
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