caractéristique pricipale du café

caractéristique principale du café

Origine du café

Pays d'Origine
Ethiopie

Pays de torrefaction

Pays de Torréfaction
France

Intensité du café

Intensité
3/7

Type de café

Type de café
100% Arabica

conseils

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Café moka Sidamo, le plus fin des cafés d'Éthiopie

Le café moka Sidamo est considéré comme l'un des meilleurs cafés d'Éthiopie. Ce café 100 % arabica à su séduire les consommateurs par son goût léger et fruité de citron et de noisette. Laissez-vous séduire par ce café délicat, cultivé en altitude. La majorité des cultures sont réalisées sous ombrage naturel, pour une maturation plus lente des cerises de café. La récolte s'effectue en général à la main, de mars à décembre. Cette méthode garantit une qualité constante du produit.

Les bienfaits et vertus du café moka Sidamo

Le café, tout comme le thé ou le chocolat, contient une substance appelée caféine. La caféine agit comme un stimulant du système nerveux central. Consommé de façon modérée, moins de 300 milligrammes par jour, le café a une action énergisante sur le fonctionnement de l'organisme. Sachez qu'une tasse de café filtre contient 80 milligrammes de caféine contre 60 milligrammes pour un expresso. Le café moka Sidamo d'Éthiopie est très pauvre en caféine. Vous pouvez donc le consommer tout au long de la journée.

Nos conseils de dégustations

Comment préparer le café moka Sidamo ?

La préparation de votre café dépend de votre cafetière. Si vous aimez votre café noir et serré, utilisez une cafetière à piston ou une machine expresso. Au contraire, si vous préférez un café allongé, choisissez plutôt une cafetière à filtre ou une machine automatique réglable.

Quelle quantité de café moka Sidamo ?

La quantité moyenne de café moulu est de 7 grammes par tasse. Comptez donc une cuillère à café rase de café moulu pour une tasse de 10 centilitres d'eau. La quantité de café moulu peut être ajustée selon vos goûts et le type de cafetière utilisée.

Quelle est la température d'infusion idéale du café moka Sidamo ?

Pour préparer un café moka parfait, l'eau ne doit pas être bouillante. Une eau trop chaude rend le café amer. À l'inverse, une eau froide fait ressortir l'acidité du café. La température idéale pour infuser votre café moka Sidamo est de 85 °C. Si vous possédez une machine à grains automatique, le réglage de la température est enregistré.

Quand boire le café moka Sidamo ?

Le café moka d'Éthiopie 100 % arabica est équilibré et très peu caféiné. Ce café se boit aussi bien le matin pour un réveil en douceur que dans l'après-midi pour une pause méritée. Le café moka Sidamo d'Éthiopie sera votre allié tout au long de la journée, à la maison comme au travail.

Les avantages du café moka Sidamo en vrac

Chez Thés & Traditions, chaque blend de café en grains est élaboré avec des produits de qualité. La torréfaction de chaque café grain est effectuée en France. Notre café moka Sidamo d'Éthiopie en grains est vendu en vrac. Vous avez le choix entre un sachet de 250 grammes ou d'un kilo.

Pourquoi acheter votre café moka Sidamo sur Thés & Traditions ?

Chez Thés & Traditions, retrouvez les meilleurs cafés en grains. Faites votre choix parmi notre sélection de café et nous vous livrons à domicile ou en point relais. Le paiement en ligne est sécurisé. De plus, la livraison est offerte dès 45 euros d'achat. Votre avis compte beaucoup ! Alors n'hésitez pas à laisser un commentaire sur nos produits.

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