Groene thee bij uitstek, matcha thee wordt plechtig gedronken uit een kom tijdens de traditionele Japanse ceremonie. Het wordt bereid volgens een zeer gecodificeerd ritueel, georganiseerd door een theemeester. Gekoppeld aan de accessoires voor matcha thee, is de chasen, een bamboe klopper die beschikbaar is voor levering in onze winkel, onmisbaar bij de bereiding van deze biologische theeën, om de volledige smaak en kwaliteit van het poeder ten volle te onthullen. Maar hoe kies je de juiste matcha thee klopper?
De matcha klopper, het onmisbare gebruiksvoorwerp van traditionele Japanse theeën
Om uw matcha thee klopper goed te selecteren, is het noodzakelijk om alle stappen van de bereiding van biologische thee te kennen. U zult dan begrijpen waarom dit product een onmisbaar gebruiksvoorwerp vormt tijdens de Japanse ceremonie.
De bereiding van biologische matcha theeën in poedervorm
Matcha thee wordt verkregen door jonge groene theeblaadjes tussen twee stenen te malen. Het resultaat is een zeer fijn groen poeder. In tegenstelling tot groenten en fruit wordt thee niet gewassen en is het daarom essentieel dat het biologisch is. Dit product biedt, wanneer het in goede kwaliteit beschikbaar is, talrijke gezondheidsvoordelen.
Gids over de traditionele theeceremonie in Japan
Als u nauwgezet de voorbereidingen van de traditionele Japanse ceremonie wilt volgen, moet u de tijd nemen en enkele accessoires aanschaffen. Ten eerste, doseer met een chashaku, een bamboe lepel, het poeder nauwkeurig. Eén maat is voldoende. Plaats de biologische matcha thee met behulp van een zeef in een kom genaamd chawan.
Giet water met een temperatuur van 80°C in de kopjes. Op dit moment blijkt uw klopper nuttig. Met behulp van de chasen moet u zachtjes de drank kloppen totdat er een fijn groen schuim verschijnt. Zorg ervoor dat het water niet kokend is, anders zal het de bittere smaak van matcha onthullen. Liefhebbers van matcha latte kunnen warme melk aan de bereiding toevoegen, wat in strijd is met de stijl van de traditionele ceremonie. Het gebruik van een theepot wordt niet aanbevolen.
Onze mening over de echte chasen, de matcha thee klopper uit Japan
Net als sake, wasabi, miso, zeewier of rijst, maakt thee deel uit van de Japanse basisvoedingsmiddelen. De echte accessoires voor matcha thee, zoals bamboe kloppers, komen uit Japan.
Wat is een authentieke chasen, de matcha thee klopper van bamboe?
De matcha klopper is gemaakt van één stuk bamboe. Zorgvuldig geselecteerd en vervolgens in de zon gedroogd, wordt het minutieus geschild. Het handvat wordt vervolgens gesneden in 64 tot 120 fijne takjes, meeldraden, strengen of vezels genoemd. Deze worden naar binnen gekromd.
Hoe gebruik je dit kwaliteitsproduct gemaakt van bamboe correct?
Puristen dompelen de chasen voor gebruik onder in warm water zodat de strengen soepeler worden. De 'W'-vormige beweging van de klopper in de thee wordt gedurende dertig seconden uitgevoerd en vermindert de bitterheid van matcha.
Het nodige onderhoud om uw matcha thee klopper lang te bewaren
Oorspronkelijk werd de chasen slechts één eerste en enige keer gebruikt om puur te blijven. Tegenwoordig is het uiteraard mogelijk om hem opnieuw te gebruiken. Na gebruik moet de matcha klopper onmiddellijk worden gewassen met warm water, waarbij u ervoor moet zorgen dat de strengen niet te veel uit elkaar gaan. U kunt vervolgens uw gebruiksvoorwerp op een klopperhouder plaatsen, ook wel naoshi genoemd. Hiermee voorkomt u dat de fijne takjes van de chasen worden geplet tijdens het drogen, en kunt u hem bewaren zonder beschadiging.
De levering is gratis vanaf 45 euro aankoop in onze online winkel. Voor cadeaus of om uzelf te verwennen, wordt de bestelling van accessoires binnen 2 dagen verzonden om onze klanten snel tevreden te stellen. Aarzel niet om uw mening te geven en uw favoriete producten aan te bevelen.